Resep dan Cara Membuat Nasi Kuning

Fimela.com, Jakarta Siapa yang tidak tahu nasi kuning? Nasi kuning merupakan makanan legendaris yang hampir ada di seluruh penjuru Indonesia. Nasi kuning umumnya disajikan lengkap dengan mi goreng, tempe orek, telur, dan kering kentang.

Selain nasi kuning, ada pula nasi tumpeng yang sering kali menjadi simbol di sebuah acara adat. Pemotongan nasi tumpeng merupakan salah satu rangkaian acara yang paling ditunggu-tunggu banyak orang.

Berikut adalah resep dan cara membuat nasi kuning yang lezat anti gagal!

1. 3 cup beras
2. 65 ml santan kental instan 
3. 1 batang sereh
4. 2 lembar daun salam
5. 2 lembar daun jeruk
6. 2 lembar daun pandan
7. 2 ruas kunyit
8. 3 siung bawang putih
9. Minyak goreng (secukupnya)
10. Garam (secukupnya)

1. Tumis bawang putih dan kunyit yang telah dihaluskan dengan sedikit minyak goreng.
2. Masukkan daun salam, daun jeruk, dan sereh yang sudah ditumbuk. Tumis dengan api kecil hingga harum.
3. Siapkan beras yang sudah dicuci ke dalam rice cooker, kemudian masukkan bumbu tumisan serta garam dan santan hingga kekentalan yang diinginkan ke dalam rice cooker. 
4. Periksa rasa. Aduk hingga merata.
5. Kemudian, masak nasi dengan menekan tombol cook dan aduk secara berkala. Periksa dan koreksi rasa apabila diperlukan.
6. Setelah matang, biarkan 15 menit. 
7. Nasi kuning siap disantap.

Untuk menemani nasi kuning, Sahabat Fimela dapat membuat mi goreng, orek tempe, irisan telur, dan kering kentang sebagai pelengkap. Sajikan nasi kuning dengan topping agar makin cantik dan nikmat. Selamat mencoba!