7 Cara Membuat Es Kopi Susu yang Awet Seharian di Tumbler, Tak Cepat Cair & Konsisten Rasanya

Fimela.com, Jakarta Minuman es kopi susu telah menjadi pilihan utama bagi banyak orang, terutama bagi mereka yang memerlukan asupan kafein saat menjalani aktivitas yang padat. Namun, kita sering mengalami masalah es kopi susu yang cepat mencair, sehingga rasa yang dihasilkan menjadi kurang enak dan tidak nikmat. Terlebih lagi, ketika minuman ini dibawa bepergian dalam tumbler, tantangan untuk mempertahankan kesegarannya semakin besar.

Tetapi, sekarang Anda tidak perlu merasa khawatir. Terdapat beberapa trik efektif yang dapat Anda terapkan agar es kopi susu tetap segar sepanjang hari dalam tumbler, tidak cepat mencair, dan rasanya tetap terjaga. Dengan mengikuti langkah-langkah sederhana namun efektif ini, Anda akan mendapatkan pengalaman menikmati es kopi susu yang jauh lebih memuaskan.

Dalam artikel ini, Fimela.com akan merangkum panduan tentang cara membuat es kopi susu yang dapat bertahan seharian di tumbler, sehingga minuman Anda tetap dingin dan lezat dari pagi hingga sore. Kunci utama terletak pada pemilihan bahan yang tepat, teknik persiapan yang benar, dan penggunaan wadah yang sesuai. Melansir dari berbagai sumber, Jumat (28/11), simak ulasan informasinya berikut ini.

Untuk memastikan es kopi susu tetap dingin dalam waktu yang lebih lama dan menghindari pencairan yang dapat mengubah rasa, penting untuk memilih jenis es batu yang tepat. Salah satu solusi yang menarik adalah dengan menggunakan es batu kopi, yang ketika mencair akan menjadi kopi, bukan air.

Dengan cara ini, Anda dapat mencegah minuman menjadi kurang nikmat akibat penambahan air. Untuk membuat es batu kopi, Anda hanya perlu menyeduh kopi yang lebih banyak dan membekukannya dalam cetakan es. Proses ini sangat mudah, tetapi dampaknya terhadap kualitas rasa es kopi susu Anda sepanjang hari sangat signifikan.

Selain es batu kopi, Anda juga dapat mempertimbangkan alternatif lain yang efektif, yaitu es batu berukuran besar seperti es batu berbentuk bola atau kubus jumbo. Es batu dengan ukuran besar ini memiliki rasio luas permukaan terhadap volume yang lebih rendah dibandingkan es batu kecil. Hal ini menyebabkan proses pencairannya menjadi lebih lambat, sehingga minuman Anda akan tetap dingin lebih lama.

Langkah penting selanjutnya dalam proses pembuatan es kopi susu yang dapat bertahan sepanjang hari di dalam tumbler adalah memastikan semua bahan dalam keadaan dingin sebelum dicampurkan. Ini mencakup kopi yang telah diseduh, susu, serta sirup atau pemanis lainnya. Jika Anda mencampurkan bahan-bahan yang masih hangat atau bersuhu ruangan, es batu akan bekerja lebih keras untuk menurunkan suhu minuman, dan ini akan mempercepat pencairan es.

Dengan menggunakan bahan yang sudah dingin, es batu hanya perlu mempertahankan suhu rendah tersebut, alih-alih menurunkannya secara drastis. Hal ini sangat membantu agar es tetap utuh lebih lama.

Proses mendinginkan bahan-bahan ini sebaiknya dilakukan beberapa jam sebelumnya atau bahkan semalaman di dalam kulkas. Kopi yang baru diseduh sebaiknya didiamkan hingga mencapai suhu ruangan sebelum dimasukkan ke dalam kulkas. Meskipun langkah ini memerlukan sedikit perencanaan, hasil yang didapat akan sangat signifikan pada ketahanan es kopi susu Anda.

Untuk memastikan rasa kopi tetap terjaga dan tidak menjadi hambar saat es mulai mencair, disarankan untuk memilih kopi dengan konsentrasi yang lebih tinggi dari biasanya. Salah satu metode yang sangat tepat untuk mencapai hal ini adalah dengan menggunakan metode cold brew.

Proses cold brew menghasilkan konsentrat kopi yang secara alami lebih pekat dan memiliki tingkat keasaman yang lebih rendah, sehingga rasanya tetap menonjol. Anda dapat mencampurkan konsentrat cold brew dengan susu dan es tanpa khawatir rasa kopi akan menjadi terlalu encer.

Bagi yang lebih suka menyeduh kopi panas, Anda bisa membuatnya dengan menggunakan rasio kopi dan air yang lebih tinggi untuk menghasilkan kopi yang lebih pekat. Setelah proses penyeduhan, dinginkan kopi pekat tersebut sebelum menggunakannya. Dengan cara ini, kopi yang kuat ini akan menjadi dasar yang solid untuk es kopi susu yang Anda buat.

Sering kali diabaikan, mendinginkan tumbler sebelum menuangkan es kopi susu merupakan trik yang sederhana namun sangat efektif. Proses ini dikenal dengan istilah pre-chill, yang berfungsi untuk menjaga suhu minuman tetap dingin. Ketika tumbler sudah berada dalam kondisi dingin, ia tidak akan menyerap panas dari kopi susu yang Anda tuangkan, sehingga es batu tidak perlu bekerja lebih keras untuk mendinginkan wadah tersebut.

Ada beberapa cara yang dapat Anda lakukan untuk mendinginkan tumbler. Salah satu metode yang bisa dicoba adalah dengan mengisi tumbler dengan air es selama beberapa menit sebelum digunakan, kemudian buang airnya. Alternatif lain yang lebih praktis adalah menyimpan tumbler di dalam kulkas atau freezer selama beberapa waktu sebelum Anda siap untuk mengisinya dengan minuman.

Dengan melakukan langkah pre-chill ini, Anda dapat memastikan bahwa suhu dingin dari es kopi susu tetap terjaga secara optimal sejak awal. Ini merupakan langkah penting dalam strategi keseluruhan untuk menjaga es kopi susu tetap awet dan segar sepanjang hari di dalam tumbler.

Pemilihan tumbler memiliki dampak yang sangat penting terhadap durasi kesegaran es kopi susu Anda. Untuk mendapatkan hasil yang optimal, sebaiknya gunakan tumbler dengan insulasi ganda yang berkualitas tinggi. Tumbler ini umumnya terbuat dari bahan baja tahan karat dan memiliki ruang hampa udara di antara dua lapisannya.

Desain insulasi ganda ini diciptakan untuk mengurangi perpindahan panas dari luar ke dalam minuman. Ruang hampa udara berfungsi sebagai penghalang termal yang efektif, sehingga mencegah panas masuk dan dingin keluar. Oleh karena itu, es yang ada di dalam tumbler akan mencair jauh lebih lambat dibandingkan jika Anda menggunakan wadah yang biasa.

Dengan demikian, berinvestasi pada tumbler berkualitas tinggi merupakan keputusan yang bijak untuk menjaga es kopi susu Anda tetap dingin dan segar sepanjang hari. Investasi pada tumbler berkualitas tinggi adalah langkah cerdas untuk memastikan es kopi susu Anda tetap segar dan dingin sepanjang hari.

Untuk membuat es kopi susu yang tetap enak seharian, gunakan takaran 120 ml kopi pekat dingin sebagai dasar rasa yang kuat, kemudian campurkan dengan 80 ml susu full cream agar teksturnya creamy dan stabil. Tambahkan 20–30 ml gula aren atau simple syrup sebagai pemanis cair yang tidak mudah berubah rasa.

Isi setengah tumbler dengan es batu yang terbuat dari kopi agar minuman tidak cepat hambar saat es mencair, lalu tambahkan sedikit es batu biasa bila diperlukan. Dengan komposisi ini, es kopi susu tetap segar, tidak cepat cair, dan rasanya konsisten hingga berjam-jam.  

Teknik ini adalah metode yang bersifat opsional dan harus diterapkan dengan hati-hati. Secara ilmiah, menambahkan sedikit garam ke dalam air akan menurunkan titik bekunya, yang berarti es akan memiliki suhu yang lebih dingin dan mencair dengan lebih lambat. Prinsip ini juga digunakan dalam proses pembuatan es krim tradisional.

Namun, perlu diingat bahwa metode ini lebih efektif jika garam ditambahkan ke air yang akan dibekukan menjadi es batu, bukan langsung ke dalam es kopi susu Anda. Tujuan dari penambahan garam adalah untuk menghasilkan es batu yang lebih dingin, yang nantinya akan digunakan untuk mendinginkan minuman tanpa kontak langsung yang dapat memengaruhi rasa.

Untuk es kopi susu yang akan segera dikonsumsi, sebaiknya tetap fokus pada kualitas es batu kopi, pendinginan bahan, dan penggunaan tumbler berinsulasi. Menambahkan garam langsung ke dalam minuman dapat mengubah rasa, sehingga langkah ini sebaiknya dihindari, kecuali Anda memiliki cara untuk memisahkan es yang mengandung garam dari minuman utama.