7 Resep MPASI Bayi yang Lezat dan Aman, Asupan untuk Si Kecil

Fimela.com, Jakarta - Ketika bayi memasuki usia 4 hingga 6 bulan, banyak orangtua mulai mencari tahu tentang makanan pendamping ASI yang aman untuk diberikan. Namun, mereka sering kali merasa bingung mengenai cara memulai dan jenis menu yang tepat agar tidak mengganggu sistem pencernaan bayi yang masih sensitif. Pada tahap awal ini, sangat penting untuk memperhatikan asupan makanan karena dapat mempengaruhi kemampuan bayi untuk menerima tekstur baru dan mengenal rasa yang berbeda. Oleh karena itu, memilih bahan makanan pendamping ASI yang sederhana, alami, tanpa pengawet, dan mudah dicerna oleh bayi yang baru mulai mengenal makanan padat menjadi sangat krusial.

Di sisi lain, kebutuhan akan panduan yang komprehensif mengenai MPASI semakin meningkat. Banyak orangtua yang ingin memastikan bahwa setiap suapan yang diberikan memenuhi standar keamanan pangan untuk bayi. Sayangnya, tidak semua resep yang tersedia di internet memberikan informasi yang jelas dan terperinci. Hal ini membuat orangtua sering merasa ragu, terutama dalam hal memastikan kematangan bahan, lama proses pengolahan, serta konsistensi puree yang ideal. Tanpa adanya panduan yang tepat, MPASI yang disiapkan bisa jadi terlalu pekat, kurang halus, atau bahkan tidak matang dengan baik untuk dikonsumsi oleh bayi.

Oleh karena itu, artikel ini menyajikan tujuh resep MPASI yang dirancang dengan rinci. Resep-resep ini menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat, bebas dari bumbu, garam, atau gula, serta tidak mengandung pengawet, sehingga aman untuk pencernaan bayi usia 4 hingga 6 bulan. Setiap resep disertai dengan daftar bahan yang lengkap, catatan mengenai keamanan, serta langkah-langkah memasak yang terperinci. Dengan demikian, orangtua dapat dengan mudah mengikuti resep tersebut di rumah. Resep-resep ini juga mematuhi prinsip tekstur MPASI pertama yang harus lembut, licin, dan bebas dari gumpalan, sehingga bayi lebih mudah untuk menerima makanan pertamanya.

Bahan-Bahan:

• 1 buah kentang ukuran sedang (sekitar 80–100 gram), kupas bersih
• 200–300 ml air untuk merebus atau mengukus
• 3–4 sendok makan ASI atau susu formula untuk mengencerkan
• 1 sendok teh minyak sehat (minyak zaitun/margarin tanpa garam), opsional

Langkah-Langkah:

1. Kupas kentang sampai bersih, potong menjadi dadu kecil agar cepat empuk saat direbus atau dikukus.
2. Masukkan kentang ke panci, tambahkan air hingga menutupi seluruh permukaannya, lalu masak dengan api sedang selama 15–20 menit hingga teksturnya sangat lembut.
3. Setelah matang, tiriskan sebagian airnya lalu lumatkan kentang menggunakan garpu atau blender sampai halus.
4. Tambahkan 3–4 sendok makan ASI/susu formula sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tekstur puree menjadi licin, lembut dan tidak menggumpal.
5. Tambahkan 1 sendok teh minyak sehat jika ingin meningkatkan kalori dan rasa lembutnya.
6. Aduk kembali hingga rata, periksa suhu sebelum menyajikan, lalu sajikan sedikit demi sedikit.

Bahan-Bahan:

• 30 gram daging ayam tanpa kulit
• 1 potong wortel kecil (sekitar 30 gram), kupas dan iris
• 1 sendok makan nasi matang atau kentang rebus halus
• 250 ml air untuk merebus ayam
• ASI/susu formula secukupnya

Langkah-Langkah:

1. Rebus ayam dalam 250 ml air hingga benar-benar matang, sekitar 15–18 menit, lalu suwir kecil-kecil atau cincang halus.
2. Kukus wortel selama 10–12 menit hingga sangat lembut, kemudian haluskan dengan sedikit air matang.
3. Jika menggunakan nasi atau kentang, lumatkan terlebih dahulu sebelum dicampurkan.
4. Masukkan ayam, wortel, dan nasi/kentang ke dalam blender, tambahkan air matang atau ASI/susu formula dan proses sampai menjadi puree sangat halus.
5. Tambahkan sedikit cairan jika tekstur terlalu pekat dan blender kembali hingga lembut.
6. Sajikan hangat, pastikan tekstur benar-benar licin untuk bayi usia awal.

Bahan-Bahan:

• 1 bonggol jagung manis (pipil), rebus 10 menit
• 2 butir telur puyuh rebus (gunakan kuningnya untuk MPASI awal)
• 1–2 sendok makan tahu putih kukus
• ASI/susu formula atau air matang untuk mengencerkan

Langkah-Langkah:

1. Rebus pipilan jagung hingga sangat empuk selama 10–15 menit lalu tiriskan.
2. Rebus telur puyuh selama 7–8 menit sampai matang, kupas, dan ambil kuningnya saja untuk bayi awal MPASI.
3. Kukus tahu putih kecil hingga lembut, kemudian lumatkan.
4. Campurkan jagung, kuning telur puyuh, dan tahu, lalu tambahkan ASI/susu formula dan blender sampai menjadi bubur halus.
5. Tambahkan cairan secara bertahap hingga tekstur puree menjadi licin dan ringan.Sajikan segera setelah selesai dibuat.

Bahan-Bahan:

• 2 butir telur puyuh rebus (ambil kuningnya untuk awal MPASI)
• 2 sendok makan tahu putih kukus lembut
• 1–2 kuntum kecil brokoli kukus
• Air matang atau ASI/susu formula

Langkah-Langkah:

1. Kukus brokoli selama 10 menit sampai sangat lembut dan mudah dihancurkan.
2. Rebus telur puyuh, kupas, dan ambil kuning telur untuk dihaluskan.
3. Haluskan tahu kukus hingga menjadi pasta lembut.
4. Masukkan brokoli, tahu, dan kuning telur ke blender, tambahkan sedikit air/ASI, lalu proses sampai halus.
5. Pastikan tidak ada serat kasar brokoli tersisa sebelum disajikan.
6. Sajikan hangat untuk meningkatkan aroma dan rasa.

Bahan-Bahan:

• 30 gram daging sapi giling (tanpa lemak berlebih)
• 1 kuntum brokoli kecil kukus
• 1 potong wortel kecil
• 1 sendok makan nasi matang
• Air matang atau kaldu tanpa garam

Langkah-Langkah:

1. Masak daging sapi giling dalam sedikit air hingga warnanya berubah dan benar-benar matang.
2. Kukus brokoli dan wortel selama 10–15 menit hingga lembut.
3. Siapkan nasi matang untuk dicampurkan sebagai dasar bubur.
4. Gabungkan daging sapi, brokoli, wortel, dan nasi lalu tambahkan air/kaldu sedikit demi sedikit.
5. Blender semua bahan hingga menjadi bubur sangat halus.
6. Sajikan hangat dan atur kekentalannya sesuai kemampuan bayi.

Bahan-Bahan:

• 1 bonggol jagung manis pipil, rebus
• 25–30 gram daging sapi giling
• 1 sendok makan nasi matang atau ubi kukus
• ASI/susu formula

Langkah-Langkah:

1. Rebus jagung sampai empuk, tiriskan, lalu haluskan kasar.
2. Tumis tanpa minyak atau rebus daging giling hingga warnanya berubah dan matang.
3. Haluskan ubi kukus atau nasi untuk pengental.
4. Masukkan semua bahan ke blender, tambahkan sedikit cairan, lalu proses sampai lembut.
5. Cek kembali tekstur sebelum menyajikan agar tidak terlalu kental.
6. Sajikan dalam mangkuk kecil.

Bahan:

• ½ zucchini atau labu hijau
• Sedikit air matang 

Cara Membuat:

• Cuci dan potong zucchini tanpa perlu mengupas kulitnya.
• Kukus sampai lembut lalu haluskan menggunakan blender.
• Tambahkan sedikit air agar lebih mudah ditelan bayi

Demikian resep MPASi yang praktis dan mudah dipraktikkan.