7 Resep Pisang Kemul yang Lezat dan Manis Beraneka Topping, Camilan Favorit Mudah Dibuat

Fimela.com, Jakarta Pisang kemul merupakan salah satu makanan ringan tradisional yang sangat disukai banyak orang. Kombinasi antara pisang manis dan balutan adonan tepung yang renyah membuat camilan ini sangat menarik. Istilah "kemul" berasal dari bahasa Jawa yang berarti "berselimut," dan camilan ini menawarkan sensasi kriuk di bagian luar serta kelembutan di dalamnya. Hal ini menjadikannya pilihan yang sempurna untuk dinikmati saat santai atau sebagai menu jualan di rumah.

Keunikan dari camilan ini terletak pada beragam topping yang dapat ditambahkan, seperti cokelat, keju, gula palem, matcha, dan tiramisu, yang membuat rasanya semakin bervariasi dan modern. Proses pembuatan pisang kemul juga sangat mudah dan sederhana, sehingga siapa pun dapat mencobanya di rumah. Dalam artikel ini, akan disajikan tujuh resep pisang kemul dengan topping yang menggugah selera dan siap untuk dicoba.

Pisang kemul original menyajikan pengalaman rasa pisang goreng yang autentik dan renyah. Resep ini mengedepankan rasa manis alami dari pisang, dengan lapisan adonan yang membuat siapa saja merasa ketagihan. Jenis pisang yang paling sesuai untuk resep ini adalah pisang kepok, pisang tanduk, atau pisang uli. Untuk membuat pisang kemul original tanpa tambahan topping, berikut adalah langkah-langkah yang bisa diikuti:

• Bahan-bahan:Pisang matang (kepok/uli/tanduk) secukupnya
• 130 gram tepung terigu sedang
• 46 gram tepung beras
• 22 gram tepung maizena
• 45 gram gula pasir
• ¾ sendok teh garam
• ¼ sendok teh vanili bubuk
• 1 sendok teh ragi instan
• ¼ sendok teh soda kue
• 240 ml air (dapat disesuaikan)
• 22 gram margarin, lelehkan
• Minyak goreng secukupnya

Langkah membuatnya:

1. Siapkan pisang, kupas kulitnya, dan potong sesuai selera.
2. Campurkan semua bahan dalam satu wadah dan aduk hingga rata.
3. Celupkan pisang ke dalam adonan hingga terbalut rata.
4. Goreng pisang dalam minyak panas hingga berwarna keemasan.

Penambahan Topping:

Pisang kemul original dapat dinikmati tanpa topping untuk merasakan keaslian rasa. Namun, jika dirasa masih kurang manis, Anda bisa menambahkan sedikit topping berupa susu kental manis putih atau cokelat, termasuk gula putih halus. 

Pisang kemul cokelat menawarkan perpaduan rasa manis dari pisang yang dipadukan dengan cokelat yang kaya. Varian ini sangat populer karena cokelat asli memberikan nuansa rasa yang manis dan sedikit pahit, yang merupakan ciri khas cokelat berkualitas. Umumnya, topping ini ditambahkan dengan cara diparut setelah pisang kemul selesai digoreng. Dengan cokelat parut, tekstur pisang menjadi semakin renyah namun tetap lembut, menjadikannya sangat nikmat untuk dinikmati.

Bahan-bahan:

• Beberapa potong pisang kemul original yang sudah digoreng
• Cokelat meses atau cokelat batangan secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan pisang kemul original yang masih hangat.
2. Pindahkan ke atas piring atau wadah
3. Taburkan cokelat meses di atas pisang kemul.
4. Atau, siram dengan cokelat leleh.
5. Nikmati selagi hangat.

Pisang kemul keju merupakan kombinasi yang menarik antara rasa manis dan gurih. Ketika keju parut ditaburkan di atas pisang kemul yang masih hangat, keju tersebut akan sedikit meleleh, menciptakan tekstur lembut yang kontras dengan kerenyahan pisang yang digoreng. Variasi pisang kemul ini dapat dinikmati oleh berbagai kalangan, karena selain rasanya yang manis, cita rasa gurih dari keju juga menghasilkan perpaduan rasa yang sangat menggugah selera.

Bahan-bahan:

• Pisang kemul original yang sudah digoreng
• Keju cheddar parut secukupnya
• Susu kental manis putih

Cara membuat:

1. Siapkan pisang kemul original yang masih hangat.
2. Taburkan keju cheddar parut di atas pisang kemul.

Penambahan Topping:

Dapat ditambahkan susu kental manis untuk menambah kelembutan. Soal takaran, ini soal selera. Jika Anda tipikal orang yang lebih menyukai rasa manis, Anda bisa menambahkan susu kental manis lebih banyak, agar semakin lumer. 

Pisang kemul yang dipadukan dengan cokelat dan keju adalah kombinasi yang sangat digemari. Kombinasi rasa manis dari cokelat dan gurihnya keju menciptakan keseimbangan rasa yang disukai oleh banyak orang. Varian ini menjadi pilihan utama bagi banyak orang yang memesan, karena rasanya yang menggugah selera. Anda pun bisa membuatnya sendiri dengan mengikuti langkah-langkah berikut ini:

Bahan-bahan:

• Pisang kemul original yang telah digoreng sebelumnya
• Cokelat meses atau cokelat batangan yang sudah dilelehkan secukupnya
• Keju cheddar parut secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan pisang kemul original yang masih dalam keadaan hangat.
2. Taburkan cokelat meses atau siram dengan cokelat leleh di atasnya.
3. Tambahkan keju cheddar parut di atas lapisan cokelat yang sudah ditaburkan.

Penambahan Topping:

Anda dapat menambahkan susu kental manis sebagai sentuhan akhir untuk meningkatkan cita rasa. Variasi topping ini bisa disesuaikan dengan selera, seperti menggunakan susu kental manis putih atau cokelat. Jika ingin rasa yang lebih nikmat, Anda bisa mengombinasikan kedua varian susu kental manis tersebut sesuai dengan keinginan Anda.

Pisang kemul dengan gula palem menawarkan aroma yang unik serta rasa manis karamel yang khas dari gula palem. Topping ini memberikan nuansa tradisional yang berbeda, dengan cita rasa gula palem atau gula aren yang manis dan sedikit gurih, menciptakan pengalaman kuliner yang istimewa.

Bahan-bahan:

• Pisang kemul original yang sudah digoreng
• Gula palem secukupnyaKrimer bubuk (opsional)

Langkah-langkah membuatnya:

• Siapkan pisang kemul original yang masih hangat.
• Taburkan gula palem di atas pisang kemul.
• Jika diinginkan, taburkan krimer bubuk.

Penambahan Topping:

Dapat ditambahkan sedikit bubuk kayu manis untuk aroma yang lebih kompleks. Pisang ini sangat lezat saat disantap hangat-hangat dan dijamin membuat siapapun ketagihan. 

Pisang kemul yang dipadukan dengan green tea memberikan sensasi rasa yang modern dan sedikit pahit, mencerminkan karakteristik teh hijau. Topping green tea tidak hanya menambah daya tarik visual, tetapi juga memberikan aroma yang menenangkan, sehingga varian ini menjadi favorit di kalangan anak muda, terutama di tengah tren matcha yang sedang populer. Untuk membuatnya, berikut adalah langkah-langkah yang perlu diikuti:

Bahan-bahan:

• Pisang kemul original yang sudah digoreng
• Bubuk green tea atau glaze green tea secukupnya

Langkah-langkah membuatnya:

1. Siapkan pisang kemul original yang masih hangat.
2. Taburkan bubuk green tea di atas pisang kemul.

Penambahan Topping:

Anda dapat menambahkan taburan almond slice untuk tekstur tambahan.

Bahan-bahan:

• 6 buah pisang raja
• 100 gram tepung terigu
• 1 sdm tepung maizena
• 1 sdm gula pasir
• ½ sdt vanili
• 150 ml air
• Potongan cokelat batang atau meses
• Minyak goreng

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan kering lalu tambahkan air.
2. Aduk hingga membentuk adonan halus.
3. Belah pisang sedikit di tengah, masukkan potongan cokelat batang.
4. Celupkan pisang ke adonan.
5. Goreng hingga cokelat meleleh dan kulitnya renyah kecokelatan.
6. Sajikan hangat agar sensasi pisang goreng cokelat lumer di dalam terasa nikmat.