Bukan Cuma Dadar dan Ceplok, Ini Ide Lauk Telur yang Wajib Dicoba

Fimela.com, Jakarta - Telur menjadi salah satu bahan makanan yang praktis dan mudah diolah untuk menu sehari-hari. Selain mudah ditemukan dan ramah di kantong, telur juga memiliki rasa yang cocok dipadukan dengan berbagai bahan dan bumbu. Tidak heran jika banyak orang menjadikannya sebagai pilihan lauk karena proses memasaknya yang cepat dan bisa disesuaikan dengan selera masing-masing. Mulai dari menu gurih, pedas, hingga menu dengan cita rasa yang lebih unik, semuanya bisa dibuat dengan bahan dasar telur.

Kalau mulai bosan dengan olahan telur yang itu-itu saja seperti telur dadar atau telur ceplok, tidak ada salahnya mencoba variasi baru agar menu makan di rumah terasa lebih menarik. Dengan sedikit kreativitas, bahan sederhana ini bisa diubah menjadi berbagai hidangan yang berbeda sehingga tidak membuat bosan.

Dilansir dari Good Housekeeping, telur termasuk bahan makanan yang fleksibel karena dapat diolah menjadi berbagai hidangan, mulai dari menu sederhana sampai kreasi yang lebih unik dan menggugah selera.

Berikut beberapa ide lauk telur yang bisa jadi inspirasi menu harian:

Martabak telur mini bisa jadi pilihan saat ingin lauk yang gurih dan mengenyangkan. Ukurannya yang lebih kecil juga praktis dibuat di rumah dan cocok dijadikan camilan atau lauk makan siang.

Bahan:

• 2 butir telur
• 4 lembar kulit lumpia
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• 50 gram daging cincang atau sosis (opsional)
• Garam dan lada secukupnya
• Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

• Campurkan telur, daun bawang, daging cincang, garam, dan lada.
• Masukkan secukupnya ke dalam kulit lumpia lalu lipat rapi.
• Goreng hingga bagian luar berwarna keemasan dan renyah.

Shakshuka

Kalau ingin mencoba menu ala luar negeri, shakshuka bisa jadi pilihan menarik. Hidangan khas Timur Tengah ini dibuat dengan telur yang dimasak di atas saus tomat berbumbu sehingga menghasilkan rasa gurih, segar, dan sedikit hangat dari rempah-rempah. Good Housekeeping juga menghadirkan variasi shakshuka dengan saus tomat berbumbu dan telur yang dimasak langsung di atasnya.

Bahan:

• 4 butir telur
• 3 buah tomat, potong kecil
• 1 bawang bombai, cincang
• 2 siung bawang putih
• 1 sdt paprika bubuk
• ½ sdt bubuk jintan
• Garam dan lada secukupnya
• 1 sdm minyak zaitun

Cara membuat:

• Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.
• Tambahkan tomat dan bumbu, lalu masak hingga menjadi saus yang sedikit mengental.
• Buat cekungan kecil di saus, pecahkan telur di atasnya, lalu tutup dan masak hingga telur matang.

Tidak hanya dijual sebagai jajanan, telur gulung juga bisa diubah menjadi lauk rumahan yang lebih mengenyangkan. Tambahan sayuran atau sosis membuat rasanya lebih beragam sekaligus lebih menarik untuk anak-anak.

Bahan:

• 3 butir telur
• 1 wortel ukuran kecil, potong dadu kecil
• 1 batang daun bawang
• 1 sosis, iris kecil
• Garam secukupnya

Cara membuat:

• Kocok telur lalu campurkan semua bahan.
• Tuang tipis ke atas teflon, tunggu setengah matang lalu gulung perlahan.
• Tambahkan adonan lagi dan ulangi sampai habis.
• Setelah matang, potong sesuai selera.

Sahabat Fimela, telur memang terlihat sebagai bahan makanan yang sederhana dan hampir selalu tersedia di rumah. Namun, dengan sedikit variasi cara memasak dan tambahan bahan yang berbeda, telur bisa diolah menjadi menu yang lebih menarik dan tidak membosankan. Jadi, jangan terpaku pada telur dadar dan ceplok saja ya. Siapa tahu, kreasi baru yang dicoba justru bisa menjadi menu favorit untuk sehari-hari.

Penulis: Revania Immanuela