Gochu Mac’n Cheese, Sajian Asian Fusion di Canggu dengan Sentuhan Korea

Fimela.com, Jakarta Di tengah gelombang kreativitas kuliner global, Asian Fusion muncul sebagai panggung tempat cita rasa Asia bertemu dengan teknik, inspirasi, dan sentuhan modern dari berbagai belahan dunia. Dari perpaduan rempah Asia Tenggara yang kaya hingga kelembutan rasa khas Jepang dan Korea, konsep ini menghadirkan pengalaman makan yang tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga menantang imajinasi. Asian Fusion bukan sekadar campuran budaya di atas piring—ia adalah perjalanan rasa yang berani, segar, dan selalu penuh kejutan.

Cita rasa Asian Fusion menjadi salah satu segmentasi kuliner yang bisa kamu temukan di Canggu. Tepatnya di THARA Kitchen & Bar, yang berlokasi di dalam Chesa Canggu, adalah destinasi bersantap casual yang menyajikan hidangan Asian fusion penuh cita rasa. Sajian di THARA menginterpretasikan kembali warisan kuliner lokal melalui menu musiman yang minim limbah dan diolah dari bahan lokal asal Bali terbaik. T

amu diundang menikmati pengalaman bersantap sepanjang hari di area Restoran, Bar, dan Lounge di THARA Kitchen & Bar. Bulan ini, menu THARA dipastikan memikat pengunjung dengan menggabungkan bahan-bahan musiman ke dalam menu baru, Gochu Mac’n Cheese dan Soy Ginger Roasted Chicken. Kedua menu ini terinspirasi kuliner Korea dan diracik secara kreatif oleh Chef Nuk Karmawan.

Gochu Mac’n Cheese menghadirkan Gochujang cream sauce, triple cheese, dan molica. Bagi mereka yang menyukai sedikit sensasi pedas, dapat memilih Soy Ginger Roasted Chicken, di mana ayam disajikan dengan soy ginger glaze, rempah-rempah, chili oil, garlic rice, pickled cucumber, shallot, dan cilantro.

“Karena banyaknya permintaan, untuk pertama kalinya THARA Kitchen & Bar mencoba menawarkan hidangan yang terinspirasi negara Korea. Lidah tamu akan dimanjakan oleh kelezatan Gochu Mac’n Cheese yang kaya dan pedas, serta cita rasa Soy Ginger Roasted Chicken yang seimbang sempurna, diracik untuk menghadirkan kehangatan dan kenikmatan dalam bersantap,” ujar Chef Nuk.

“Saya ingin lebih banyak mengkreasikan hidangan khas yang menonjolkan konsep bersantap casual, sekaligus memungkinkan tamu untuk menikmati bahan-bahan musiman dalam balutan sajian Asian fusion andalan kami.”

Soy Ginger Roasted Chicken bisa dinikmati dengan harga IDR 155K dan Gochu Mac’n Cheese dengan harga IDR 85K sepanjang bulan November. Sempurnakan pengalaman bersantap dengan minuman spesial Coconut Coast yakni Rum, coconut liqueur, pineapple juice, orange juice, dan coconut cream, serta Electric Smash yakni Vodka, blue curacao, lime juice, simple syrup, keduanya ditawarkan di harga IDR 75K.

THARA Kitchen & Bar adalah restoran casual dan chic berlokasi di Canggu, yang dikenal dengan kancah kuliner yang semarak. Restoran kontemporer yang modern ini, beserta The Lounge di lantai dua, menawarkan pengalaman bersantap yang santai namun tetap elegan. Sajian di THARA Kitchen & Bar adalah perpaduan hidangan global dengan pengaruh Asia, menghasilkan menu yang unik dan berkesan.