Tanpa Produk Susu! Trik Cerdas Gwyneth Paltrow Bikin Masakan Tetap Gurih dan Bertekstur

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Gwyneth Paltrow telah lama dikenal sebagai aktris yang konsisten menerapkan gaya hidup sehat dan pola makan nabati. Saat tampil dalam segmen memasak di acara Today, ia mengungkap kebiasaan uniknya dalam memasak yaitu menggunakan sayuran hijau arugula sebagai pengganti produk susu.

Dalam kesempatan itu, Paltrow membuat turkey meatballs dan membagikan salah satu trik memasaknya. Menurutnya, arugula yang dicincang dapat memberikan tekstur lezat pada makanan tanpa perlu menggunakan bahan susu.

"Jika kalian ingin menghindari susu, salah satu trik yang saya lakukan adalah memotong arugula menjadi dadu dan memasukkannya," kata perempuan berusia 53 tahun tersebut dikutip dari People, Kamis (28/5/2026).

Paltrow juga berbicara mengenai kehidupannya sebagai ibu. la mengaku mengalami masa emosional yang sulit ketika kedua anaknya mulai menjalani hidup masing-masing. Paltrow memiliki dua anak, yakni Apple Martin dan Moses Martin, dari pernikahannya dengan vokalis Chris Martin.

"Saya benar-benar kesulitan ketika mereka pergi. Lalu saya pikir saya sudah baik-baik saja, tapi pada September saya kembali merasa down untuk kedua kalinya. Tapi sekarang saya merasa, fase tersebut merupakan bagian dari kehidupan yang memang diharapkan setiap orang tua," kata dia.

Paltrow kemudian mengungkap rasa bangganya terhadap Apple Martin yang baru saja mendapatkan peran film pertamanya beberapa pekan setelah lulus dari

Vanderbilt University pada akhir April. Apple akan tampil dalam proyek film bersama sejumlah aktor ternama seperti Jude Law, Owen Wilson, Kieran Culkin, dan Penelope Cruz. Paltrow menyebut dirinya sangat bangga melihat putrinya mengikuti jejaknya di dunia perfilman Hollywood.

"Saya sangat bangga padanya, ini sangat menggembirakan. Jude Law dan Owen Wilson juga ada di project tersebut," kata Paltrow.