5 Resep Kreasi Telur Kekinian yang Membuat Ketagihan

Fimela.com, Jakarta Telur dikenal sebagai salah satu bahan makanan yang paling serbaguna dan mudah diolah. Dengan harga yang terjangkau dan kandungan gizi yang tinggi, telur sering kali menjadi andalan dalam berbagai menu sehari-hari, baik untuk sarapan cepat, makan siang praktis, hingga lauk makan malam. Namun, sering kali kita hanya terpaku pada olahan sederhana seperti telur dadar, telur rebus, atau telur ceplok.

Padahal, ada banyak sekali cara kreatif untuk mengolah telur menjadi hidangan yang lebih istimewa. Dari olahan manis hingga gurih, bahkan ada kreasi modern yang tampil unik dan menggugah selera. Mengolah telur dengan sentuhan baru bukan hanya membuatnya lebih menarik, tetapi juga bisa menghadirkan pengalaman kuliner yang berbeda di meja makan.

Dalam artikel ini, kamu akan menemukan lima rekomendasi resep telur unik yang mudah dibuat di rumah. Cocok untuk kamu yang ingin mencoba sesuatu di luar kebiasaan dan menghidangkan menu yang berbeda untuk keluarga. 

Telur gulung biasanya identik dengan jajanan kaki lima yang sederhana. Namun, kamu bisa membuatnya lebih istimewa dengan menambahkan sedikit susu cair ke dalam kocokan telur agar teksturnya lebih lembut. Setelah itu, gulung perlahan di atas wajan anti lengket hingga berbentuk padat dan cantik. Potong-potong kecil lalu tata di piring saji.

Rahasia kelezatannya ada di saus keju pedas yang disiram di atas telur gulung. Saus ini bisa dibuat dari campuran keju cheddar leleh, susu cair, dan cabai bubuk atau saus sambal. Perpaduan gurih creamy dari keju dengan sensasi pedasnya cabai membuat hidangan ini terasa berbeda dari telur gulung biasa. Cocok sebagai camilan atau lauk pelengkap makan siang.

Olahan balado sudah akrab di lidah masyarakat Indonesia, tapi kali ini dibuat lebih unik dengan menambahkan isi ayam suwir. Caranya, telur direbus hingga matang lalu dibelah dua. Bagian tengahnya diisi dengan ayam suwir berbumbu manis pedas, sehingga setiap gigitan memberikan sensasi tekstur ganda, yaitu lembutnya telur dan gurihnya ayam.

Setelah itu, telur disiram dengan sambal balado merah yang pedas dan aromatik. Rasa pedas balado berpadu dengan gurih ayam suwir menciptakan hidangan khas Nusantara yang lebih inovatif. Menu ini cocok untuk disajikan sebagai lauk utama yang bisa menggugah selera makan bersama nasi hangat.

Egg cloud atau telur awan adalah kreasi modern yang cantik sekaligus unik. Putih telur dikocok hingga kaku seperti meringue, kemudian dipanggang sebentar di oven agar mengembang seperti awan. Setelah itu, kuning telur diletakkan di tengah putih telur lalu dipanggang sebentar lagi. Hasilnya adalah telur berbentuk awan dengan kuning telur setengah matang yang menggoda.

Kelebihan menu ini bukan hanya tampilannya yang menarik, tetapi juga teksturnya yang lembut dan rasa gurih alami dari telur itu sendiri. Egg cloud sering jadi menu sarapan estetik yang viral di media sosial karena tampilannya yang instagramable. Cocok banget buat kamu yang ingin mencoba sesuatu yang sederhana tapi terlihat mewah.

Frittata adalah sejenis omelet khas Italia yang biasanya diisi dengan berbagai sayuran dan dipanggang dalam oven. Untuk memberikan sentuhan Nusantara, kamu bisa menggunakan sayuran lokal seperti daun singkong rebus, jagung manis, dan wortel. Campurkan ke dalam telur kocok yang dibumbui garam, lada, dan sedikit bawang putih, lalu panggang hingga matang.

Menu ini bukan hanya unik, tetapi juga sehat karena kaya serat dan vitamin dari sayuran lokal. Teksturnya padat namun tetap lembut, membuatnya bisa disantap sebagai sarapan atau bekal praktis. Frittata sayur Nusantara ini juga fleksibel, karena kamu bisa menambahkan bahan lain seperti tempe atau tahu cincang untuk menambah kekayaan rasa.

Martabak telur sudah jadi makanan favorit banyak orang, tapi versi mini dengan topping mozarella bisa jadi ide baru yang lebih kekinian. Adonan martabak dibuat dengan campuran tepung, telur, dan bumbu sederhana, lalu diisi dengan telur kocok, daging cincang, serta daun bawang. Setelah matang, taburi mozarella parut di atasnya dan panggang sebentar sampai keju meleleh sempurna.

Kombinasi gurihnya telur dengan keju mozarella yang lumer membuat martabak mini ini jadi camilan yang susah ditolak. Teksturnya renyah di luar dan lembut di dalam, sementara rasa kejunya memberi sentuhan modern pada sajian tradisional. Cocok disajikan saat kumpul keluarga atau sebagai hidangan spesial saat ada tamu.