Anak Kos Wajib Coba! 3 Menu Diet Murah & Simple dari Tahu

Fimela.com, Jakarta Mencari menu diet yang sehat, murah, dan gampang dibuat untuk anak kos terkadang terasa seperti mencari jarum dalam tumpukan jerami. Budget terbatas, peralatan masak seadanya dan waktu memasak yang mepet, tapi tetap ingin makan enak dan bergizi. Tantangan ini pasti sangat familiar bagi kamu yang sedang merantau. Namun, kabar baiknya, ada satu bahan sederhana yang bisa menjadi penyelamat kebutuhan makan sehari-hari, yaitu tahu.

Tahu sudah lama jadi primadona di dapur anak kos, bukan hanya karena harganya yang super ramah di kantong, tapi juga karena kandungan gizinya yang luar biasa. Tahu kaya akan protein nabati, rendah kalori, serta fleksibel diolah menjadi beragam menu lezat. Dengan bahan tambahan yang mudah ditemukan di penjual sayur terdekat, kamu bisa menciptakan makanan bergizi tanpa perlu keluar biaya besar.

Dilansir dari beberapa kreator resep di TikTok, banyak ide kreatif yang memanfaatkan tahu sebagai bahan utama menu diet. Keunggulannya, masakan ini bisa dibuat dengan peralatan sederhana seperti kompor portable atau teflon, jadi sangat cocok untuk anak kos yang ruang geraknya terbatas. Proses memasaknya pun cepat, sehingga kamu tetap bisa makan sehat tanpa harus mengorbankan waktu belajar atau bekerja.

Berikut ini 3 ide menu diet berbahan dasar tahu yang bisa kamu coba di rumah kos. Resep ini tak hanya membantu kamu memenuhi kebutuhan nutrisi harian, tapi juga menjaga dompet tetap aman. Plus, rasanya tetap enak dan nggak bikin bosan lho, Sahabat Fimela! 

Untuk Sahabat Fimela yang sedang diet namun tetap ingin makan enak dan mengenyangkan, omelet tahu ini bisa jadi pilihan favorit. Resep dari akun TikTok @ristiar.simanjorang ini memadukan kelembutan tahu dengan telur, menghasilkan tekstur fluffy yang membuat lidahmu menjadi nagih. Kandungan proteinnya cukup tinggi sehingga cocok untuk sarapan sebelum beraktivitas atau sebagai makan malam yang ringan namun tetap bergizi.

Bahan-bahannya pun sederhana dan mudah didapat di warung terdekat: 150 gram tahu, 2 butir telur, 2 siung bawang putih, 1 buah tomat, daun bawang secukupnya, serta margarin, garam, dan sedikit minyak untuk memasak.

Cara membuatnya sangat praktis: haluskan tahu, lalu campur dengan telur, daun bawang cincang, dan potongan tomat. Panaskan margarin di wajan, tumis bawang putih hingga harum dan kecokelatan, lalu masukkan ke dalam adonan bersama garam. Aduk rata, kemudian tuang adonan ke wajan anti lengket. Masak dengan sedikit minyak hingga kedua sisi omelet matang berwarna keemasan. Hasilnya adalah omelet lembut dengan aroma bawang yang menggugah selera, siap dinikmati tanpa rasa bersalah.

Perpaduan gurihnya tahu, manisnya kecap, dan segarnya bayam membuat menu ini cocok jadi andalan makan siang anak kos. Resep yang diadaptasi dari akun TikTok @mamakneineinoi ini tidak hanya mengenyangkan, tapi juga menyehatkan.

Bayam direbus sebentar untuk mempertahankan warna hijau segarnya, lalu tahu dipotong tipis dan digoreng sebentar hingga bagian luarnya renyah namun tetap lembut di dalam. Sisa minyak bekas menggoreng tahu digunakan untuk menumis bawang merah dan bawang putih, sehingga aroma tumisannya lebih harum dan kaya rasa.

Kocokan telur dimasukkan ke dalam tumisan, disusul campuran bumbu saus tiram, kecap asin, kecap manis, kaldu, gula, dan lada yang menciptakan rasa seimbang antara gurih, manis, dan sedikit asin. Sedikit larutan tepung maizena ditambahkan untuk membuat saus mengental dan membungkus tahu serta bayam dengan sempurna.

Hidangan ini disajikan dengan cara menata tahu, bayam, dan saus kental gurih di atas piring. Hasilnya, satu porsi menu sederhana ini memberikan asupan protein, serat, dan vitamin yang cukup untuk menunjang energi seharian, tanpa perlu repot atau keluar banyak biaya.

Dilansir dari akun TikTok @lepinacooks, sup ini cocok sekali untuk menu makan malam yang ringan, tapi tetap memberi rasa kenyang yang nyaman. Proses memasaknya sederhana, namun aroma dan rasanya bisa langsung menghangatkan tubuh.

Pertama, telur dikocok bersama irisan daun bawang, lalu ditumis hingga harum dan matang. Telur yang sudah menggumpal ini kemudian dipotong menjadi bagian-bagian kecil, memberikan tekstur lembut yang berpadu sempurna dengan kuah hangat nantinya. Setelah itu, tahu yang dipotong dadu ikut ditumis sebentar bersama telur, sebelum semuanya disiram air mendidih yang mulai mengeluarkan uap hangat.

Bumbu sederhana seperti garam, merica, dan sedikit kaldu jamur ditambahkan untuk memperkaya rasa, menghasilkan kuah gurih yang menenangkan. Soun yang kenyal kemudian dimasukkan, menyerap kuah berbumbu tersebut. Terakhir, sawi hijau dimasukkan tepat sebelum api dimatikan, sehingga warnanya tetap segar dan teksturnya sedikit renyah. Sup tahu telur soun ini bukan hanya mengenyangkan, tetapi juga memberikan sensasi hangat yang cocok disantap saat malam hari atau ketika cuaca sedang dingin.

Penulis : Annisa Kharisma Dewi