Cara Memilih Telur yang Baik: Panduan Praktis untuk Kualitas dan Kesegaran

9 hours ago 1

Fimela.com, Jakarta Telur merupakan salah satu bahan pangan populer yang hampir digunakan dalam seluruh jenis makanan. Selain harganya yang terjangkau dan pembuatannya yang mudah, telur juga kaya akan protein, lemak sehat, dan berbagai vitamin penting yang dibutuhkan oleh tubuh. Tak heran jika telur menjadi pilihan utama untuk berbagai menu harian, mulai dari sarapan hingga hidangan utama.

Namun, ternyata banyak orang kesulitan menentukan apakah telur yang ingin dibeli masih bagus atau sudah rusak. Padahal, kualitas dan kesegaran telur berpengaruh langsung terhadap rasa, kandungan gizi, dan keamanan masakan. Ada beberapa tanda telur sudah busuk, seperti bau tidak sedap, warna cangkang yang aneh dan retak, hingga teksturnya yang terlalu cair.

Oleh karena itu, penting bagi sahabat FIMELA untuk mengetahui cara mengenali telur yang berkualitas baik. Berikut ini FIMELA merangkum panduan praktis untuk memilih telur. Yuk, simak sahabat FIMELA!

Periksa Kondisi Cangkang Telur

Langkah pertama yang paling mudah untuk memeriksa kelayakan telur adalah dengan memeriksa cangkang telur. Pastikan cangkang telur dalam kondisi yang baik, masih bersih dan utuh. Hindari membeli telur yang tampak kotor, berjamur, atau memiliki bintik-bintik hitam karena bisa menjadi tanda adanya bakteri.

Goyangkan dan Dengarkan Suara Telur

Cara lainnya yang dapat dilakukan untuk memeriksa kesegaran telur adalah dengan menggoyangkannya perlahan. Telur yang masih segar umumnya tidak bersuara. Sebaliknya, jika terdengar suara cairan bergerak bebas di dalam cangkang telur, tandanya telur sudah disimpan terlalu lama.

Periksa Tanggal Kadaluarsa

Sebelum membeli telur, khususnya telur dalam kemasan, pastikan untuk memeriksa tanggal kadaluarsanya. Pilih telur yang masih jauh dari tanggal kadaluarsa, sehingga telur akan lebih segar dan aman.

Lakukan Uji Kesegaran

Sahabat FIMELA juga dapat menguji kesegaran telur dengan merendamnya di dalam air. Masukkan telur ke dalam wadah berisi air dingin dan perhatikan posisinya. Telur yang tenggelam ke dasar wadah berarti masih segar, sebaliknya jika telur mengapung, tandanya udara sudah masuk ke dalam cangkang dan tidak lagi segar.

Memilih telur yang baik sebenarnya tidaklah sulit, asalkan sahabat FIMELA teliti dan mengetahui tanda-tandanya. Langkah-langkah sederhana ini tidak hanya menjaga cita rasa masakan, tetapi juga melindungi kesehatan keluarga. Jadi, selamat mencoba sahabat FIMELA!

Follow Official WhatsApp Channel Fimela.com untuk mendapatkan artikel-artikel terkini di sini.

Read Entire Article