Resep Kreasi Bayam Renyah, Camilan Sehat dan Lezat untuk Keluarga

Fimela.com, Jakarta Siapa yang mengatakan bahwa bayam hanya bisa diolah menjadi sayur bening? Sayuran hijau ini sebenarnya sangat fleksibel, dengan berbagai metode memasak yang bisa diterapkan, salah satunya adalah mengolahnya menjadi bayam krispi.

Seperti yang tertera dalam namanya, Anda dapat menikmati bayam dalam bentuk yang lebih renyah. Tampilan bayam krispi juga berbeda dari daun sayur utuh yang biasa kita lihat. Dengan bumbu yang kaya rasa, bayam krispi tidak hanya berfungsi sebagai lauk, tetapi juga sebagai camilan yang sangat menggugah selera.

Ketika dijadikan lauk, bayam krispi dapat dipadukan dengan berbagai bahan lain untuk menciptakan tumisan yang lezat. Berdasarkan informasi dari Healthline, pada hari Senin, 20 Januari 2025, mengonsumsi bayam memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, seperti menjaga kesehatan mata, mengurangi stres oksidatif, membantu pencegahan kanker, serta menurunkan tekanan darah.

Sebagian besar karbohidrat dalam bayam terdiri dari serat yang sangat bermanfaat bagi kesehatan. Selain itu, bayam juga mengandung sedikit gula, yang sebagian besar berupa glukosa dan fruktosa. Sayuran ini kaya akan karotenoid, vitamin C, vitamin K, asam folat, zat besi, dan kalsium, yang semuanya penting untuk tubuh.

Perlu dicatat bahwa kandungan nutrisinya bisa berkurang jika diolah dengan cara digoreng. Jangan lupa untuk mencatat tiga resep bayam krispi berikut ini, yang dirangkum dari Cookpad.

Resep Mpasi 6 Bulan Bubur Bayam Beras Merah | Cooking Mama

Resep kreasi dari pengguna @rona_ve memerlukan bahan-bahan sebagai berikut:

• 1 ikat bayam
• 3 sdm tepung beras
• 2 sdt kaldu bubuk

Cara Membuat Bayam Krispi

1. Petik daun bayam, cuci bersih, tiriskan hingga kering, kemudian iris-iris.
2. Campurkan tepung beras dengan kaldu bubuk, lalu aduk hingga merata.
3. Tambahkan bayam ke dalam campuran tepung, aduk kembali hingga tercampur rata.
4. Goreng dengan api sedang hingga bayam menjadi krispi. Sajikan segera atau biarkan dingin lalu simpan dalam stoples.

Resep yang dibagikan oleh pengguna @aisyahulfah ini memerlukan beberapa bahan, di antaranya: 1/2 ikat sayur bayam, 2 ekor ikan pindang, 2 sendok makan tepung beras, 1 sendok makan tepung maizena, 2 siung bawang putih, serta beragam cabai yaitu 1 buah cabai keriting merah, 1 buah cabai keriting hijau, 1 buah cabai rawit merah, dan 1 buah cabai rawit hijau. Selain itu, diperlukan juga gula, garam, kaldu jamur, dan merica secukupnya untuk memberikan rasa yang lebih nikmat.

Untuk cara membuat Bayam Krispi Telur dengan Ikan Pindang, pertama-tama cuci sayur bayam hingga bersih, lalu iris dan keringkan. Selanjutnya, goreng ikan pindang hingga matang, kemudian tiriskan. Campurkan bayam dengan tepung beras dan tepung maizena, lalu aduk hingga rata. Goreng dalam minyak panas hingga bayam menjadi krispi, kemudian tiriskan kembali. Selanjutnya, tumis bawang putih yang telah diiris halus bersama cabai yang sudah dipotong hingga harum. Setelah itu, masukkan telur dan orak-arik hingga matang. Tambahkan merica, gula, kaldu jamur, dan garam secukupnya, lalu koreksi rasa. Hidangan ini siap disajikan dengan bayam krispi dan ikan pindang yang sudah digoreng.

Resep yang dibagikan oleh pengguna @njwalya memerlukan beberapa bahan, yaitu: 1/2 ikat bayam yang harus diambil daunnya, 2 sendok makan tepung bumbu krispi dengan rasa pedas, serta minyak dan penyedap rasa secukupnya. Dengan bahan-bahan tersebut, Anda dapat membuat hidangan yang lezat dan menggugah selera.

Untuk membuat Bayam Krispi ala Restoran Cepat Saji, langkah pertama adalah mencuci bayam hingga bersih dan mengeringkannya. Setelah itu, potong bayam menjadi bagian kecil-kecil dan campurkan dengan tepung bumbu yang telah disiapkan. Selanjutnya, goreng bayam dalam minyak panas hingga berwarna kecokelatan. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Anda juga bisa menambahkan penyedap rasa sesuai dengan selera Anda untuk meningkatkan cita rasa hidangan ini.