5 hours ago
5
Pekerja mengangkut hasil panen kelapa sawit.
REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Industri kelapa sawit memiliki peran yang sangat strategis dalam memenuhi kebutuhan pangan nasional. Ketua Bidang Pertanian sekaligus Ketua Satuan Tugas Pangan Badan Pengurus Pusat Himpunan Pengusaha Muda Indonesia (Hipmi), M Hadi Nainggolan, mengatakan, kelapa sawit merupakan kekuatan pangan nasional.
Dia menyebut, kelapa sawit mulai dari hulu hingga hilir telah menyediakan pangan bagi 280 juta penduduk yang tersebar di seluruh Indonesia. Kelapa sawit, sambung dia, memiliki keunggulan untuk menjadi bahan baku produk pangan.
Pasalnya, sawit memiliki karakteristik harga kompetitif, produktivitas tinggi, pasokan stabil, dan penggunaan sangat luas. Produk turunannya bisa menjadi minyak goreng, margarin, roti, minuman kopi, coklat, biskuit, hingga mentega putih (shortening).
Penciptaan produk pangan berbasis kelapa sawit dapat memenuhi kebutuhan konsumen terkait kualitas, stabilitas, dan nutrisi. "Dari kelapa sawit kita menghasilkan berbagai macam produk turunan di bidang pangan. Banyak sekali produk pangan yang dihasilkan dari kelapa sawit," katanya dalam siaran pers di Jakarta, Senin (27/4/2026).
Saat ini, luas perkebunan kelapa sawit di Indonesia yang hampir mencapai 17 juta hektare. Menurut Hadi, luasan sawit perlu dipandang sebagai sumber kekuatan pangan nasional. Komoditas kelapa sawit diketahui tidak mengenal pola musiman dengan volume produksi yang relatif konsisten dari bulan ke bulan serta dari tahun ke tahun.
Kondisi tersebut memberikan kepastian dan kenyamanan bagi para pengusaha yang menjadikan kelapa sawit sebagai bahan baku produksi. "Saya sepakat bahwa kelapa sawit ini adalah tanaman unggulan dan andalan Indonesia yang harus dioptimalkan sebaik mungkin," ucap Hadi.
Founder HANN Corp itu mengatakan, para pengusaha, khususnya yang tergabung Hipmi bisa mendorong hilirisasi kelapa sawit di sektor pangan. Tujuannya agar bisa tercipta produk yang bernilai tambah sekaligus bermanfaat bagi masyarakat. Selama ini kelapa sawit telah menghasilkan berbagai macam produk turunan di sektor pangan.
