5 Pilihan Menu Sahur yang Mudah dan Praktis untuk Menyambut Puasa Ramadhan

Fimela.com, Jakarta Di bulan Ramadhan, persiapan untuk menu sahur simple sangatlah krusial agar energi tetap terjaga sepanjang hari. Banyak orang yang mencari ide untuk menu sahur simple yang tidak hanya kaya gizi, tetapi juga mudah dibuat, terutama mengingat waktu yang terbatas dan keadaan yang masih mengantuk saat sahur.

Pemilihan menu sahur simple tidak harus mengorbankan kualitas gizi dan cita rasa. Dengan perencanaan yang matang dan persiapan bahan-bahan sebelumnya, Anda bisa menyajikan menu sahur simple yang nikmat dan memenuhi kebutuhan nutrisi selama puasa. Kombinasi yang seimbang antara karbohidrat, protein, dan sayuran sangat penting untuk menjaga stamina hingga waktu berbuka puasa.

Para ahli gizi menyarankan agar Anda menyiapkan menu sahur simple yang kaya nutrisi tetapi tetap ringan di pencernaan. Fimela.com telah merangkum 5 resep menu sahur simple yang dapat Anda coba selama bulan Ramadhan, mulai dari nasi, mie, hingga roti yang bisa disiapkan dalam waktu singkat, pada Jumat (17/1).

Berikut empat menu sahur sehat anti lemas khusus buat Sahabat Fimela!

Daftar Resep dan Tips Memasak

Resep Nasi Goreng Sederhana

- Waktu Persiapan: 5 menit

- Waktu Memasak: 10 menit

- Porsi: 2 porsi

Bahan-bahan:

- 2 piring nasi putih

- 2 siung bawang putih

- 3 siung bawang merah

- 2 butir telur

- 2 buah cabai rawit (sesuai selera)

- Terasi secukupnya

- Garam

- Kaldu bubuk

- Kecap manis

- Minyak goreng

Cara Membuat:

1. Ulek bawang merah, bawang putih, cabai, dan terasi.

2. Panaskan minyak dan tumis bumbu halus hingga harum.

3. Masukkan telur, orak-arik hingga matang.

4. Tambahkan nasi dan aduk rata.

5. Tambahkan kecap, garam, dan kaldu bubuk.

6. Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Tips:

- Gunakan nasi yang sudah dimasak sebelumnya.

- Tambahkan sayuran seperti sawi atau kol.

- Tambahkan teri medan untuk rasa yang lebih kaya.

Berikut adalah ringkasan resep dan langkah-langkah untuk tiga hidangan yang disebutkan:

1. Ikan Tongkol Pindang Suwir

- Waktu Persiapan: 15 menit

- Waktu Memasak: 10 menit

- Porsi: 3 orang

Bahan-bahan:

- 2 ekor ikan tongkol pindang

- 5 siung bawang merah

- 3 siung bawang putih

- 5 buah cabai merah keriting

- 3 buah cabai rawit (sesuai selera)

- 2 lembar daun salam

- 2 cm lengkuas (digeprek)

- Garam

- Gula

- Minyak untuk menumis

Cara Membuat:

1. Suwir ikan tongkol menjadi bagian-bagian kecil.

2. Iris semua bumbu.

3. Tumis bumbu yang diiris hingga harum.

4. Tambahkan daun salam dan lengkuas.

5. Masukkan ikan tongkol, beri garam dan gula.

6. Masak hingga bumbu meresap.

7. Sajikan dengan nasi hangat.

Tips:

- Goreng tongkol sebentar sebelum disuwir

- Tambahkan pete, tempe, atau kemangi untuk variasi.

Berikut adalah ringkasan dari tiga resep yang disajikan dalam teks tersebut:

Ati Ampela Kentang Goreng

- Waktu Persiapan: 15 menit

- Waktu Memasak: 25 menit

- Porsi: 4 orang

Bahan-bahan:

- 5 buah ati ampela, potong dadu

- 3 buah kentang, potong dadu

- 5 siung bawang merah

- 3 siung bawang putih

- 3 buah cabai merah besar

- 2 lembar daun salam

- 2 cm lengkuas

- Garam dan gula secukupnya

- Minyak untuk menggoreng

Langkah-langkah:

1. Goreng kentang hingga kecokelatan.

2. Goreng ati ampela hingga setengah matang.

3. Haluskan bawang dan cabai, tumis dengan daun salam dan lengkuas.

4. Masukkan ati ampela dan kentang goreng, tambahkan garam dan gula.

5. Masak hingga bumbu meresap. 

Tips: Bisa ditambahkan pete, dan cocok disiapkan malam hari untuk dipanaskan saat sahur.

Resep Tumis Buncis Telur

Waktu Persiapan: 10 menit

Waktu Memasak: 15 menit

Porsi: 3 orang

Bahan-bahan:

- 250 gram buncis, potong serong

- 2 butir telur

- 4 siung bawang merah

- 3 siung bawang putih

- 2 buah cabai merah

- Garam secukupnya

- Kaldu jamur secukupnya

- Minyak untuk menumis

Cara Membuat:

1. Iris semua bumbu (bawang merah, bawang putih, dan cabai).

2. Panaskan minyak di wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

3. Masukkan telur, orak-arik hingga tercampur rata.

4. Tambahkan buncis dan cabai, aduk rata.

5. Beri garam dan kaldu jamur, masak hingga buncis matang sempurna.

6. Sajikan dengan nasi hangat.

Tips:

- Pilih buncis yang masih muda dan segar.

- Potong buncis tipis agar cepat matang.

- Tambahkan udang atau ayam cincang jika diinginkan.

Berikut adalah daftar resep dan langkah-langkah yang dapat Anda ikuti:

Resep Tempe Goreng Kering

Waktu Persiapan: 10 menit

Waktu Memasak: 20 menit

Porsi: 4 orang

Bahan-bahan:

- 2 papan tempe (potong menyerupai korek api)

- 4 siung bawang merah

- 3 siung bawang putih

- 3 buah cabai merah

- 2 lembar daun salam

- 2 cm lengkuas

- Kecap manis

- Gula jawa

- Garam

- Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Goreng tempe hingga kering, lalu sisihkan.

2. Iris bawang dan cabai dengan halus.

3. Tumis bumbu iris bersama daun salam dan lengkuas.

4. Masukkan tempe yang telah digoreng.

5. Tambahkan kecap manis dan gula jawa, aduk rata hingga bumbu meresap.

6. Masak hingga bumbu mengering dan tempe menjadi garing.

7. Simpan dalam wadah kedap udara.

Tips: Untuk variasi, tambahkan teri medan sebagai pelengkap.