3 Resep Tempe Goreng Terasi sebagai Pengganti Daging Ayam yang Lezat

Fimela.com, Jakarta Setelah banyak orang mencoba resep ayam goreng terasi, Anda mungkin ingin mempertimbangkan tempe goreng yang menggunakan bumbu serupa sebagai pilihan alternatif yang tidak kalah menarik. Mengganti protein hewani dengan nabati seperti tempe bisa menjadi solusi yang baik saat Anda ingin variasi dalam menu makanan.

Dari segi harga, tempe lebih terjangkau, tetapi rasanya juga sangat kompetitif. Anda dapat menyesuaikan jenis terasi yang digunakan sesuai dengan selera, mulai dari terasi yang tradisional hingga yang instan, semuanya dapat digunakan. Selain itu, bumbu-bumbu yang diperlukan sama seperti saat Anda menyiapkan tempe goreng biasa.

Salah satu cara membuatnya adalah dengan menambahkan tepung sebagai pelengkap untuk memberikan tekstur dan rasa yang berbeda. Dari berbagai resep yang ada, berikut adalah tiga resep tempe goreng terasi yang dirangkum Fimela.com dari Cookpad pada Jum'at, 7 Februari 2025.

Sambal yang satu ini cukup dinikmati sama nasi hangat udah pol enaknya.

Resep ini merupakan kreasi dari pengguna @cook_24366177 dan membutuhkan bahan-bahan sebagai berikut:

• 1/2 papan tempe
• 1 butir telur
• 3 sdm tepung terigu
• 3 sdm tepung maizena
• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 5 buah cabai keriting
• 2 buah cabai rawit
• 2 lembar daun jeruk
• Secukupnya terasi bakar
• Secukupnya kaldu bubuk dan garam

Cara Membuat Tempe Goreng Terasi

1. Potong tempe sesuai selera, lalu sisihkan.
2. Haluskan telur, bawang merah, bawang putih, dan semua cabai menggunakan blender hingga halus.
3. Tuangkan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam wadah berisi tempe.
4. Tambahkan daun jeruk, garam, kaldu bubuk, dan tepung, lalu aduk hingga rata.
5. Setelah semua bahan tercampur, goreng tempe dalam minyak panas hingga berwarna kecokelatan atau sesuai dengan selera.
6. Angkat dan sajikan tempe goreng terasi ini.

Resep dari pengguna @Rohanacake ini memerlukan beberapa bahan, yaitu,

Bahan-bahan:

- 1 papan tempe

- 3 siung bawang merah

- 2 siung bawang putih

- 1/2 buah terasi kecil (sudah dihaluskan)

- Minyak goreng secukupnya

- Garam sesuai selera

- Penyedap rasa sesuai selera 

Cara Membuat:

1. Potong tempe menjadi delapan bagian.

2. Iris bawang merah dan rajang bawang putih dengan tipis.

3. Tempatkan potongan tempe dalam wadah.

4. Tambahkan garam, penyedap rasa, dan terasi yang telah dihaluskan ke dalam wadah berisi tempe.

5. Siram dengan sedikit air hangat dan biarkan selama beberapa saat.

6. Aduk tempe hingga semua bumbu merata.

7. Panaskan minyak dalam wajan.

8. Goreng tempe sambil dibolak-balik agar matang merata.

9. Ketika tempe hampir matang, masukkan bawang merah dan bawang putih.

10. Lanjutkan menggoreng hingga semua bahan matang.

11. Angkat dan sajikan selagi hangat untuk menikmati cita rasa yang maksimal.

Selamat menikmati hidangan Tempe Goreng Terasi yang lezat dan menggugah selera!

Berikut adalah daftar bahan dan langkah-langkah untuk membuat Tempe Goreng Terasi berdasarkan resep yang dibagikan oleh pengguna @idia_permata90:

Bahan-bahan:

- 1 papan tempe

- 1 sdm terasi

- 1 sdm garam

- Air secukupnya untuk merendam tempe

- Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng

Langkah-langkah:

1. Persiapan Tempe:

   - Potong tempe sesuai selera Anda. 

2. Membuat Bumbu Rendaman:

   - Ambil sebuah piring dan tuangkan air secukupnya.

   - Campurkan terasi yang telah dihaluskan bersama garam ke dalam air. 

3. Merendam Tempe:

   - Masukkan potongan tempe ke dalam campuran bumbu rendaman.

   - Biarkan tempe meresap bumbu selama beberapa saat agar rasanya lebih merata. 

4. Menggoreng Tempe:

   - Panaskan minyak sayur dalam wajan.

   - Setelah minyak cukup panas, goreng tempe hingga matang dan berwarna keemasan. 

5. Penyajian:

   - Angkat tempe yang telah digoreng dan tiriskan dari minyak berlebih.

   - Sajikan tempe goreng terasi selagi hangat untuk dinikmati.

Dengan mengikuti langkah-langkah ini, Anda dapat membuat hidangan Tempe Goreng Terasi yang lezat dan bergizi. Selamat mencoba!