Rahasia Kacang Tanah Gurih dan Empuk dalam Waktu Singkat

Fimela.com, Jakarta Kacang tanah sering menjadi pilihan camilan yang disukai banyak orang karena kelezatan rasa gurihnya dan teksturnya yang renyah. Menikmati kacang tanah sebagai teman bersantai atau camilan ringan memang menyenangkan, dan sering kali sulit untuk berhenti mengunyah karena rasanya yang membuat ketagihan.

Namun, memasak kacang tanah dengan metode tradisional, yaitu merebusnya bersama kulit selama berjam-jam, bisa menjadi tantangan tersendiri. Proses ini tidak hanya memakan waktu yang lama, tetapi juga berisiko membuat kacang menjadi terlalu lembek dan cepat basi.

Beruntung, ada cara yang lebih praktis untuk mengolah kacang tanah tanpa harus menghabiskan banyak waktu. Dilansir pada Jumat (22/11), Fia Story, seorang kreator YouTube, membagikan metode unik yang membuat kacang tanah tetap empuk, gurih, dan tidak lembek dalam waktu singkat. Metode ini juga menghilangkan kebosanan yang sering muncul akibat proses perebusan yang memakan waktu lama.

Untuk menghasilkan kacang tanah yang lembut dan lezat, langkah awal yang perlu Anda ambil adalah memilih kacang tanah dengan kualitas terbaik. Pilihlah kacang tanah yang segar dan tidak terlalu tua untuk memastikan hasil yang optimal. Cuci kacang tanah tersebut dengan bersih di bawah air mengalir, pastikan semua kotoran dan debu tersapu bersih.

Setelah proses pencucian selesai, tiriskan kacang tanah dan biarkan sejenak untuk memastikan tidak ada air yang tersisa. Pastikan kacang benar-benar kering sebelum dimasukkan ke dalam kukusan agar proses pengukusan dapat berjalan dengan sempurna.

Untuk memulai, siapkan panci kukusan dan isi dengan air secukupnya. Panaskan air hingga mendidih. Setelah air mendidih, masukkan kacang tanah yang sudah bersih ke dalam kukusan. Pastikan panci tertutup rapat dan biarkan kacang dikukus selama kurang lebih 15 menit.

Menggunakan metode kukus ini memberikan tekstur kacang yang lebih kesat dan kering, tanpa harus melalui proses sangrai atau perebusan yang memakan waktu lama. Metode ini jauh lebih efisien dibandingkan dengan cara tradisional.

Sambil menunggu proses pengukusan berlangsung, siapkan sebuah mangkuk berisi air dan tambahkan garam secukupnya. Aduk hingga garam benar-benar larut. Pada menit ke-7 hingga ke-10, buka tutup panci kukusan dan siramkan larutan air garam secara merata ke permukaan kacang tanah.

Langkah ini akan membantu kacang tanah menyerap rasa gurih dari garam, sehingga hasil akhirnya tidak hanya menjadi empuk, tetapi juga kaya akan cita rasa. Menambahkan air garam memberikan kelezatan yang lebih dibandingkan hanya mengandalkan proses pengukusan saja.

Setelah menyiramkan air garam ke dalam panci, tutup kembali dan lanjutkan proses pengukusan selama 15 menit. Pastikan kacang tanah tetap hangat dan lembut sepanjang proses ini. Meskipun waktu kukusnya lebih singkat, hasilnya tetap menghasilkan kacang yang empuk, tanpa menjadi basah atau lembek.

Begitu waktu pengukusan selesai, matikan api dan buka tutup panci. Kacang tanah yang sudah matang siap diangkat dan disajikan di atas piring.

Setelah proses pengukusan selesai, kacang tanah menghasilkan sensasi yang sangat memuaskan. Teksturnya yang kesat dan empuk terasa lebih kering dibandingkan dengan metode perebusan atau sangrai. Tak butuh waktu lama, Anda bisa segera menikmati kelezatan kacang tanah yang gurih.

Metode ini terbukti sangat praktis dan telah mendapatkan sambutan positif dari para pengguna internet. Seperti yang diutarakan oleh salah satu penonton YouTube, @andriansyah3952, yang merasa sangat terbantu dengan cara ini. Makasih ka, atas sarannya, ungkapnya sebagai bentuk apresiasi atas informasi yang bermanfaat tersebut.

Apa yang Membuat Kacang Tanah Kukus Lebih Empuk?

Kacang tanah kukus memiliki tekstur yang lebih empuk dibandingkan dengan metode lainnya. Mengapa demikian? Proses pengukusan memungkinkan kacang tanah menyerap uap air secara perlahan, sehingga kacang menjadi lembut tanpa harus terendam air seperti saat direbus. Hasilnya, Anda mendapatkan kacang yang empuk dan lezat!