Kreasikan Menu Sayur Anda, 3 Resep Bobor Bayam yang Menggugah Selera

Fimela.com, Jakarta Siapa bilang bayam hanya bisa disajikan sebagai sayur bening? Dalam kategori hidangan berkuah, Anda dapat mencoba membuat bobor bayam yang kaya rasa dan gurih.

Cita rasa lezat ini berasal dari penggunaan santan sebagai salah satu bahan kuahnya. Menariknya, Anda dapat menambahkan berbagai jenis sayuran lain ke dalam hidangan ini, tidak hanya bayam. Beberapa pilihan sayur yang dapat ditambahkan meliputi wortel, labu siam, dan jagung manis yang menggugah selera.

Seperti hidangan sayur lainnya, bobor bayam sangat nikmat jika dinikmati dengan nasi panas dan berbagai lauk pauk sesuai selera. Berikut ini adalah tiga resep bobor bayam yang telah dirangkum dari Cookpad dan dilansir Fimela.com dari berbagai sumber Jum'at (22/11).

Resep Mpasi 6 Bulan Bubur Bayam Beras Merah | Cooking Mama

Resep ini merupakan kreasi dari pengguna @Wati_9456228 dan memerlukan bahan-bahan sebagai berikut:

• 1 ikat bayam, cuci bersih dan petik-petik
• 2 buah wortel, kupas, cuci bersih, dan iris tipis
• 4 sdm santan instan
• 1/2 ruas lengkuas
• 1 lembar daun salam
• Secukupnya air
• Secukupnya garam dan gula pasir

Bumbu halus:

• 1/2 sdt ketumbar
• 3 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• Secuil kecil kunyit (boleh diabaikan)
• Secuil kencur (boleh diabaikan)

Cara Membuat Bobor Bayam Wortel

1. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak goreng hingga harum.
2. Tambahkan lengkuas dan daun salam.
3. Tuangkan air secukupnya.
4. Masukkan wortel dan masak hingga empuk.
5. Selanjutnya, tambahkan bayam dan masak hingga layu.
6. Tuangkan santan instan, lalu bumbui dengan garam dan gula pasir.
7. Koreksi rasa, kemudian angkat.
8. Pindahkan ke mangkuk saji dan hidangkan bersama nasi hangat dan gorengan pilihan.

Siapkan diri Anda untuk mencoba resep Bobor Bayam Labu Siam yang kaya akan rasa dan nutrisi. Hidangan ini mudah dibuat dan cocok untuk dinikmati bersama keluarga. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan serta langkah-langkah pembuatannya.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

• 1 ikat bayam segar
• 1 buah labu siam ukuran sedang
• 1 bungkus kecil santan instan
• 1 lembar daun salam
• 1 liter air
• Secukupnya garam dan gula pasir atau gula merah
• 1 sdt kaldu jamur bubuk

Bumbu Halus

• 2 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 2 butir kemiri
• 1/2 sdt bubuk kencur
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• 1/4 sdt lada bubuk

Cara Membuat Bobor Bayam Labu Siam

1. Siangi bayam dan kupas labu siam. Potong labu siam sesuai dengan selera, lalu cuci bersih dan tiriskan.
2. Masukkan air ke dalam panci, lalu tambahkan bumbu halus dan daun salam. Masak hingga mendidih.
3. Setelah air mendidih, masukkan bayam dan labu siam ke dalam panci. Aduk rata hingga sayuran mulai layu.
4. Tambahkan santan, garam, gula, dan kaldu jamur. Aduk kembali dan koreksi rasa sesuai selera.
5. Jika rasa sudah pas, matikan api dan hidangkan bobor bayam labu siam ini dalam keadaan hangat.

Bobor Bayam Labu Siam siap dinikmati! Hidangan ini tidak hanya lezat, tetapi juga kaya akan vitamin dan mineral dari sayuran. Selamat mencoba!

Bobor Bayam Jagung Manis adalah hidangan yang kaya akan nutrisi dan sangat cocok untuk dinikmati sebagai lauk pendamping. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan serta langkah-langkah untuk membuatnya.

Bahan-Bahan

• 1 ikat bayam, siangi
• 1 buah jagung manis, potong-potong pendek

Bumbu Halus:

• 4 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• 2 cm kencur
• Secukupnya gula dan garam

Bumbu Cemplung:

• 2 lembar daun salam
• 1 lembar daun jeruk purut
• 3 cm laos, geprek
• 1 bungkus kecil santan bubuk
• Secukupnya air

Cara Membuat

1. Didihkan air dalam panci, lalu masukkan potongan jagung manis terlebih dahulu agar empuk.
2. Tambahkan bumbu halus dan bumbu cemplung, kecuali santan.
3. Setelah jagung empuk, masukkan bayam dan aduk sebentar hingga bayam layu.
4. Tuangkan santan ke dalam panci, aduk rata.
5. Biarkan mendidih, kemudian koreksi rasa sesuai selera.
6. Angkat dan sajikan hidangan Bobor Bayam Jagung Manis yang lezat.

Hidangan ini tidak hanya enak, tetapi juga sehat, menjadikannya pilihan tepat untuk keluarga. Selamat mencoba!