5 Resep Minuman Segar Berbahan Bunga Telang, Ideal untuk Menghadapi Cuaca Panas

Fimela.com, Jakarta Bunga telang telah lama diakui sebagai tanaman herbal yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Berbagai kandungan antioksidan dan senyawa aktif yang terdapat dalam bunga ini diyakini dapat membantu menurunkan kadar kolesterol, mengatur tekanan darah, serta mengurangi risiko terkena diabetes. Selain itu, bunga telang juga dikenal memiliki sifat antiinflamasi yang dapat mendukung kesehatan tubuh secara keseluruhan.

Salah satu cara termudah untuk menikmati manfaat dari bunga telang adalah dengan menyeduhnya menjadi teh. Teh dari bunga telang ini memiliki warna biru yang khas dan menarik, yang dapat berubah menjadi ungu saat diberi perasan lemon. Selain menyehatkan, teh ini juga memberikan kesegaran yang menyenangkan, baik saat disajikan hangat maupun dingin.

Jika Anda tertarik untuk mencoba membuat minuman dari bunga telang yang menyegarkan, berikut ini adalah resep-resep yang telah dikutip Fimela.com dari berbagai sumber pada Senin (10/2/2025).

Di tengah pandemi Covid-19 dibutuhkan kreativitas dan inovasi, untuk menjalankan bisnis agar bisa bertahan. Seperti pelaku Usaha Mikro Kecil dan Menengah. Susan Supiah, seorang ibu rumah tangga di Jalan Simorejo 35, Surabaya, membuat teh bunga telang...

Bahan-bahan: 15 kuntum bunga telang, 700 ml air, 1 batang sereh (yang telah digeprek), 1 ruas jahe (juga digeprek), 1 potong kayu manis, 5 buah cengkeh, 2 sdm gula pasir, dan 1/2 buah jeruk nipis.

Cara membuat: Pertama-tama, didihkan air bersama sereh, jahe, dan cengkeh dalam sebuah panci. Setelah air mencapai titik didih, masukkan gula pasir dan bunga telang, kemudian masak terus hingga air berubah warna menjadi biru.

Setelah proses ini selesai dan air telah berwarna biru, angkat panci dan saring cairan tersebut ke dalam gelas. Selanjutnya, tambahkan perasan jeruk nipis ke dalam gelas agar warna wedang berubah menjadi ungu. Wedang bunga telang pun siap untuk disajikan dalam keadaan hangat.

Bahan-bahan : 20 bunga telang, 500 ml air, 2 sendok makan selasih yang telah direndam dalam air panas, nata de coco, 5 sendok makan gula pasir, setengah buah lemon yang diperas, dan es batu secukupnya. Dengan semua bahan ini, Anda dapat menciptakan minuman yang menyegarkan dan penuh warna.

Cara pembuatan : pertama, panaskan 250 ml air bersama bunga telang hingga warna birunya larut ke dalam air. Setelah itu, biarkan air tersebut hingga hangat. Setelah air mulai dingin, tambahkan perasan lemon ke dalamnya. Selanjutnya, rebus sisa 250 ml air dengan gula pasir untuk membuat sirup sederhana.

Setelah itu, siapkan gelas dan masukkan kira-kira 2 sendok makan nata de coco ke dalamnya. Kemudian, tambahkan es batu dan tuangkan 3-4 sendok makan sirup sederhana ke dalam gelas tersebut. Jangan lupa untuk menaburkan biji selasih di atasnya. Terakhir, tuangkan campuran air bunga telang dan lemon ke dalam gelas. Dengan cara ini, minuman segar Anda siap untuk dinikmati dalam keadaan dingin.

Bahan-bahan:

• 1/2 buah alpukat mentega yang sudah matang
• 15 kuntum bunga telang
• 1 bungkus kental manis putih
• 100 ml air
• Es batu secukupnya

Cara membuat:

Untuk memulai, campurkan bunga telang dengan air dalam sebuah panci dan panaskan hingga mendidih. Setelah air mendidih, angkat panci dari kompor dan biarkan campuran tersebut dingin. Selanjutnya, kupas alpukat yang telah disiapkan, lalu potong menjadi bagian-bagian kecil dan masukkan ke dalam gelas penyajian. Dengan menggunakan sendok, aduk alpukat hingga hancur dan tercampur rata.

Setelah alpukat siap, tambahkan kental manis ke dalam gelas tersebut. Kemudian, tuangkan air rebusan bunga telang yang telah didinginkan ke dalam gelas. Terakhir, tambahkan es batu sesuai dengan selera Anda, lalu sajikan minuman ini untuk dinikmati. Dengan langkah-langkah yang mudah ini, Anda bisa menikmati hidangan yang segar dan lezat.

Bahan yang diperlukan: bunga telang kering, 3 sendok makan gula pasir (sesuai selera), 100 ml air panas, 200 ml susu cair putih, dan es batu secukupnya. Dengan bahan-bahan tersebut, Anda dapat membuat minuman yang menyegarkan dan penuh warna.

Cara membuat: Langkah pertama dalam proses pembuatan adalah merebus bunga telang dengan air mendidih. Kemudian, Anda harus membiarkannya atau mengaduknya hingga air berubah menjadi warna biru terang. Setelah warna tersebut muncul, saring campuran ke dalam cangkir kecil dan tambahkan gula pasir, lalu aduk hingga gula larut sepenuhnya.

Selanjutnya, siapkan gelas tinggi dan tambahkan es batu sesuai kebutuhan, kemudian tuangkan susu cair sesuai selera. Secara perlahan, tuangkan larutan bunga telang di atas susu agar terlihat menarik. Untuk mendapatkan warna ungu yang diinginkan pada minuman ini, Anda bisa menambahkan sedikit perasan jeruk nipis atau lemon. Dengan semua langkah ini, "minuman es susu bunga telang siap dinikmati" dan memberikan kesegaran yang unik.

Bahan-bahan berikut: 10 kuntum bunga telang, 500 ml air panas, 1 buah lemon untuk diambil airnya, 1 sendok makan eritritol, dan es batu secukupnya.

Cara membuat: Proses pembuatan dimulai dengan merendam bunga telang dalam air mendidih dan membiarkannya hingga suhu air menjadi dingin sebelum disaring.

Selanjutnya, peras lemon untuk mendapatkan satu sendok makan airnya dan tuangkan ke dalam gelas. Kemudian, tambahkan eritritol sesuai selera. Jangan lupa untuk memasukkan es batu sesuai keinginan Anda. Setelah semua bahan tercampur, tuangkan air bunga telang yang telah disaring ke dalam campuran tersebut. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan sajikan minuman dalam keadaan dingin agar lebih menyegarkan.

Apakah aman untuk mengonsumsi Teh Bunga Telang setiap hari?

Banyak orang sering menambahkan bahan seperti batang serai, air lemon, atau beberapa tetes jeruk nipis untuk memberikan rasa segar pada teh ini. Seperti teh lainnya, teh bunga telang dapat dinikmati setiap hari tanpa masalah.

Manfaat dari bunga telang termasuk kemampuannya dalam menurunkan kolesterol tinggi. Bunga telang diketahui dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah, yang dikenal sebagai hiperlipidemia.

Apa saja efek samping yang mungkin ditimbulkan oleh bunga telang?

Mengonsumsi ekstrak bunga telang dalam jumlah yang berlebihan bisa menyebabkan gangguan pada sistem pencernaan, terutama pada anak-anak. Contoh efek sampingnya meliputi rasa mual, muntah, dan diare. Selain itu, konsumsi berlebih juga dapat menyebabkan penurunan tekanan darah.

Apakah orang dengan tekanan darah rendah diperbolehkan untuk mengonsumsi bunga telang?

Sebaiknya, mereka yang memiliki tekanan darah rendah dihindarkan dari teh bunga telang, karena dapat mengakibatkan penurunan tekanan darah yang signifikan. Gejala yang mungkin muncul termasuk pusing, mual, dan sakit kepala ringan.