Apakah Sayur Gambas Dapat Menurunkan Asam Urat? Temukan Faktanya

Fimela.com, Jakarta Asam urat adalah masalah kesehatan yang cukup sering dialami oleh banyak orang. Kondisi ini terjadi ketika kristal asam urat menumpuk di persendian, menyebabkan peradangan dan rasa sakit yang mengganggu. Menariknya, banyak yang meyakini bahwa mengonsumsi sayur gambas atau oyong bisa menjadi solusi alami untuk menurunkan kadar asam urat dalam tubuh.

Kepercayaan ini tidak lepas dari kandungan nutrisi yang melimpah dalam sayur gambas. Sayuran ini kaya akan vitamin B1, vitamin C, karbohidrat, kalsium, fosfor, dan zat besi. Kombinasi nutrisi tersebut diyakini efektif dalam membantu mengatasi peradangan, yang merupakan penyebab utama nyeri sendi akibat asam urat.

Lebih dari itu, sayur gambas juga mengandung flavonoid dan asam fenolik yang memiliki sifat anti-inflamasi dan analgesik, atau pereda nyeri. Oleh karena itu, konsumsi sayur ini dapat membantu meredakan gejala asam urat seperti nyeri pada sendi, menjadikannya pilihan alami yang layak dipertimbangkan.

Liputan6.com,Jakarta(Liputan6.com)

Sayur gambas mengandung berbagai nutrisi penting yang baik untuk kesehatan tubuh. Dirangkum Liputan6.com dari berbagai sumber pada Senin (17/2/2025), dalam 100 gram gambas terdapat:

• Kalori: 20 kkal
• Karbohidrat: 4,35 gram
• Protein: 1,20 gram
• Vitamin C: 12 mg
• Kalsium: 20 mg
• Zat Besi: 0,36 mg
• Magnesium: 14 mg

Dari kandungan ini, ada beberapa manfaat yang bisa didapatkan, terutama untuk penderita asam urat:

1.Mengurangi Peradangan di Sendi

Menurut Pusat Jurnal Ilmiah Universitas Medan Area, gambas memiliki sifat antiinflamasi karena mengandung flavonoid dan asam fenolik. Kandungan ini membantu meredakan nyeri dan peradangan yang sering terjadi pada penderita asam urat.

2. Rendah Purin, Aman untuk Penderita Asam Urat

Salah satu alasan gambas baik untuk penderita asam urat adalah karena kandungan purinnya yang rendah. Purin adalah senyawa yang dapat meningkatkan kadar asam urat dalam darah, sehingga penting bagi penderita untuk menghindari makanan tinggi purin.

3. Membantu Proses Detoksifikasi Tubuh

Gambas memiliki kandungan serat yang cukup tinggi. Serat ini membantu proses pembuangan racun dari tubuh, termasuk kelebihan asam urat yang dapat menumpuk di persendian.

Penelitian menunjukkan bahwa sayur gambas memiliki khasiat antiinflamasi yang berpotensi membantu menurunkan kadar asam urat. Meski demikian, sampai saat ini, belum ada penelitian klinis yang secara langsung membuktikan bahwa konsumsi gambas dapat menurunkan kadar asam urat dalam darah.

Bagi penderita asam urat, disarankan untuk mengonsumsi sayuran rendah purin seperti bayam, brokoli, kentang, dan terong. Meskipun gambas tidak termasuk dalam daftar utama, sayuran ini tetap dianggap aman untuk dikonsumsi.

Singkatnya, gambas dapat menjadi bagian dari pola makan sehat bagi penderita asam urat, namun sebaiknya tetap dikombinasikan dengan makanan lain yang telah terbukti lebih efektif.

Meskipun begitu, perlu diingat bahwa klaim mengenai manfaat sayur gambas untuk menurunkan asam urat lebih banyak berasal dari informasi tradisional dan beberapa penelitian terbatas. Hingga saat ini, belum ada penelitian ilmiah yang komprehensif dan pasti yang membuktikan bahwa sayur gambas efektif dalam menurunkan kadar asam urat dalam darah.

Sayur gambas mungkin dapat membantu meredakan gejala seperti nyeri sendi, namun tidak secara langsung menurunkan kadar asam urat. Oleh karena itu, mengonsumsi sayur gambas sebagai bagian dari pola makan sehat bisa menjadi pilihan yang baik untuk membantu mengelola asam urat, tetapi tidak boleh dianggap sebagai pengobatan utama.

Meskipun tergolong aman, konsumsi gambas dalam jumlah berlebihan dapat menyebabkan beberapa efek samping, seperti:

• Meningkatkan asam lambung -- Bagi penderita asam lambung, gambas sebaiknya dikonsumsi dalam porsi kecil untuk menghindari ketidaknyamanan.
• Dapat menyebabkan diare -- Kandungan serat yang tinggi dalam gambas bisa menyebabkan diare jika dikonsumsi berlebihan.

Untuk mengoptimalkan manfaat gambas, berikut beberapa pola makan yang disarankan:

• Konsumsi makanan rendah purin seperti sayuran hijau, ubi, dan wortel.
• Hindari makanan tinggi purin seperti jeroan, seafood, dan daging merah.
• Minum air putih yang cukup untuk membantu pembuangan asam urat.
• Batasi konsumsi alkohol dan minuman tinggi gula.

Pengobatan asam urat yang tepat tetap harus dikonsultasikan dengan dokter atau ahli gizi untuk mendapatkan penanganan yang sesuai dengan kondisi masing-masing individu. Pengobatan mungkin melibatkan perubahan gaya hidup, obat-obatan, atau kombinasi keduanya.

Jangan mengandalkan sayur gambas saja untuk mengatasi asam urat. Penting untuk memahami bahwa sayur ini hanya dapat membantu meredakan gejala, bukan sebagai solusi utama untuk menurunkan kadar asam urat secara signifikan.

1. Apakah benar gambas bisa menurunkan kadar asam urat?

Gambas memiliki sifat antiinflamasi yang dapat membantu meredakan nyeri akibat asam urat, tetapi belum ada bukti ilmiah bahwa sayuran ini secara langsung menurunkan kadar asam urat dalam darah.

2. Bagaimana cara terbaik mengonsumsi gambas untuk penderita asam urat?

Gambas sebaiknya dikonsumsi dalam bentuk sayur bening atau sup agar nutrisinya tetap terjaga dan mudah dicerna tubuh.

3. Apakah ada efek samping dari konsumsi gambas?

Jika dikonsumsi berlebihan, gambas bisa meningkatkan asam lambung dan menyebabkan diare.