Cara Cepat Membuat Ketupat dalam 12 Menit, Wajib Dicoba di Rumah

Fimela.com, Jakarta Ketupat adalah salah satu hidangan ikonik yang selalu hadir di meja makan saat perayaan Lebaran atau Idul Fitri. Hidangan ini biasanya disajikan bersama opor ayam dan sambal goreng kentang, menjadikannya menu wajib di setiap rumah selama merayakan hari besar ini. Tradisi membuat ketupat telah menjadi bagian integral dari perayaan Hari Raya Idul Fitri di Indonesia, di mana banyak orang menikmati proses menganyam ketupat sendiri. Selain lebih hemat, membuat ketupat di rumah juga menjamin kebersihan bahan yang digunakan.

Namun, proses merebus ketupat sering kali menjadi tantangan tersendiri. Banyak orang mengeluh bahwa ketupat bisa menjadi terlalu lembek atau bahkan hancur setelah direbus. Waktu perebusan yang lama, yang kadang-kadang bisa lebih dari dua jam, juga membuat penggunaan gas menjadi kurang efisien. Sebagai alternatif, beberapa orang memilih menggunakan panci presto, meskipun tetap membutuhkan waktu setidaknya 30 menit untuk mendapatkan ketupat yang matang sempurna.

Salah satu tantangan terbesar dalam membuat ketupat adalah proses perebusan yang memakan waktu lama. Proses ini sering kali menghasilkan ketupat yang kurang memuaskan dan menjadi hambatan bagi mereka yang ingin menikmatinya dengan cepat. Namun, seiring berjalannya waktu, muncul berbagai solusi alternatif untuk mengatasi masalah ini.

Beberapa orang mencoba memanfaatkan panci presto untuk mempercepat perebusan. Meski demikian, penggunaan panci presto tetap memerlukan waktu minimal 30 menit, yang bagi banyak orang masih dianggap kurang efisien.

Seorang pengguna YouTube dengan akun bernama Eva & Ridwan menawarkan solusi inovatif untuk keluhan umum mengenai waktu memasak ketupat. Dalam video yang diunggahnya, ia memperkenalkan cara baru yang memungkinkan ketupat matang hanya dalam 12 menit. Video tersebut memandu pemirsa dengan langkah-langkah yang sederhana dan mudah diikuti.

Seperti yang sudah dirangkum pada, Senin (28/10/2024), langkah pertama yang dijelaskan adalah menyiapkan panci biasa, bukan panci presto. Kemudian, air direbus dalam panci hingga mendidih. Jumlah air yang digunakan disesuaikan dengan banyaknya ketupat yang akan dimasak, memastikan ketupat terendam secara sempurna.

Setelah air mendidih, langkah selanjutnya adalah memasukkan ketupat ke dalam panci. Pastikan ketupat terendam sepenuhnya dalam air. "Jangan sampai airnya kurang, karena nanti hasilnya bisa seperti nasi, bukan ketupat," kata Eva & Ridwan dalam video tersebut.

Setelah itu, tutup panci dan rebus ketupat selama 5 menit. Kemudian, matikan kompor dan biarkan ketupat tetap berada dalam panci selama 30 menit dengan keadaan tertutup. Langkah ini penting agar proses perebusan tetap berlangsung meskipun api sudah dimatikan.

Setelah 30 menit, nyalakan kembali kompor dan rebus ketupat selama 7 menit. Kemudian, matikan kompor dan angkat ketupat dari panci, lalu tiriskan dalam wadah saringan hingga dingin. Setelah dingin, ketupat siap disajikan. Dalam video tersebut, terlihat ketupat yang telah dibelah, menampilkan tekstur yang lembut dan kenyal.

"Jika menggunakan panci biasa tanpa teknik ini, waktu memasaknya bisa mencapai 2 jam atau lebih," jelas Eva & Ridwan, menekankan betapa efisiennya metode ini. Video ini telah ditonton lebih dari 587 ribu kali, menarik perhatian besar dari warganet, yang banyak memberikan tanggapan positif di kolom komentar.