Cara Membuat Teri Goreng Tahan Lama yang Tetap Gurih dan Renyah

Fimela.com, Jakarta Ikan teri sudah lama menjadi salah satu hidangan favorit yang mudah diolah dan kaya akan cita rasa. Dari goreng polos hingga dibumbui dengan balado atau sambal matah, olahan teri memberikan sensasi gurih yang khas dan cocok untuk berbagai jenis masakan.

Namun, untuk mendapatkan teri goreng yang renyah dan tahan lama, banyak orang sering menghadapi proses memasak yang cukup memakan waktu. Dilansir pada Selasa (5/11), MamaEzy, seorang kreator di YouTube, membagikan cara praktis untuk membuat teri goreng yang renyah tanpa harus melalui langkah-langkah yang rumit.

Sebelum Anda memulai petualangan menggoreng, langkah pertama yang sangat penting adalah memilih ikan teri dengan kualitas terbaik. Pastikan Anda mendapatkan teri yang segar, dengan tekstur daging yang kokoh dan tidak mudah hancur. MamaEzy menyarankan agar Anda mencuci teri dengan bersih untuk memastikan semua kotoran yang menempel benar-benar hilang.

Setelah proses pencucian selesai, pastikan untuk meniriskan teri hingga benar-benar kering. Ini penting untuk mencegah sisa air yang bisa membuat minyak goreng berceceran saat memasak. Menggunakan ikan teri yang kering akan membantu Anda mendapatkan tekstur yang lebih renyah dan menggugah selera.

Setelah ikan teri dicuci hingga bersih, MamaEzy menyarankan untuk menambahkan sedikit garam agar rasa gurih dari ikan teri semakin terasa. Setelah ditaburi garam secukupnya, rasanya akan menjadi lebih gurih dan benar-benar mantap, ujar MamaEzy dalam video YouTube-nya.

Selanjutnya, perasan jeruk nipis bisa ditambahkan untuk mengurangi aroma amis pada ikan teri. Jeruk nipis ini tidak hanya berfungsi sebagai penghilang bau, tetapi juga memberikan cita rasa segar yang akan memperkaya kelezatan teri goreng.

Langkah berikutnya adalah menyiapkan tepung bumbu dalam wadah yang terpisah. Dengan cara ini, ikan teri yang sudah ditiriskan dapat dimasukkan satu per satu ke dalam tepung bumbu, memastikan setiap bagian ikan terbalut dengan sempurna. Teknik ini akan membantu ikan teri mendapatkan tekstur yang renyah dan garing saat digoreng nanti.

MamaEzy menekankan betapa pentingnya meratakan tepung bumbu di seluruh permukaan ikan teri. Remas-remas perlahan agar tepung menempel dengan baik di setiap sudut teri, dan hindari penggunaan tepung yang berlebihan karena dapat membuat teri menjadi terlalu tebal.

Untuk mendapatkan hasil yang sempurna saat memasak teri, MamaEzy memberikan tips penting: panaskan minyak dengan suhu sedang. Pastikan minyak sudah cukup panas sebelum memasukkan teri, dan gunakan api kompor yang stabil untuk memastikan teksturnya matang merata. Selama proses penggorengan, jangan lupa untuk terus mengaduk teri agar matang dengan sempurna dan tidak saling menempel.

MamaEzy juga menambahkan bahwa warna kecokelatan adalah tanda bahwa teri siap diangkat. Setelah diangkat, biarkan teri sejenak untuk mengurangi minyak berlebih sebelum disajikan, sehingga teri tetap renyah dan nikmat.

Resep video ini telah berhasil mencuri perhatian para pecinta teri goreng di YouTube. Saat berita ini ditulis, video yang diunggah oleh MamaEzy telah ditonton lebih dari 3.400 kali dan disambut dengan antusias oleh para netizen. Terima kasih banyak atas informasinya, sangat berguna karena saya suka ikan teri yang menurut saya terjangkau dan ramah di kantong, tulis akun YouTube Sumi Lestari.

Tak hanya itu, beberapa penonton lain juga berbagi pengalaman mereka setelah mencoba resep ini. Akun Mama Manda berkomentar, Kemarin aku sudah coba buat ini, Mama... enak banget! Ini membuktikan bahwa resep sederhana dari MamaEzy dapat dengan mudah dipraktikkan oleh siapa saja.

Kenapa Jeruk Nipis Jadi Rahasia dalam Memasak Ikan Teri?

Jeruk nipis dikenal efektif dalam mengusir bau amis dari ikan teri, sekaligus menambahkan sentuhan rasa segar yang membuat hidangan teri goreng Anda semakin lezat dan menggugah selera.