Fimela.com, Jakarta Ikan bawal, salah satu primadona ikan air tawar, kerap menjadi bintang dalam berbagai sajian kuliner yang menggugah selera. Dengan dagingnya yang tebal dan lembut, ikan ini sangat ideal untuk diolah menjadi hidangan goreng, bakar, atau pepes yang lezat.
Namun, ada satu tantangan yang sering dihadapi saat mengolah ikan bawal, yaitu aroma tanah yang khas. Bau ini sering kali menjadi alasan banyak orang enggan memasak ikan bawal, meskipun rasa dagingnya sangat menggoda.
Beruntung, seorang kreator YouTube bernama zarena official telah membagikan trik sederhana untuk mengatasi masalah ini. Dalam videonya, ia menjelaskan bahwa bau tanah pada ikan bawal dapat dihilangkan hingga 90% dengan cara yang mudah. Rahasianya terletak pada penggunaan bahan sederhana yang ada di dapur, yaitu air cucian beras.
Siapkan Ikan Bawal dan Air Cucian Beras
Dikutip pada Senin (16/12), langkah pertama adalah menyiapkan ikan bawal segar dan air cucian beras. Bersihkan ikan bawal dari sisik di seluruh permukaan tubuhnya, lalu potong insang dan keluarkan semua kotoran di dalam perut ikan. Pastikan bagian dalam perut bersih untuk mengurangi aroma tidak sedap.
Air cucian beras yang digunakan sebaiknya dari bilasan pertama. Menurut zarena official, bilasan pertama memiliki kandungan terbaik untuk menghilangkan bau tanah pada ikan.
Rendam Ikan Bawal di Air Cucian Beras
Setelah ikan bersih, masukkan ke dalam wadah berisi air cucian beras. Rendam ikan selama 40 menit hingga 1 jam.
Untuk hasil maksimal, simpan wadah di dalam kulkas selama perendaman. Menurut zarena official, proses perendaman ini sangat efektif karena partikel dalam air cucian beras mampu menetralisir bau tanah yang ada pada ikan.
Bilas dengan Air Bersih
Setelah perendaman selesai, angkat ikan bawal dari wadah dan bilas menggunakan air bersih. Pastikan sisa air cucian beras benar-benar hilang.
Setelah itu, ikan bawal sudah siap diolah menjadi berbagai menu sesuai selera. Metode ini juga bisa diaplikasikan pada ikan air tawar lainnya seperti gurame.
Manfaat Lain Air Cucian Beras untuk Ikan
Dilansir dari eatthis.com, air cucian beras tidak hanya efektif menghilangkan bau tanah, tetapi juga aroma amis pada ikan. Kandungan pada air cucian beras bekerja seperti susu yang mampu mengurangi bau tak sedap pada makanan hewani.
Semakin lama ikan direndam, semakin hilang bau tidak sedapnya. Trik ini cocok untuk berbagai jenis ikan air tawar, menjadikannya solusi praktis di dapur.
Respon Positif Warganet
Video dari zarena official ini mendapat banyak perhatian di YouTube sejak pertama kali diunggah pada 2021. Hingga kini, video tersebut telah ditonton ribuan kali dan menuai berbagai komentar positif.
"Makasih tipsnya pak, nanti mau coba," tulis akun YouTube Silvia Nugroho."Ok deh nanti kalau pas dapat mancing kita coba. Nice infonya," ujar akun juliyanto."Mantap tipsnya," sahut akun ISWAN.
Respon positif ini menunjukkan bahwa trik menggunakan air cucian beras benar-benar membantu banyak orang dalam mengolah ikan air tawar.
Pertanyaan Umum tentang Cara Menghilangkan Bau Tanah pada Ikan Bawal
Apakah air cucian beras efektif untuk ikan selain bawal? Ya, trik ini juga bisa digunakan untuk ikan air tawar lainnya seperti gurame atau nila.
Mengapa air cucian beras bilasan pertama lebih baik?
Bilasan pertama mengandung partikel yang lebih kaya untuk menyerap bau tanah dibandingkan bilasan berikutnya.
Berapa lama waktu perendaman yang ideal?
Waktu perendaman ideal adalah 40 menit hingga 1 jam. Jika memungkinkan, rendam lebih lama untuk hasil maksimal.
Apakah ada alternatif lain selain air cucian beras?
Alternatif lainnya adalah menggunakan susu untuk merendam ikan, meskipun air beras lebih ekonomis.
Apakah trik ini juga mengurangi bau amis?
Ya, selain bau tanah, air cucian beras juga efektif mengurangi aroma amis pada ikan.
Follow Official WhatsApp Channel Fimela.com untuk mendapatkan artikel-artikel terkini di sini.
RelationshipKenali Penyebab Cinta Bertepuk Sebelah Tangan, Pelajari Sikap yang Membuat Pasangan Menjauh
Hindari tujuh sikap berikut ini agar cintamu tidak bertepuk sebelah tangan dan hubunganmu semakin harmonis.
RelationshipSisi Menarik Perempuan Tegas, Tanda Sifat Ini Diam-Diam Membuat Pria Terkagum
Sikap tegas seorang perempuan, seperti keberanian untuk mengatakan tidak dan kemampuan menghargai dirinya sendiri, menjadikannya sosok yang memikat dan banyak dikagumi oleh pria.
RelationshipKenali Tanda Cinta Sejati, Pelajari Ciri yang Ditunjukkan Mungkin Hanya Sekadar Kata Manis
Tanda-tanda bahwa seorang pria mencintaimu dengan sepenuh hati meliputi perhatian yang tulus, komunikasi yang baik, kesediaan untuk berkorban, keterbukaan dalam berbagi perasaan, dan rasa hormat yang mendalam.
RelationshipKesalahan yang Bisa Membuat Gebetan Menjauh, Alasan Dibalik Perasaan Tidak Nyamannya
Temukan 7 perilaku yang dapat membuat gebetan menjauh dan pelajari cara untuk menjaga hubungan tetap sehat dan harmonis.
LifestyleKunci Kebahagiaan Perempuan Introvert, Pelajari Tips untuk Mencapai Titik Kepuasan Batin
Pelajari cara mereka mengatasi stres, mencapai kepuasan batin, dan menemukan kebahagiaan sejati dalam hidup.