Cara Mudah Memurnikan Minyak Goreng Tanpa Ribet, Ini Rahasianya

Fimela.com, Jakarta Minyak goreng sering kali menjadi keruh setelah digunakan untuk memasak makanan yang mengandung tepung, terutama saat membuat gorengan yang renyah dan crispy. Sisa-sisa tepung halus yang tertinggal di dalam minyak membuat proses penyaringan menjadi lebih menantang, karena memerlukan waktu untuk mengendapkan partikel-partikel kecil tersebut.

Namun, ada trik praktis dari seorang penjual gorengan di YouTube yang telah menarik perhatian banyak pengguna internet. Dilansir pada Senin (4/11), teknik ini dianggap sangat efektif dalam membersihkan minyak dari sisa-sisa tepung tanpa harus menunggu terlalu lama. Bersih seketika!! Cara membersihkan minyak dari sisa tepung, ujar SiKENYALTHEAA RCM dalam video YouTube-nya yang kini telah ditonton oleh ribuan orang.

Saat menggoreng makanan yang dilapisi tepung, seringkali minyak menjadi tercampur dengan partikel-partikel tepung halus. Ini terjadi karena tepung yang tidak menempel dengan baik pada makanan larut ke dalam minyak panas, meninggalkan residu halus yang mengotori minyak.

Minyak yang telah terkontaminasi oleh tepung halus ini tidak hanya membuat gorengan berikutnya menjadi kurang renyah, tetapi juga memperpendek masa pakai minyak tersebut. Minyak yang kotor biasanya tampak lebih keruh dan memiliki aroma yang kurang segar.

Pada umumnya, banyak orang memilih membiarkan minyak kotor mengendap terlebih dahulu sebelum disaring. Proses ini memerlukan kesabaran karena dapat memakan waktu berjam-jam hingga tepung halus sepenuhnya mengendap di dasar wajan.

Di sisi lain, ada juga yang mencoba menyaring minyak menggunakan alat saringan biasa. Sayangnya, cara ini kerap kali tidak berhasil karena partikel tepung yang sangat halus seringkali lolos dari saringan konvensional.

Menurut video yang diunggah oleh YouTube SiKENYALTHEAA RCM, ada solusi sederhana yang bisa Anda coba. Langkah pertama adalah mendinginkan minyak terlebih dahulu. Setelah minyak mencapai suhu ruangan, tambahkan sedikit air untuk memulai proses pemisahan.

Setelah air ditambahkan, nyalakan kembali api tanpa perlu mengaduk campuran tersebut. Air yang terdapat dalam minyak panas akan menimbulkan letupan-letupan kecil, yang membantu mengubah tepung halus menjadi partikel kasar yang lebih mudah dibersihkan.

Setelah suara letupan dalam minyak berhenti, Anda bisa mematikan api dan mulai menyaring minyak tersebut. Pada tahap ini, butiran tepung kasar akan mengapung di permukaan minyak, memudahkan Anda untuk menangkapnya dengan saringan kecil.

Hasil dari proses ini adalah minyak yang terlihat lebih jernih dan bebas dari serpihan tepung halus, sehingga siap digunakan kembali untuk menggoreng makanan dengan hasil yang lebih baik.

Video ini segera menarik perhatian dan mendapatkan banyak pujian di media sosial. Lebih dari 100 ribu pengguna YouTube telah menonton video tersebut, dan lebih dari 1,1 ribu di antaranya memberikan like sebagai tanda apresiasi.

"Terima kasih sudah berbagi", tulis MAMI EKA di kolom komentar YouTube. Komentar serupa juga datang dari pengguna lain, seperti Iis Sholihah dan Anik Suryani, yang turut mencoba trik ini di dapur mereka.

Tips Efektif Membersihkan Minyak Goreng dari Sisa Tepung?

Langkah pertama yang perlu dilakukan adalah mendinginkan minyak goreng terlebih dahulu. Setelah itu, tambahkan sedikit air ke dalamnya. Panaskan kembali campuran tersebut hingga air dan sisa tepung mengendap di dasar. Terakhir, saring minyak untuk mendapatkan hasil yang bersih.