Coba Cara Penyimpanan Ini Supaya Jamur Tiram Tidak Cepat Busuk

Fimela.com, Jakarta Jamur tiram telah menjadi primadona di kalangan pecinta kuliner, berkat cita rasanya yang menggugah selera dan harganya yang ramah di kantong. Selain itu, kandungan nutrisinya yang melimpah, seperti antioksidan, vitamin, dan mineral, menjadikannya pilihan yang menyehatkan bagi tubuh. Namun, menyimpan jamur tiram tetap segar menjadi tantangan tersendiri karena daya tahannya yang relatif singkat, bahkan ketika disimpan di dalam lemari es.

Dalam salah satu video di YouTube, seorang warganet bernama NR Ranee membagikan tips berharga tentang cara menyimpan jamur tiram agar tetap segar selama beberapa hari. Menurutnya, ada teknik-teknik tertentu yang dapat menjaga kesegaran jamur tanpa perlu membekukannya. Memang, jika disimpan di freezer, jamur bisa tahan lama, tetapi saat dikeluarkan, jamur akan berair dan kehilangan kesegarannya, ujar Ranee yang dilansir pada Selasa (29/10).

Banyak orang yang gemar menyimpan jamur tiram di dalam kulkas sebagai persediaan bahan masakan. Namun, jika tidak menggunakan teknik penyimpanan yang tepat, jamur tersebut bisa cepat rusak. Beberapa pengguna media sosial sering kali menyimpan jamur di dalam freezer. Namun, Ranee mengungkapkan bahwa cara ini memiliki kekurangan. Ketika jamur dikeluarkan, teksturnya berubah menjadi lembek dan berair.

Selain itu, menyimpan jamur dalam keadaan basah dapat membuatnya menjadi berlendir. Oleh karena itu, sangat penting untuk memilih teknik penyimpanan yang mampu menjaga tekstur dan rasa jamur tiram, terutama jika Anda berencana menyimpannya hanya untuk beberapa hari.

Sebelum disimpan, jamur tiram perlu dibersihkan terlebih dahulu, tetapi Ranee mengingatkan agar jangan mencuci jamur dengan air. "Jika bersentuhan dengan air sebelum disimpan, besoknya jamur akan berlendir," jelasnya. Sebaiknya gunakan tisu kering atau pisau untuk membersihkan bagian yang kotor tanpa merusak bagian dalam jamur.

Membersihkan jamur tanpa air sangat penting untuk menjaga tekstur dan menghindari pembusukan. Air yang tersisa di permukaan jamur akan mempercepat pertumbuhan bakteri dan memengaruhi kualitas kesegaran jamur tiram setelah disimpan.

Pada percobaan pertama, Ranee mencoba menyimpan jamur tiram dalam toples kedap udara. Ia menekankan betapa pentingnya menggunakan toples yang benar-benar rapat untuk mencegah masuknya udara. Namun, setelah beberapa hari, Ranee menyadari kelemahan dari metode ini. Jamur yang disimpan dalam toples ternyata cenderung menjadi lembap.

"Jamur yang disimpan dalam kotak itu tetap basah dan malah cepat busuk", ungkap Ranee. Dari pengalaman ini, ia menyimpulkan bahwa menyimpan jamur dalam toples mungkin bukanlah cara terbaik untuk mempertahankan kesegarannya dalam jangka waktu yang lebih lama.

Ranee memiliki cara unik untuk menjaga kesegaran jamur tiramnya. Metode kedua yang ia gunakan adalah dengan memasukkan jamur ke dalam plastik, kemudian menggembungkan plastik tersebut sebelum mengikatnya dengan rapat. Setelah itu, jamur tiram ditempatkan di rak bawah kulkas, tepat di bagian yang dikhususkan untuk sayuran, di mana suhu cenderung lebih stabil.

Hasilnya sungguh menakjubkan! Jamur tiram yang disimpan dengan cara ini ternyata jauh lebih tahan lama dibandingkan dengan menggunakan toples kedap udara. Ranee menyatakan bahwa tekstur dan warna jamur tetap segar meskipun telah disimpan selama beberapa hari. Metode ini membuktikan bahwa penyimpanan menggunakan plastik bisa menjadi alternatif yang lebih efektif.

Ranee berhasil mencuri perhatian warganet dengan tips penyimpanan jamurnya yang inovatif. Banyak orang merasa sangat terbantu, terutama mereka yang sering menghadapi tantangan dalam menyimpan jamur tiram di rumah. Cara menyimpan jamur tiram supaya awet mantap, tulis seorang pengguna YouTube bernama ANTO GER dengan antusias.

Pertanyaan seperti "pernah nyoba nyimpen jamur di freezer gak kak?" mengindikasikan bahwa banyak warganet yang bereksperimen dengan berbagai cara untuk menjaga kesegaran jamur tiram. Bagi mereka yang sering mendapati jamur tiram cepat rusak, metode yang dibagikan oleh Ranee ini patut dicoba untuk mempertahankan kualitas jamur agar tahan lebih lama.

Apakah toples kedap udara efektif untuk menyimpan jamur tiram?

Toples kedap udara kurang efektif karena jamur tetap cenderung lembap dan cepat busuk.