Langkah Praktis Memasak Nasi Putih Bersih dan Pulen

Fimela.com, Jakarta Nasi adalah bagian tak terpisahkan dari kehidupan masyarakat Indonesia, menjadi sumber utama karbohidrat yang memberi energi untuk aktivitas sehari-hari. Namun, kualitas nasi yang kita nikmati tidak hanya bergantung pada jenis beras yang dipilih, tetapi juga pada teknik memasaknya.

Dilansir dari kanal YouTube Bunda Kabari, pada Senin (28/10), terdapat trik baru yang mengungkap cara memasak nasi agar tetap putih bersih, harum, dan tahan lama. Metode ini memanfaatkan bahan-bahan alami seperti jeruk nipis, daun pandan, dan daun salam yang efektif mencegah nasi berubah warna menjadi kuning atau cepat basi. Mari kita simak langkah-langkah praktis untuk memasak nasi yang pulen dan menggugah selera.

Untuk menghasilkan nasi putih yang sempurna, langkah pertama yang harus dilakukan adalah mencuci beras hingga benar-benar bersih. Proses ini penting untuk menghilangkan kotoran dan sisa-sisa zat yang mungkin menempel pada beras. Gunakan wadah besar untuk mencuci beras, dan gosok perlahan agar sisa kulit beras dapat terlepas dengan baik.

Setelah proses pencucian selesai, langkah berikutnya adalah menakar air dengan tepat. Berdasarkan saran dari kanal Bunda Kabari, cara paling mudah adalah dengan memastikan ketinggian air mencapai satu ruas jari di atas permukaan beras. Teknik ini akan membantu Anda mendapatkan nasi yang lembut dan empuk, tanpa risiko menjadi terlalu kering atau lembek.

Dalam video tersebut, Bunda Kabari memberikan tips menarik untuk menambahkan satu sendok perasan jeruk nipis atau lemon setelah air dituangkan ke dalam nasi. Tambahan jeruk nipis atau lemon ini akan membuat nasi tampak lebih putih dan tahan lebih lama.

"Nasi tidak mudah basi dan rasanya juga menjadi lebih lezat", ujarnya. Keasaman alami dari jeruk nipis berperan sebagai pengawet alami yang efektif, mencegah nasi cepat basi. Selain itu, kandungan asam sitratnya membantu menjaga warna nasi agar tetap putih cerah, memberikan hasil akhir yang memukau.

Untuk menciptakan aroma nasi yang lebih harum dan menggugah selera, cobalah menambahkan selembar daun pandan dan tiga lembar daun salam ke dalam beras sebelum dimasak. Kombinasi daun pandan dan daun salam ini akan memberikan sentuhan wangi alami yang lembut, mengingatkan kita pada aroma nasi uduk yang khas.

Tak hanya itu, aroma harum dari daun pandan dan daun salam ini juga dapat meresap sempurna ke dalam nasi, menjadikan pengalaman makan lebih menyenangkan tanpa mengubah rasa asli nasi putih yang sederhana.

Setelah semua bahan dimasukkan, aduk beras dan bahan-bahan tersebut hingga merata, pastikan semuanya tercampur dengan sempurna. Tutup rice cooker dan biarkan proses memasak berjalan seperti biasa. Hasil akhirnya adalah nasi yang matang sempurna dengan aroma yang harmonis dari bahan-bahan tambahan yang menyatu.

Selama proses memasak, rice cooker akan mengeluarkan aroma yang mengingatkan kita pada nasi uduk yang harum, namun tetap menjaga cita rasa nasi putih yang netral. Penampilan nasi pun tetap putih bersih dan pulen, menjadikannya terlihat sangat menggugah selera.

Trik yang dibagikan oleh Bunda Kabari ini telah mencuri perhatian lebih dari 31 ribu penonton di YouTube. Banyak komentar positif mengalir dari warganet yang mengakui bahwa metode ini sangat membantu dan mudah untuk diterapkan. Salah satu pengguna YouTube, Kadar Rayman menyatakan, "Terima kasih Bunda, kontennya menambah wawasan memasak saya".

Tak hanya itu, pengguna lain seperti Parahita Kawiwara dan Supri Ati juga berencana untuk mencoba trik ini dan merasakan manfaatnya secara langsung. Ada pula pengguna bernama Refat Jabin yang menyarankan untuk menambahkan bawang putih agar nasi lebih tahan lama dan memiliki aroma yang lebih kaya.

Berapa lama nasi bisa bertahan dengan metode ini?

Dengan menggunakan bahan tambahan seperti jeruk nipis, nasi bisa bertahan hingga satu hari penuh tanpa basi, terutama jika diletakkan di dalam rice cooker dalam kondisi hangat.