Mengungkap Resep Telur Dadar yang Menggoda Selera

Fimela.com, Jakarta Telur merupakan bahan pangan yang kerap dipilih sebagai lauk karena kesederhanaannya, namun tetap sarat akan manfaat bagi kesehatan. Dengan kandungan protein yang tinggi serta nutrisi yang bervariasi, telur menjadi menu andalan yang dapat disiapkan dengan mudah dan cepat, baik untuk makan siang maupun makan malam.

Walaupun sering dianggap sepele, kreativitas dalam mengolah telur dapat mengubahnya menjadi hidangan yang lebih menarik dan menggugah selera. Salah satu cara penyajian telur adalah dengan membuat telur dadar, dan seorang pengguna YouTube bernama Tri Pujis telah membagikan trik untuk menciptakan telur dadar yang lebih tebal dan lezat. Berikut adalah langkah-langkah yang dapat diikuti.

Untuk menciptakan telur dadar yang sempurna, langkah pertama yang harus dilakukan adalah menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan. Iris halus berbagai bahan segar seperti daun bawang, wortel, cabai, bawang merah, dan bawang putih. Dalam video yang dibagikan oleh Tri Pujis, ia juga menambahkan sosis sebagai pelengkap untuk memberikan cita rasa yang lebih kaya dan menggugah selera.

Penggunaan bahan-bahan segar dan beragam akan memberikan tekstur dan rasa yang lebih menarik pada telur dadar, sehingga mampu meningkatkan nafsu makan. Oleh karena itu, sangat penting untuk memilih bahan berkualitas agar hasil akhir dari hidangan ini benar-benar memuaskan dan lezat.

Setelah semua bahan siap, langkah selanjutnya adalah menggabungkan telur dengan bumbu-bumbu yang diperlukan. Pecahkan beberapa butir telur ke dalam mangkuk, lalu tambahkan garam, lada, gula, serta irisan daun bawang, bawang merah, bawang putih, dan cabai. Aduk hingga semua bahan tercampur secara menyeluruh. 

Proses pengadukan ini sangat penting agar bumbu dapat meresap sempurna ke dalam telur. Kelezatan telur dadar yang dihasilkan sangat bergantung pada keseimbangan bumbu yang digunakan, jadi pastikan untuk tidak melewatkan tahap ini.

Untuk menciptakan tekstur telur dadar yang lebih padat, Tri Pujis menambahkan satu sendok makan tepung maizena ke dalam campuran telur. Tepung maizena ini berperan penting dalam menjaga agar telur dadar tetap mengembang dan tidak mudah kempis setelah dimasak, sehingga menghasilkan hidangan telur dadar yang lebih tebal dan menggugah selera.

Dengan tambahan tepung maizena, adonan telur menjadi lebih stabil. Saat digoreng, telur dadar tidak hanya tampak lebih tebal, tetapi juga lebih mengenyangkan. Oleh karena itu, penggunaan bahan ini sangat dianjurkan bagi Anda yang ingin mendapatkan hasil masakan yang optimal.

Daripada langsung menggoreng adonan, Tri Pujis memilih untuk mengukus telur dadar terlebih dahulu. Caranya, adonan telur dituangkan ke dalam loyang dan dikukus selama sekitar 30 menit. Metode ini tidak hanya membuat telur dadar lebih tebal, tetapi juga menjaga kelembutan dan cita rasanya yang lezat.

Mengukus merupakan cara yang lebih sehat dibandingkan dengan menggoreng, karena dapat mengurangi penggunaan minyak dan mempertahankan kandungan gizi dari bahan-bahan yang digunakan. Selain itu, hasil akhirnya juga lebih menarik, dengan bentuk yang rapi dan menawan saat disajikan.

Setelah proses pengukusan selesai, angkat telur dari loyang dan iris sesuai keinginan. Anda dapat langsung menyajikan telur dadar ini atau menggorengnya sebentar hingga berwarna kecokelatan untuk menambah cita rasanya. Hidangan ini sangat pas disajikan bersama nasi hangat yang dapat meningkatkan selera makan Anda.

Kreasi telur dadar ini menyuguhkan cita rasa yang tidak kalah lezat dibandingkan telur dadar biasa, bahkan bisa menjadi pilihan lauk yang lebih sehat dan menggugah selera. Apakah Anda tertarik untuk mencoba resep ini di rumah?