Pisahkan Kulit Kacang Hijau dari Tauge Tanpa Repot, Begini Caranya

Fimela.com, Jakarta Tauge adalah salah satu bahan masakan yang sering digunakan dalam berbagai hidangan lezat, seperti tumisan, sup, atau lalapan segar. Namun, tantangan yang sering dihadapi saat mengolah tauge adalah memisahkan kulit kacang hijau yang menempel. Proses ini biasanya memakan waktu cukup lama dan membutuhkan banyak air.

Dikutip pada hari Selasa (12/11), seorang pengguna media sosial yang dikenal dengan nama Mbak Lik, membagikan sebuah trik jitu untuk memisahkan kulit kacang hijau dari tauge dengan cara yang lebih efisien dan hemat air. Dalam video yang diunggahnya di YouTube, Mbak Lik menunjukkan metode sederhana dengan menggunakan dua baskom, saringan, dan es batu, sehingga proses membersihkan tauge menjadi lebih cepat dan praktis.

Untuk memulai, rendamlah tauge dalam sebuah baskom berisi air. Agar kulit kacang hijau lebih mudah terlepas, tambahkan es batu ke dalam air rendaman. Suhu dingin dari es batu akan mempermudah proses pelepasan kulit tersebut. Biarkan tauge terendam selama 15 menit hingga 1 jam.

Dengan menggunakan air es, kulit kacang hijau akan terlepas dengan lebih mudah, sehingga Anda bisa menghemat waktu dan tenaga dibandingkan jika harus mengupasnya satu per satu.

Untuk langkah berikutnya, ambillah baskom kedua dan letakkan saringan atau bakul nasi plastik di atasnya. Tempatkan baskom ini di dalam wastafel agar proses pembersihan menjadi lebih praktis. Kemudian, tuangkan air rendaman tauge beserta kulit kacang hijau yang sudah terpisah ke dalam baskom tersebut. Saringan berfungsi untuk menahan tauge dan kulit kacang hijau, sementara airnya akan mengalir ke bawah.

Metode ini memungkinkan air digunakan kembali, menjadikan proses pembersihan lebih efisien dan hemat.

Air yang telah terkumpul di baskom dapat dituangkan kembali ke rendaman tauge. Aduk-aduk sedikit agar sisa kulit kacang hijau yang masih menempel bisa terlepas. Kemudian, ulangi proses penyaringan ini beberapa kali sampai kulit kacang hijau benar-benar bersih dari tauge.

Dengan metode ini, tauge menjadi lebih bersih tanpa harus membuang air terus-menerus, menghemat pemakaian air untuk setiap kali penyaringan.

Setelah semua kulit kacang hijau berhasil diangkat, tauge siap untuk dimasak dalam berbagai hidangan lezat. Proses yang cepat ini benar-benar memudahkan, terutama jika Anda berencana mengolah tauge dalam jumlah besar.

Banyak pengguna internet yang merasa sangat terbantu dengan trik ini, mengingat biasanya mereka menghabiskan waktu lama untuk membersihkan kulit kacang hijau dari tauge.