Rahasia Nasi Pulen Sempurna, Panduan Menanak Praktis Tanpa Ribet

Fimela.com, Jakarta Nasi merupakan makanan pokok bagi sebagian besar masyarakat Indonesia, menjadi sumber energi utama berkat kandungan karbohidratnya yang melimpah. Selain memberikan energi, nasi berkualitas tinggi juga menambah kenikmatan rasa pada setiap hidangan. Namun, menanak nasi hingga mendapatkan tekstur yang pulen dan lembut sering kali menjadi tantangan tersendiri.

Banyak orang masih mengandalkan metode tradisional dengan mengukur air menggunakan ruas jari, meskipun hasilnya tidak selalu konsisten. Beruntung, kini ada cara baru yang lebih praktis untuk mendapatkan nasi yang sempurna tanpa harus menggunakan takaran jari. Trik praktis ini dibagikan oleh pengguna TikTok @istri_ngonten pada hari Senin (28/10), yang memberikan panduan langkah demi langkah untuk menakar air agar nasi matang dengan tekstur yang ideal.

Langkah awal dalam memasak nasi tanpa menggunakan metode takaran jari adalah dengan mengukur beras yang akan dimasak. Dalam video TikTok yang dibagikan oleh @istri_ngonten, ia menggunakan 1 3/4 gelas beras sebagai acuan.

Penting untuk mengingat jumlah beras ini agar bisa menyesuaikan takaran air pada langkah berikutnya. Menggunakan gelas ukur untuk menakar beras membantu memastikan hasil yang konsisten setiap kali memasak. Dengan takaran yang tepat, Anda tidak perlu khawatir nasi menjadi terlalu lembek atau terlalu keras.

Setelah menakar beras, langkah selanjutnya adalah mencucinya di bawah air mengalir. Bilaslah beras sebanyak dua hingga tiga kali untuk memastikan semua kotoran dan sisa zat kimia benar-benar hilang.

Membersihkan beras dengan baik sangatlah penting untuk mendapatkan nasi yang lebih lezat dan sehat, kata seorang ahli pangan dari chhs.colostate.edu. Pastikan untuk meniriskan air dengan sempurna, sehingga ketika Anda menambahkan air pada langkah berikutnya, tidak ada air cucian yang tersisa di dalam panci.

Setelah mencuci beras, tambahkan air dengan jumlah yang sama seperti beras, yaitu 1 3/4 gelas air. Jika Anda ingin nasi yang lebih pulen, tambahkan lagi 1/4 gelas air. Metode ini memastikan nasi memiliki tekstur yang seimbang, tidak terlalu lembek atau keras, sehingga setiap butir beras matang dengan sempurna.

Dengan menggunakan takaran air yang sama dengan beras dan menambahkan sedikit ekstra, Anda bisa mencapai kepulenan nasi yang diinginkan. Sedikit tambahan air membuat nasi lebih lembut, ujar seorang pengguna yang telah mencoba cara ini.

Setelah mengatur jumlah air dengan tepat, masukkan beras ke dalam rice cooker dan pastikan tutupnya tertutup rapat. Nyalakan rice cooker dan biarkan ia bekerja hingga nasi matang sempurna. Biasanya, proses ini membutuhkan waktu sekitar 30 menit, meskipun durasinya bisa bervariasi tergantung tipe rice cooker yang Anda miliki.

Selama nasi sedang dimasak, sangat disarankan untuk tidak membuka tutup rice cooker. Hal ini penting agar uap panas tetap terjaga di dalam, yang berperan penting dalam menghasilkan nasi yang pulen dan matang secara merata.

Bisakah cara ini diterapkan untuk memasak nasi dalam panci biasa?

Ya, metode ini bisa diterapkan untuk memasak nasi di panci biasa, tetapi pastikan untuk menyesuaikan takaran air dan memantau waktu memasak agar nasi tidak terlalu matang atau masih keras.