Resep Bakwan Sayur yang Renyah, Lezat, Praktis, dan Menggugah Selera

Fimela.com, Jakarta Bakwan sayur tidak hanya sekadar gorengan biasa, tetapi juga bisa menjadi pelengkap yang sempurna untuk hidangan lainnya, menambah variasi saat berbuka puasa. Mengingat pentingnya asupan gizi selama bulan puasa, pemilihan bahan-bahan segar dan berkualitas adalah kunci utama untuk menciptakan bakwan sayur yang lezat dan sehat.

Menurut sebuah jurnal dari American Society for Nutrition, sayuran dan buah-buahan adalah bagian dari kelompok makanan nabati yang kaya nutrisi. Dengan menggabungkan berbagai sayuran seperti kol, wortel, dan taoge, bakwan sayur tidak hanya menggugah selera tetapi juga menyehatkan. Terlebih lagi, dengan membuatnya sendiri di rumah, kita dapat mengontrol jumlah minyak dan lemak yang digunakan, sehingga camilan ini menjadi pilihan yang lebih sehat untuk dinikmati seluruh keluarga.

Bagi Anda yang ingin mencoba membuat bakwan sayur yang renyah dan tahan lama, berikut ini beberapa resep menarik yang bisa Anda coba. Setiap resep memiliki keunikannya sendiri dan dapat disesuaikan dengan selera keluarga. Mari kita jelajahi langkah-langkah pembuatannya, seperti dilansir Fimela.com dari berbagai sumber, Selasa (5/11).

Resep bakwan sayur kreasi tim Masak.tv.

Bakwan sayur renyah adalah pilihan camilan yang sempurna untuk menemani hari-hari hujan. Cita rasa yang gurih dan tekstur yang renyah membuatnya sangat menggugah selera. Berikut adalah resep lengkap untuk membuat bakwan sayur yang pasti bikin ketagihan.

Bahan-bahan:

• 100 gram tepung terigu
• 150 gram kol, iris halus
• 200 ml air es
• 100 gram wortel, potong seukuran korek api
• 50 gram tepung beras
• 75 gram tauge
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 50 gram jamur tiram, suwir
• 1/2 sdt kaldu ayam bubuk

Bumbu Bakwan Sayur:

• 1/2 sdm ketumbar bubuk
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/2 sdt merica bubuk

Cara Membuat:

1. Dalam sebuah wadah, campurkan tepung beras, tepung terigu, bawang putih halus, garam, kaldu ayam, gula pasir, ketumbar, dan merica bubuk. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
2. Tambahkan air es sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Pastikan adonan memiliki konsistensi yang tepat, tidak terlalu kental maupun cair.
3. Masukkan sayuran seperti tauge, wortel, kol, daun bawang, dan jamur ke dalam adonan. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur merata.
4. Panaskan minyak dalam wajan. Ambil adonan secukupnya dan goreng dalam minyak panas. Siram-siram adonan dengan minyak agar matang merata.
5. Goreng hingga bakwan berwarna kecoklatan dan matang. Angkat dan tiriskan bakwan di atas kertas minyak.

Bakwan sayur jagung manis adalah camilan yang nikmat dengan kombinasi rasa manis dan gurih. Jagung manis menjadi bahan utama yang memberikan cita rasa khas pada hidangan ini. Berikut adalah resep dan cara membuat bakwan sayur jagung yang mudah dan praktis.

Bahan-bahan:

• 7 sdm tepung terigu
• 1 sdm tepung beras
• Segenggam jagung manis pipil
• 1 buah wortel, dipotong korek api
• 5 lembar daun kol, diiris tipis
• 1 tangkai daun bawang, diiris halus
• 1 tangkai daun seledri, diiris halus
• 2 siung bawang putih, dihaluskan
• Gula, garam, dan lada bubuk secukupnya
• Air secukupnya

Cara Membuat:

1. Siapkan wadah, lalu campurkan semua bahan yang telah disiapkan.
2. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan mencapai kekentalan yang diinginkan. Jangan lupa untuk tes rasa dan sesuaikan bumbu.
3. Panaskan minyak dalam wajan. Ambil sesendok adonan sayur dan goreng hingga berwarna kuning keemasan.
4. Angkat bakwan dan tiriskan. Sajikan bakwan sayur jagung manis selagi hangat.

Menambahkan tekstur unik pada bakwan dengan bihun dapat meningkatkan cita rasa dan daya tarik hidangan ini. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat bakwan bihun yang lezat dan mudah diikuti.

Bahan-bahan:

• 200 gram bihun
• 3 sendok makan tepung terigu
• 100 gram kol putih, iris tipis
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• 1 buah wortel, iris tipis
• 2 siung bawang putih
• 2 butir kemiri
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Merica secukupnya

Cara Membuat:

1. Rendam bihun dalam air panas hingga lunak, kemudian potong-potong dan tiriskan dengan baik.
2. Haluskan bawang putih dan kemiri, lalu campurkan dengan bihun, tepung terigu, dan sayuran yang sudah disiapkan.
3. Tambahkan garam, gula, dan merica sesuai dengan selera Anda untuk menambah rasa.
4. Ambil sendok adonan satu per satu dan goreng dalam minyak panas hingga berwarna kecoklatan.
5. Sajikan bakwan bihun ini dengan cabai rawit atau saus sambal untuk menambah kenikmatan saat menyantapnya.

Bagi pecinta kuliner, bakwan sayur dengan tambahan labu siam memberikan cita rasa yang unik dan menggugah selera. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat bakwan sayur yang lezat dan mudah diikuti.

Bahan-bahan:

• 1 buah labu siam kecil, kupas dan potong korek
• 1 buah wortel, parut
• Segenggam udang ebi, cincang kasar
• 1 butir telur
• 1 sdm bawang merah goreng
• Tepung terigu dan tepung beras dengan perbandingan 3:1
• Garam, merica, dan penyedap jamur secukupnya
• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Campurkan semua bahan dalam wadah besar hingga merata. Pastikan untuk mencicipi adonan agar rasa sesuai dengan selera.
2. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
3. Ambil sesendok adonan dan goreng dalam minyak panas. Ulangi hingga adonan habis.
4. Goreng bakwan hingga berwarna kuning keemasan, kemudian angkat dan tiriskan.