Resep Masakan Lezat untuk Menambah Berat Badan dengan Sehat, Kaya akan Nutrisi

Fimela.com, Jakarta Untuk meningkatkan berat badan dengan cara yang sehat, perhatian khusus harus diberikan pada komposisi makanan yang tepat. Mengonsumsi makanan yang kaya kalori, protein, dan lemak sehat seperti alpukat, kacang-kacangan, ikan, dan minyak zaitun dapat menjadi cara efektif untuk menambah berat badan. Namun, penting untuk memilih makanan yang tidak hanya berkalori tinggi, tetapi juga memiliki nilai gizi seimbang agar tubuh tetap sehat dan bugar.

Bagi Anda yang ingin menambah berat badan secara sehat, ada berbagai resep masakan yang bisa dicoba. Resep-resep ini menggunakan bahan-bahan bergizi tinggi, mudah disiapkan, dan lezat, sehingga dapat membantu menaikkan berat badan dengan aman tanpa mengorbankan kesehatan. Dengan mengombinasikan bahan alami yang kaya kalori dan nutrisi, Anda dapat mencapai tujuan tersebut tanpa risiko kesehatan jangka panjang.

Berikut ini adalah beberapa resep yang dapat menjadi inspirasi untuk menu harian Anda, sebagaimana dilansir oleh Fimela.com dari berbagai sumber, Rabu (6/11). 

Bahan dasar seperti buncis, wortel, dan jagung tidak hanya dikenal kaya akan kalori, tetapi juga mengandung serat yang tinggi. Kombinasi sayuran ini sangat mengenyangkan dan memberikan tambahan energi yang dibutuhkan tubuh. Berikut adalah resep sederhana untuk mengolah sayuran sehat ini.

Bahan-bahan:

• 100 gram buncis, potong-potong
• 1 buah wortel, potong serong
• 1/2 cangkir jagung manis pipilan
• 2 siung bawang merah, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 buah cabai merah, iris tipis (sesuai selera)
• 1/2 sendok teh garam (sesuai selera)
• 1 sendok teh kaldu penyedap (opsional)
• 100 ml air

Cara Membuat:

1. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga mengeluarkan aroma harum.
2. Masukkan buncis, wortel, dan jagung, lalu aduk hingga semua bahan tercampur rata.
3. Tuangkan air ke dalam wajan dan tutup agar sayuran matang secara merata.
4. Tambahkan garam dan kaldu penyedap, lalu sesuaikan rasa sesuai selera.
5. Sajikan hidangan setelah air berkurang dan sayuran matang sempurna.

Daun pepaya dikenal dengan rasa khasnya yang dapat diolah menjadi hidangan lezat dan bergizi. Dengan merebusnya terlebih dahulu, rasa pahit pada daun pepaya dapat diminimalkan. Kombinasi dengan teri Medan menambah cita rasa gurih yang nikmat. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat tumis daun pepaya dengan teri Medan.

Bahan-bahan:

• 2 siung bawang merah, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 50 gram teri Medan
• 2 buah cabai merah, iris tipis (sesuai selera)
• 100 gram daun pepaya, rebus dan potong-potong
• 1/2 sendok teh garam (sesuai selera)
• 50 ml air

Cara Membuat:

1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga aromanya harum dan berwarna keemasan.
2. Masukkan teri Medan dan cabai merah, aduk hingga semua bahan tercampur rata.
3. Tambahkan daun pepaya yang sudah direbus, lalu aduk kembali agar bumbu meresap dengan baik.
4. Taburkan garam dan sedikit air untuk membantu meresapkan rasa, aduk hingga rata.
5. Setelah matang dan bumbu meresap, sajikan tumisan daun pepaya dengan teri Medan selagi hangat.

Sup krim jagung dan kentang adalah pilihan sempurna bagi Anda yang ingin menambah berat badan dengan cara yang sehat. Mengandung karbohidrat dari kentang dan jagung, serta lemak sehat dari krim, sup ini tidak hanya lezat tetapi juga kaya nutrisi.

Bahan-bahan:

• 2 buah kentang, kupas dan potong dadu
• 1 cangkir jagung manis pipilan
• 1/2 cangkir krim kental
• 1 liter kaldu ayam
• 1 sendok makan mentega
• 1/2 bawang bombay, cincang halus
• Garam dan merica secukupnya

Cara Membuat:

1. Panaskan mentega dalam wajan, lalu tumis bawang bombay hingga aromanya harum.
2. Masukkan kentang dan jagung, aduk sebentar agar semua bahan tercampur rata.
3. Tuangkan kaldu ayam ke dalam wajan, masak hingga kentang menjadi empuk.
4. Blender sup hingga halus, kemudian kembalikan ke dalam panci.
5. Tambahkan krim kental, garam, dan merica, masak kembali hingga mendidih.
6. Sup krim jagung dan kentang siap disajikan, nikmati kelezatannya yang lembut dan bergizi.

Nasi goreng yang dipadukan dengan kacang polong dan sawi merupakan pilihan hidangan yang tidak hanya lezat tetapi juga kaya akan kalori dan nutrisi. Dengan kombinasi bahan yang tepat, hidangan ini bisa menjadi pilihan sempurna untuk sarapan, makan siang, atau makan malam.

Bahan-bahan:

• 2 butir telur, kocok lepas
• 1/2 cangkir kacang polong, bisa beku atau segar
• 1 ikat daun sawi, iris kasar
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
• 2 sendok makan kecap manis
• 2 piring nasi putih (sebaiknya nasi yang sudah didinginkan)
• 1 sendok teh garam (sesuai selera)
• 1/2 sendok teh merica (sesuai selera)
• Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan, lalu orak-arik telur hingga matang.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan berwarna kecokelatan.
3. Tambahkan kacang polong dan daun sawi, aduk hingga semua bahan tercampur rata.
4. Masukkan nasi, kecap manis, garam, dan merica. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur dengan baik.
5. Koreksi rasa, sesuaikan garam dan merica sesuai selera. Sajikan nasi goreng dalam keadaan hangat.

Kombinasi kentang dan petai menghasilkan hidangan yang kaya rasa dan kalori, ideal sebagai lauk makan siang yang mengenyangkan. Berikut adalah resep yang dapat Anda coba di rumah.

Bahan-bahan:

• 3 buah kentang, dikupas dan dipotong dadu
• 10 buah petai, dikupas
• 2 buah tomat, dipotong-potong
• 1 batang lengkuas, dimemarkan
• 2 lembar daun salam
• Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng kentang
• 2 siung bawang merah, dicincang halus
• 3 siung bawang putih, dicincang halus
• 3 buah cabai merah, diiris tipis (sesuai selera)
• 1 sendok teh garam (sesuai selera)
• 1/2 sendok teh kaldu penyedap (opsional)

Cara Membuat:

1. Goreng kentang hingga matang dan berkulit crispy, kemudian angkat dan tiriskan.
2. Tumis bumbu halus (bawang merah, bawang putih, dan cabai) bersama lengkuas dan daun salam hingga harum.
3. Tambahkan tomat dan petai, aduk sebentar hingga tercampur.
4. Masukkan kentang goreng, aduk rata agar bumbu meresap.
5. Tambahkan garam dan kaldu penyedap, koreksi rasa sesuai selera.
6. Sajikan hidangan ini selagi hangat untuk menikmati cita rasanya yang maksimal.

Sup Ayam Kacang Merah yang Bergizi

Sup ayam kacang merah adalah pilihan tepat untuk mendapatkan asupan protein yang tinggi dari ayam dan kacang merah, yang juga kaya akan karbohidrat kompleks serta serat. Cocok untuk mendukung penambahan berat badan yang sehat.

Bahan-bahan:

• 300 gr dada ayam, direbus dan disuwir-suwir
• 1 cangkir kacang merah, direndam semalaman
• 1 liter kaldu ayam
• 2 siung bawang putih, dicincang halus
• 1 buah wortel, dipotong dadu
• 1 batang seledri, diiris tipis
• Garam dan merica secukupnya

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak di wajan, tumis bawang putih hingga mengeluarkan aroma harum.
2. Tambahkan wortel dan seledri, tumis sebentar hingga layu.
3. Masukkan kacang merah dan kaldu ayam, masak hingga kacang empuk.
4. Setelah kacang empuk, tambahkan ayam suwir, garam, dan merica, aduk hingga rata.
5. Masak beberapa menit lagi agar semua bahan tercampur sempurna.
6. Sajikan sup ayam kacang merah yang kaya protein ini dalam keadaan hangat.

Menambah berat badan dengan cara yang sehat sangat mungkin dilakukan melalui pemilihan makanan yang tepat. Beberapa jenis makanan kaya kalori dan nutrisi dapat membantu mencapai tujuan ini. Berikut adalah beberapa pilihan makanan yang dapat Anda pertimbangkan:

1. Alpukat

Alpukat merupakan sumber lemak sehat yang tinggi kalori. Mengandung vitamin dan mineral, alpukat tidak hanya membantu menambah berat badan, tetapi juga memberikan manfaat bagi kesehatan jantung.

2. Kacang-Kacangan

Kacang-kacangan seperti almond, kenari, dan kacang tanah adalah pilihan makanan yang kaya akan protein dan lemak sehat. Mengonsumsinya secara rutin dapat memberikan asupan kalori yang cukup untuk mendukung peningkatan berat badan.

3. Telur

Telur adalah sumber protein berkualitas tinggi yang juga mengandung lemak sehat. Mengonsumsi telur secara teratur dapat membantu membangun massa otot dan meningkatkan berat badan secara efektif.

4. Daging Ayam

Daging ayam, terutama bagian dada, adalah sumber protein yang sangat baik. Mengandung banyak nutrisi penting, daging ayam dapat menjadi pilihan ideal untuk menambah berat badan dengan cara yang sehat.

Untuk mencapai tujuan kesehatan dan kebugaran, penting untuk tidak hanya memperhatikan jumlah makanan yang dikonsumsi, tetapi juga kualitasnya. Memilih makanan yang kaya akan kalori dan nutrisi sangatlah krusial. Berikut adalah beberapa jenis makanan yang perlu diperhatikan:

Lemak Sehat

Lemak sehat, seperti yang terdapat dalam alpukat, kacang-kacangan, dan minyak zaitun, dapat memberikan energi yang cukup tinggi. Lemak ini juga mendukung kesehatan jantung dan membantu penyerapan vitamin yang larut dalam lemak.

Protein

Protein merupakan komponen penting dalam diet yang bergizi. Sumber protein yang baik termasuk daging tanpa lemak, ikan, telur, dan produk nabati seperti kacang dan lentil. Protein berperan dalam membangun dan memperbaiki jaringan tubuh serta menjaga massa otot.

Karbohidrat Kompleks

Karbohidrat kompleks, yang ditemukan dalam makanan seperti gandum utuh, beras merah, dan sayuran, memberikan energi yang tahan lama. Makanan ini juga kaya serat, yang baik untuk pencernaan dan menjaga rasa kenyang lebih lama.