⁠Resep Mudah Keripik Pisang Teman Camilan di Rumah

Fimela.com, Jakarta Sahabat Fimela doyan keripik pisang? Olahan praktis dengan sajian berbentuk keripik ini meskipun kecil namun memiliki banyak khasiat dan tentu mengenyangkan. Dengan menggunakan bahan alami yang pas, kamu bisa menikmati sajian keripik enak, manis, dan tentunya bikin ketagihan.

Kripik pisang adalah camilan renyah yang selalu punya tempat khusus di hati banyak orang. Tidak hanya digemari karena teksturnya yang gurih, kripik pisang juga bisa menjadi pilihan camilan sehat jika diolah dengan cara yang benar. Terlebih, keripik pisang buatan rumah dapat diolah tanpa tambahan bahan pengawet atau pewarna buatan, menjadikannya lebih aman dan lezat.

Mau tahu cara membuatnya? Yuk, ikuti resep sederhana berikut yang cocok untuk jadi teman camilan di rumah!

• 6 buah pisang kepok matang (tetapi masih cukup keras untuk diiris tipis)
• 1 sdt garam
• 1 sdt air kapur sirih (opsional, untuk hasil lebih renyah
• 500 ml minyak goreng
• Gula bubuk atau madu untuk kripik pisang manis
• Bubuk cabai atau bubuk keju untuk rasa pedas dan gurih.

1. Pilih pisang yang sudah matang namun masih keras agar mudah diiris.
2. Kupas pisang dan iris tipis menggunakan pisau atau alat pengiris agar ketebalannya merata.
3. Siapkan air bersih dalam wadah, tambahkan garam, dan larutkan hingga merata lalu rendam irisan pisang ke dalam larutan ini selama 15-20 menit.
4. Setelah direndam, tiriskan irisan pisang hingga benar-benar kering. Kamu bisa mengeringkan irisan pisang dengan menepuk-nepuknya menggunakan tisu atau kain bersih.
5. Panaskan minyak dalam jumlah cukup banyak pada wajan dengan api sedang. Pastikan minyak sudah benar-benar panas sebelum menggoreng irisan pisang.
6. Masukkan irisan pisang sedikit demi sedikit agar tidak menempel satu sama lain, dan goreng hingga berubah warna menjadi kuning kecokelatan.
7. Setelah kripik pisang matang, angkat dan tiriskan menggunakan saringan atau tisu dapur untuk menghilangkan minyak berlebih.
8.  Jika ingin variasi rasa, kamu bisa menaburkan gula bubuk, bubuk cabai, atau bubuk keju setelah kripik pisang dingin.

Itulah resep mudah untuk membuat camilan enak, sehat, berkhasiat yang wajib kamu coba di rumah. Untuk tipsnya, sebisa mungkin gunakan pisang yang masih cukup keras untuk menjaga tekstur kripik tidak terlalu lembek setelah digoreng. Pastikan minyak benar-benar panas sebelum menggoreng agar pisang tidak menyerap terlalu banyak minyak. Simpan dalam wadah kedap udara setelah dingin untuk menjaga kerenyahan kripik pisang lebih lama. Selamat mencoba!