Resep Pancake Oatmeal yang Kaya Gizi

Fimela.com, Jakarta Pancake oatmeal adalah pilihan tepat bagi yang mencari sarapan sehat, lezat, dan kaya nutrisi. Oatmeal memberikan kandungan serat tinggi, baik untuk pencernaan, serta membantu menjaga kenyang lebih lama. Tekstur pancake yang lembut berpadu dengan rasa manis alami membuatnya cocok sebagai sarapan atau camilan.

Oatmeal memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan, termasuk mendukung kadar kolesterol yang lebih baik dan mengatur gula darah. Bagi yang ingin mencoba variasi pancake sehat, resep ini bisa menjadi pilihan menarik tanpa perlu khawatir soal asupan nutrisi.

Berikut bahan-bahan dan cara membuat pancake oatmeal yang mudah dan kaya gizi.

• 100 gram oatmeal, dihaluskan
• 1 butir telur
• 125 ml susu rendah lemak (atau susu nabati sesuai selera)
• 1 sdt baking powder
• 1 sdt madu atau pemanis alami (opsional)
• Sejumput garam
• Minyak zaitun atau mentega untuk memanggang

1. Siapkan Adonan Oatmeal: Campurkan oatmeal yang sudah dihaluskan dengan baking powder dan garam. Aduk hingga semua bahan kering tercampur rata.
2. Campurkan Bahan Basah: Kocok telur dalam mangkuk terpisah, lalu tambahkan susu dan madu (jika ingin sedikit manis). Aduk hingga rata.
3. Gabungkan Adonan: Masukkan campuran bahan basah ke dalam bahan kering, aduk perlahan sampai tekstur adonan sedikit kental dan tercampur rata. Jika adonan terlalu kental, tambahkan sedikit susu.
4. Panggang Pancake: Panaskan sedikit minyak zaitun atau mentega di wajan anti lengket. Tuang sekitar 2-3 sendok makan adonan, ratakan perlahan membentuk lingkaran. Masak selama 2-3 menit atau sampai muncul gelembung di permukaan, lalu balik dan masak sisi satunya hingga kecokelatan.
5. Sajikan Hangat: Ulangi hingga adonan habis. Sajikan pancake oatmeal dengan topping favorit seperti buah segar, madu, atau yogurt rendah lemak.

Pancake oatmeal ini tidak hanya lezat, tetapi juga bergizi. Cocok dinikmati di pagi hari untuk memulai hari dengan energi penuh.