Resep Tahu Isi Sayuran yang Praktis Lengkap dengan Tips Membuatnya

Fimela.com, Jakarta Halo Sahabat Fimela! Siapa yang tidak suka dengan tahu isi sayuran? Camilan yang satu ini memang selalu menjadi favorit banyak orang karena rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah di luar, namun lembut di dalam.

Apalagi, tahu isi sayuran juga bisa menjadi pilihan camilan sehat karena berisi aneka sayuran segar. Yuk, kita coba buat sendiri di rumah dengan resep berikut ini!

Bahan-bahan:

• 10 buah tahu pong (tahu kopong), belah satu sisi dan keluarkan sedikit isinya
• Minyak goreng secukupnya

Bahan Isi:

• 100 gram wortel, serut halus
• 100 gram kol, iris tipis
• 50 gram tauge, bersihkan
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan Pencelup:

• 100 gram tepung terigu
• 25 gram tepung beras
• 1 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 200 ml air

Membuat Isi Tahu:

- Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.

- Masukkan wortel, kol, dan tauge. Aduk rata.

- Tambahkan saus tiram, garam, dan merica bubuk. Masak hingga sayuran layu dan bumbu meresap. Angkat dan sisihkan.

Mengisi Tahu:

- Ambil satu tahu pong, masukkan isi sayuran ke dalamnya hingga penuh. Lakukan hingga semua tahu terisi.

Membuat Adonan Pencelup:

- Campurkan tepung terigu, tepung beras, baking powder, garam, dan merica bubuk dalam mangkuk.

- Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan licin dan tidak menggumpal.

Menggoreng Tahu:

- Panaskan minyak dalam jumlah banyak di wajan.

- Celupkan tahu yang sudah diisi ke dalam adonan pencelup hingga terbalut rata.

- Goreng tahu dalam minyak panas hingga berwarna kuning keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan.

Ada beberapa hal yang perlu kamu perhatikan saat membuat tahu isi sayuran yang enak.

• Pastikan minyak benar-benar panas sebelum menggoreng tahu agar hasilnya renyah.
• Jangan terlalu lama menggoreng tahu agar tidak menyerap terlalu banyak minyak.
• Kamu bisa menambahkan bahan lain seperti jamur atau daging cincang ke dalam isian untuk variasi rasa.
• Jika ingin lebih pedas, tambahkan sedikit cabai rawit cincang pada isian atau adonan pencelup.

Selamat mencoba resep tahu isi sayuran ini di rumah, Sahabat Fimela! Semoga camilan ini bisa jadi teman yang pas untuk bersantai di sore hari. Jangan lupa untuk berbagi hasil kreasimu dengan keluarga dan teman, ya!