Tips Bersihkan Ikan dari Formalin Hanya Pakai Cuka Makanan

Fimela.com, Jakarta Ikan telah lama menjadi pilihan lauk yang digemari banyak orang, berkat rasanya yang menggugah selera dan kemudahan dalam pengolahannya dengan berbagai cara, seperti digoreng, dibakar, atau dikukus. Namun, sebelum memasak, penting untuk memastikan ikan segar tersebut bebas dari zat-zat berbahaya, seperti formalin, yang sering disalahgunakan sebagai pengawet ilegal.

Penggunaan formalin pada ikan dapat menimbulkan ancaman serius bagi kesehatan, seperti gangguan pernapasan, masalah kulit, dan bahkan meningkatkan risiko kanker jika dikonsumsi dalam jumlah berlebihan. Dilansir pada hari Rabu (13/11), seorang pengguna YouTube bernama Galeri Linda membagikan metode sederhana yang bisa diterapkan di rumah untuk menghilangkan formalin dari ikan segar.

Formalin merupakan zat kimia berbahaya yang kadang-kadang digunakan pada ikan di pasar untuk memperpanjang masa simpan. Namun, jika formalin ini masuk ke dalam tubuh dalam jumlah besar, dapat menimbulkan dampak negatif yang serius bagi kesehatan, seperti gangguan pernapasan, iritasi kulit, dan bahkan meningkatkan risiko kanker.

Oleh karena itu, sangat penting bagi kita untuk memastikan bahwa ikan yang akan kita konsumsi benar-benar bebas dari bahan pengawet berbahaya ini sebelum kita mengolahnya lebih lanjut.

Salah satu cara yang efektif dan praktis untuk menghilangkan formalin dari ikan adalah dengan menggunakan cuka makan. Metode ini diperkenalkan oleh Galeri Linda di YouTube, yang menjelaskan langkah-langkah sederhana untuk menetralkan formalin pada ikan segar hanya dengan memanfaatkan cuka.

Dengan menjadikan cuka makan sebagai bahan utamanya, metode ini sangat mudah diterapkan di rumah. Anda tidak memerlukan alat atau bahan tambahan yang rumit, cukup dengan beberapa langkah sederhana, ikan segar Anda bisa bebas dari formalin dan siap diolah dengan aman.

Langkah awal yang perlu Anda lakukan adalah menyiapkan ikan segar yang baru dibeli dan menempatkannya dalam wadah yang bersih. Setelah itu, tuangkan cuka makan secukupnya, sesuaikan dengan jumlah ikan yang Anda miliki. Untuk 1 kilogram ikan, saya biasanya menggunakan 2-3 sendok makan cuka makan, ungkap Galeri Linda dalam videonya.

Cuka ini berperan sebagai agen penetralisir yang efektif untuk mengurangi kadar formalin yang mungkin terdapat pada ikan, sehingga membuatnya lebih aman untuk dikonsumsi.

Selanjutnya, tuangkan air ke dalam wadah hingga ikan terendam sepenuhnya, dan biarkan selama sekitar 15 menit. Tahap perendaman ini berfungsi untuk mengurangi kandungan formalin dalam ikan.

Setelah proses tersebut, bilas ikan di bawah air mengalir sambil menggosoknya perlahan untuk memastikan sisa formalin dan larutan cuka benar-benar hilang. Kemudian, tiriskan ikan sebelum diolah sesuai keinginan Anda.

Menurut seorang ahli kimia dari Institut Teknologi Sepuluh Nopember (ITS), merendam ikan dalam larutan cuka terbukti sangat efektif dalam mengurangi kandungan formalin hingga 99,83 persen. Dengan penurunan yang signifikan ini, ikan menjadi aman untuk dikonsumsi, memberikan rasa tenang dan nyaman bagi para penikmatnya.

Metode ini juga mendapat banyak pujian dari warganet, yang merasa sangat terbantu dalam menjaga kualitas makanan sehari-hari mereka.

Apakah Formalin Aman untuk Kesehatan Jika Terkonsumsi dalam Jumlah Sedikit?

Formalin, meskipun dalam jumlah yang sangat kecil, tetap berpotensi membahayakan kesehatan. Konsumsi berulang dapat mengakibatkan iritasi serta beragam masalah kesehatan jangka panjang. Oleh karena itu, penting untuk berhati-hati dan menghindari paparan bahan kimia ini sebisa mungkin.