Trik Memasak Beras Pera agar Nasi menjadi Pulen dan Nikmat

Fimela.com, Jakarta Beras pera kerap menjadi pilihan favorit untuk membuat nasi goreng karena kemampuannya menghasilkan butiran nasi yang terpisah dan tidak menggumpal. Meskipun demikian, nasi yang terbuat dari beras pera cenderung memiliki tekstur yang lebih keras dan kurang pulen, sehingga banyak orang enggan mengonsumsinya secara langsung.

Dilanasir pada Senin (4/11), seorang YouTuber bernama Phesi Esterju membagikan trik sederhana untuk mengolah beras pera agar menjadi nasi yang lembut dan pulen. Dalam videonya, Phesi berbagi pengalaman tentang cara memasak beras berkualitas rendah yang biasanya menghasilkan nasi keras dan kurang lezat jika dimakan tanpa diolah lebih lanjut.

Langkah pertama yang perlu Anda lakukan adalah menyiapkan dua cangkir beras pera dan menaruhnya ke dalam panci rice cooker. Pastikan untuk mencuci beras hingga bersih. Proses pencucian ini sangat penting karena membantu menghilangkan kotoran dan kelebihan pati yang bisa mempengaruhi tekstur nasi. Dengan mencuci beras secara menyeluruh, Anda akan mendapatkan nasi yang lebih enak dan tidak lengket.

Setelah beras bersih, langkah berikutnya adalah menambahkan air. Pastikan Anda menyesuaikan jumlah air dengan banyaknya beras yang digunakan. Ini penting agar nasi yang dimasak tidak terlalu kering atau terlalu lembek. Proporsi air yang tepat adalah kunci untuk menghasilkan nasi dengan kualitas yang sempurna.

Phesi Esterju memberikan tips menarik untuk membuat nasi dari beras pera menjadi lebih pulen dengan menambahkan beberapa bahan sederhana. Pertama, ia merekomendasikan penggunaan bubuk agar-agar plain sebanyak satu sendok teh. Jumlah ini bisa disesuaikan dengan tekstur beras yang Anda miliki. Jika beras terasa sangat keras, Anda bisa menambahkan lebih banyak agar-agar untuk mendapatkan nasi yang lebih lembut.

Selain agar-agar, Anda juga dapat mempertimbangkan untuk menambahkan sedikit gula dan garam. Meskipun kedua bahan ini opsional, mereka dapat menjadi tambahan yang baik jika beras yang Anda gunakan terasa hambar. Dengan menambahkan gula dan garam, nasi yang dihasilkan akan memiliki rasa yang lebih legit dan menggugah selera.

Setelah semua bahan siap, langkah selanjutnya adalah mencampurkan semuanya dengan sempurna. Pastikan agar-agar, gula, dan garam benar-benar menyatu dengan beras dan air sebelum memulai proses memasak. Pencampuran ini penting agar setiap bahan dapat meresap dengan sempurna ke dalam beras selama proses memasak berlangsung.

Kemudian, letakkan panci di dalam rice cooker dan tekan tombol 'cook'. Proses ini akan memakan waktu beberapa menit hingga nasi matang dengan sempurna. Selama proses memasak, aroma nasi yang menggugah selera mulai tercium, menandakan bahwa nasi akan segera siap untuk dinikmati.

Setelah rice cooker mengeluarkan bunyi tanda nasi telah matang, inilah saat yang dinanti-nanti untuk membuka tutup panci dan mengaduk nasi dengan lembut. Hasilnya, Anda akan menemukan nasi yang lembut dan pulen, di mana setiap butirannya terpisah dengan sempurna. Menurut Phesi, nasi pera yang dihasilkan dengan trik ini sangat memuaskan dan tetap mempertahankan cita rasa asli dari nasi tersebut.

Dengan menambahkan agar-agar dan sedikit minyak sayur ke dalam proses memasak, Anda akan mendapatkan nasi yang lezat dan lembut tanpa mengubah rasa autentik dari beras. Trik ini bisa menjadi solusi bagi siapa saja yang mengalami kendala dengan kualitas beras yang dibeli, sehingga tetap dapat menikmati nasi yang lebih nikmat dan berkualitas.

Trik ini sangat direkomendasikan bagi mereka yang sering menghadapi masalah dengan beras berkualitas rendah. Phesi menyatakan, Tips ini bisa kalian gunakan ketika membeli beras yang kualitasnya kurang baik. Dengan cara ini, beras yang tadinya kurang enak bisa menjadi lebih lezat untuk disantap.

Memanfaatkan trik ini tidak hanya membantu memperbaiki tekstur nasi, tetapi juga mengurangi pemborosan beras yang mungkin terbuang sia-sia. Anda akan merasakan kenikmatan nasi goreng yang lebih berkualitas tanpa harus mengeluarkan biaya tambahan untuk membeli beras baru.

Apa Itu Beras Pera dan Mengapa Cocok untuk Nasi Goreng?

Beras pera adalah jenis beras yang menghasilkan nasi dengan tekstur yang lebih keras dan tidak lengket. Jenis beras ini sering menjadi pilihan utama untuk membuat nasi goreng karena dapat menghasilkan butiran nasi yang terpisah dengan sempurna. Meskipun begitu, beras pera mungkin kurang nikmat jika dimakan langsung tanpa diolah lebih lanjut.