Trik Merebus Kacang Hijau Tanpa Perlu Direndam, Hemat Gas dan Cepat Empuk

Fimela.com, Jakarta Kacang hijau adalah salah satu bahan makanan yang sering diolah menjadi aneka hidangan lezat, seperti bubur santan, onde-onde, bakpia, es krim, dan masih banyak lagi. Selain cita rasanya yang menggugah selera, kacang hijau juga menawarkan berbagai manfaat kesehatan. Dengan kandungan asam amino, antioksidan, dan vitamin yang melimpah, kacang hijau dapat membantu menstabilkan tekanan darah, menurunkan kadar kolesterol jahat, dan menjaga kesehatan jantung, sebagaimana dilansir dari healthline.com.

Namun, banyak orang merasa enggan mengolah kacang hijau karena prosesnya yang cukup memakan waktu. Biasanya, kacang hijau perlu direndam terlebih dahulu sebelum direbus agar lebih mudah dimasak. Proses ini seringkali dianggap merepotkan. Beruntung, seorang warganet bernama Lely membagikan trik sederhana untuk merebus kacang hijau tanpa perlu direndam, namun tetap cepat empuk dan hemat gas.

Dikutip Senin (11/11), untuk merebus kacang hijau dengan cepat dan hemat gas, langkah pertama yang perlu Anda lakukan adalah menyiapkan kacang hijau yang sudah bersih. Pastikan untuk mencucinya hingga bersih sebelum memasukkannya ke dalam panci. Setelah itu, masukkan kacang hijau ke dalam panci dan tambahkan air secukupnya, pastikan kacang hijau terendam sepenuhnya.

Setelah semuanya siap, nyalakan kompor dengan api sedang dan rebus kacang hijau selama sekitar 7 menit. Penting untuk tidak membuka tutup panci selama proses ini. Menutup panci dengan rapat akan menjaga suhu di dalam tetap stabil, sehingga kacang hijau bisa matang lebih cepat dan merata.

Setelah direbus selama 7 menit, matikan kompor dan biarkan kacang hijau tetap berada dalam panci dengan tutup tertutup rapat. Langkah ini sangat penting karena kacang hijau memerlukan waktu sekitar 20 menit untuk melunak dengan sempurna. Dengan cara ini, kamu tidak hanya menghemat penggunaan gas, tetapi juga waktu dan energi saat memasak.

Menurut Lely, trik ini terbukti 100 persen efektif dan sangat efisien dalam menghemat gas. Selamat mencoba, kata Lely dalam video tutorialnya. Menunggu selama 20 menit memungkinkan kacang hijau menyerap panas dan menjadi lebih empuk, siap diolah menjadi berbagai hidangan lezat.

Setelah 20 menit, nyalakan kembali api kompor dan lanjutkan proses perebusan. Kali ini, rebus kacang hijau selama kurang lebih 10 menit. Pada tahap ini, penting untuk tetap menjaga tutup panci dalam keadaan tertutup agar suhu panas di dalam panci tetap stabil. Ini akan memastikan kacang hijau matang merata dan empuk lebih cepat.

Selama perebusan kedua, kacang hijau akan lebih cepat empuk dan siap untuk diolah lebih lanjut. Trik ini membuat proses memasak kacang hijau lebih singkat, tanpa harus direndam terlebih dahulu, serta sangat hemat dalam penggunaan gas. Proses perebusan ini akan menghasilkan kacang hijau yang siap diolah menjadi bubur, isian kue, atau hidangan lainnya.

Setelah kacang hijau selesai direbus, angkat dan tiriskan. Kacang hijau yang sudah matang dan empuk ini siap diolah menjadi berbagai hidangan sesuai selera. Kamu bisa mengubahnya menjadi bubur kacang hijau bersantan, isian onde-onde, bakpia, atau bahkan menjadi bahan utama dalam pembuatan es krim. Dengan rasa yang lezat dan manfaat kesehatan yang melimpah, kacang hijau menjadi pilihan sempurna untuk berbagai kreasi kuliner.

Dengan trik sederhana ini, kamu tidak perlu lagi khawatir dengan proses memasak yang lama dan boros gas. Hasilnya tetap empuk dan nikmat, serta lebih efisien. Banyak warganet yang telah mencoba trik ini dan merasakan manfaatnya, sebagaimana terlihat di kolom komentar video Lely di YouTube.