Trik Praktis Menyimpan Kelapa Kupas Agar Bisa Bertahan Hingga 1 Bulan

Fimela.com, Jakarta Daging kelapa adalah bahan serbaguna yang kerap hadir dalam berbagai hidangan, mulai dari camilan lezat hingga minuman yang menyegarkan. Selain menawarkan cita rasa yang menggugah selera, kelapa juga menyimpan beragam manfaat kesehatan, seperti membantu mengontrol kadar gula darah, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, dan mendukung fungsi otak.

Tak heran jika banyak orang memilih untuk menyimpan kelapa di rumah sebagai stok bahan makanan. Namun, menyimpan kelapa yang telah dipisahkan dari batoknya memerlukan teknik khusus agar tetap awet dan tidak cepat basi. Jika tidak disimpan dengan cara yang tepat, kelapa bisa menjadi lembek dan berbau tengik. Berikut adalah panduan cara menyimpan kelapa yang sudah dikupas agar tetap segar hingga satu bulan, seperti yang dibagikan oleh Dapur Leony di YouTube.

Langkah awal untuk menyimpan kelapa yang sudah dikupas adalah dengan mencucinya sampai bersih di bawah air yang mengalir. Tahap pencucian ini sangat krusial untuk menghilangkan kotoran serta sisa-sisa batok yang mungkin masih menempel pada daging kelapa. Setelah daging kelapa bersih, potong bagian atas kelapa untuk mengeluarkan airnya. Setelah air kelapa dikeluarkan, potong kelapa menjadi beberapa bagian kecil agar lebih mudah disimpan.

Dalam video yang dibagikan oleh Dapur Leony, pemilik channel tersebut membagi kelapa menjadi empat bagian. Potongan-potongan ini memudahkan penyimpanan kelapa dalam plastik makanan dan memastikan semua bagian terkena suhu dingin secara merata saat disimpan dalam freezer.

Setelah kelapa dipotong, langkah selanjutnya adalah menyimpan potongan-potongan tersebut dalam plastik makanan yang tertutup rapat. Pastikan plastik tersebut benar-benar kedap udara untuk mencegah kelapa menjadi lembek dan berbau tidak sedap. Simpan plastik yang berisi potongan kelapa ini di dalam freezer. Dengan cara ini, Anda bisa mengambil potongan kelapa kapan saja saat ingin mengolahnya.

Sebelum digunakan, potongan kelapa beku sebaiknya direndam terlebih dahulu dalam air biasa hingga teksturnya menjadi lunak. Proses perendaman ini membantu mengembalikan kelapa ke kondisi yang lebih mudah untuk diolah. Setelah lunak, Anda dapat dengan mudah mengupas kulit cokelat kelapa tersebut.

Setelah direndam dan dikupas, kelapa dapat langsung diparut untuk dijadikan santan atau diolah menjadi berbagai hidangan lainnya. Meski disimpan dalam waktu yang lama, rasa dan tekstur kelapa tetap terjaga. Daging kelapa tetap segar, renyah, dan bebas dari bau tengik meskipun disimpan di dalam freezer selama sebulan. Metode ini sangat efektif untuk mempertahankan kualitas kelapa, terutama jika digunakan untuk membuat santan yang memerlukan kelapa segar.

Selain itu, teknik ini juga sangat membantu dalam menghemat waktu dan tenaga saat memasak. Kelapa yang telah disiapkan dan disimpan dengan baik dapat langsung digunakan tanpa perlu repot membersihkan dan memotong dari awal. Ini sangat praktis, terutama bagi mereka yang sering menggunakan kelapa dalam masakan sehari-hari. Dijamin masih segar, ya. Tidak tengik, masih renyah, dan aromanya tetap segar, kata Dapur Leony dalam videonya.