Cara Menggoreng Ikan yang Renyah dan Tidak Lengket Tanpa Perlu Marinasi

Fimela.com, Jakarta Siapa yang tidak menyukai ikan goreng? Rasa gurih dan tekstur renyahnya selalu dapat menggugah selera. Namun, seringkali proses marinasi yang memakan waktu menjadi hambatan. Beruntung, terdapat trik viral di media sosial yang memungkinkan Anda untuk menikmati ikan goreng yang lezat tanpa harus menunggu berjam-jam. "Satu bungkus kaldu ayam itu buat goreng beberapa kilo ikan," ujar pengguna Instagram @amihandmade yang membagikan tips ini.

Trik ini memberikan solusi praktis bagi Anda yang ingin menikmati ikan goreng dengan lebih mudah. Anda masih bisa merasakan cita rasa gurih dan bumbu yang meresap dengan baik, meskipun tanpa proses marinasi yang panjang. Mari kita simak langkah-langkah lengkapnya di bawah ini!

Dengan mengikuti langkah-langkah yang mudah ini, Anda akan memperoleh ikan goreng yang renyah di bagian luar, lembut di bagian dalam, dan pastinya bebas dari bau amis. Tidak perlu menunggu lama untuk merasakan kenikmatan ikan goreng, karena trik ini akan mempercepat proses memasak Anda dengan efektif.

Marinasi memiliki peranan yang sangat penting dalam meningkatkan cita rasa ikan goreng, sehingga bumbu dapat meresap dengan baik. Proses ini sering kali memakan waktu berjam-jam atau bahkan berhari-hari, tergantung pada resep dan jenis bumbu yang digunakan. Namun, bagi mereka yang memiliki kesibukan tinggi, proses marinasi ini bisa terasa kurang praktis. Kelemahan utama dari teknik marinasi adalah waktu yang diperlukan untuk menyiapkan bumbu, merendam ikan, dan menunggu agar bumbu benar-benar meresap. Tentu saja, hal ini kurang efisien bagi orang-orang yang ingin memasak dengan cepat.

Beruntung, ada alternatif cepat yang dapat memberikan rasa gurih yang sama tanpa harus melakukan marinasi dalam waktu lama. Trik viral yang akan diuraikan di bawah ini dapat membantu Anda menghemat waktu dan tetap menghasilkan ikan goreng yang lezat. Dengan menggunakan metode ini, Anda tidak hanya bisa mengurangi waktu persiapan, tetapi juga tetap menikmati cita rasa yang kaya dan menggugah selera. Mari kita simak langkah-langkahnya agar Anda dapat segera mencoba resep ini di rumah.

Trik ini pertama kali diperkenalkan oleh pengguna Instagram @amihandmade dan segera menjadi viral di berbagai platform media sosial. Banyak netizen yang merasa penasaran dan memutuskan untuk mencoba trik ini, dan hasil yang didapatkan cukup memuaskan.

Kunci dari trik ini terletak pada penggunaan kaldu bubuk yang dicampurkan dengan air. Larutan bumbu tersebut kemudian ditambahkan ke dalam minyak panas saat ikan sedang dalam proses penggorengan setengah matang. Dengan teknik mencampurkan bumbu langsung ke dalam minyak panas, bumbu dapat meresap dengan cepat dan merata ke dalam ikan. Akibatnya, ikan yang digoreng menjadi lebih gurih dan kaya rasa, meskipun tidak memerlukan waktu marinasi yang lama.

Untuk mencoba trik ini, Anda hanya memerlukan bahan-bahan yang mudah didapat. Pilihlah ikan segar sesuai selera Anda, seperti ikan nila, bawal, atau jenis ikan lainnya yang Anda sukai. Selain itu, siapkan kaldu bubuk secukupnya, sesuai dengan preferensi rasa Anda. Takaran air yang digunakan untuk membuat larutan bumbu juga dapat disesuaikan, penting untuk memastikan larutan tersebut tidak terlalu encer.

Peralatan yang diperlukan pun cukup sederhana, yaitu sebuah wajan, minyak goreng, dan spatula untuk membalik ikan. Pastikan wajan yang Anda gunakan dalam kondisi bersih dan terawat agar ikan yang dimasak tidak lengket. Dengan menyiapkan semua bahan dan peralatan ini, Anda akan siap untuk memulai proses memasak dengan lebih lancar dan menyenangkan.

Berikut adalah cara praktis untuk mengolah ikan goreng yang renyah serta berbumbu tanpa membutuhkan waktu marinasi yang lama. Dengan mengikuti langkah-langkah yang mudah ini, Anda dapat menyajikan hidangan yang menggugah selera dan lezat.

Mulailah dengan mencuci ikan hingga bersih dan kemudian sisihkan. Selanjutnya, panaskan minyak di dalam wajan. Goreng ikan hingga setengah matang sebelum melanjutkan ke tahap berikutnya. Tambahkan 1-2 sendok makan larutan bumbu ke dalam minyak panas. Biarkan minyak berbusa selama beberapa saat, kemudian lanjutkan menggoreng hingga ikan matang sempurna. Setelah itu, angkat ikan dan tiriskan.

Dengan mengikuti langkah-langkah sederhana ini, Anda dapat menciptakan ikan goreng yang gurih dan berbumbu tanpa harus melakukan marinasi dalam waktu yang lama. "Di tambah pake tepung beras kak jd ada kriuk2 nya," saran pengguna Instagram @nurul.r.asriani, agar tekstur ikan menjadi lebih renyah dan menarik.

Minyak yang dipanaskan memiliki kemampuan untuk menyerap bumbu dengan cepat dan merata. Saat bumbu dituangkan ke dalam minyak yang sudah panas, bumbu tersebut akan segera meresap ke dalam ikan.

Perbedaan hasil antara teknik marinasi yang lama dan metode cepat ini terletak pada efisiensi dan waktu yang digunakan. Metode cepat ini tidak hanya menghemat waktu, tetapi juga tetap mempertahankan kelezatan hidangan. Keunggulan metode ini adalah rasa dan tekstur yang lebih renyah. Ikan tetap memiliki kelembutan di bagian dalam, sementara lapisan luarnya menjadi lebih garing dan renyah.

Video tentang trik ini telah mencapai lebih dari 73 ribu penonton dan mendapatkan banyak tanggapan positif dari netizen. Banyak orang yang mengaku telah berhasil menerapkan trik tersebut dengan baik.

Salah satu pengguna Instagram, @ayu_said_family, menuliskan, "Auto praktek mba," sebagai bentuk apresiasi. Selain itu, banyak komentar lain yang menyatakan bahwa trik ini sangat praktis dan memberikan hasil yang memuaskan.

Beberapa pengguna juga memberikan rekomendasi tambahan, seperti menambahkan tepung beras untuk mendapatkan tekstur yang lebih renyah. Salah satu komentar dari akun Instagram @shintasewitita58 menyebutkan, "Tempe tahu jg bs dngan cr ini lbih prktis dn gk perlu mrinasi yg lama," yang menunjukkan bahwa trik ini bisa diterapkan pada berbagai bahan.

Strategi ini tidak hanya terbatas pada ikan, melainkan juga dapat digunakan untuk tempe dan tahu. Anda dapat mencapai cita rasa yang sama lezatnya dengan bahan-bahan tersebut.

Dengan menambahkan tepung beras, Anda dapat meningkatkan tingkat kerenyahan pada hidangan. Selain itu, Anda juga bisa mencoba berbagai jenis bumbu untuk menciptakan variasi rasa yang menarik. Jangan ragu untuk berkreasi dan menemukan kombinasi bumbu yang paling Anda sukai. Selamat bereksperimen dan semoga berhasil!

Untuk memastikan ikan tidak terlalu berminyak, penting untuk mengatur suhu minyak dengan baik. Dengan suhu yang ideal, Anda akan mendapatkan ikan goreng yang tidak hanya renyah tetapi juga tidak berminyak.

Selanjutnya, penting untuk membolak-balik ikan selama proses penggorengan agar semua bagian matang secara merata. Pastikan bahwa setiap sisi ikan mendapatkan pemanasan yang cukup untuk mencapai hasil yang optimal.

Setelah ikan digoreng, simpanlah dalam wadah kedap udara untuk menjaga kerenyahannya lebih lama. Metode penyimpanan yang tepat sangat berpengaruh dalam mempertahankan tekstur renyah ikan goreng yang telah Anda buat.