Cara Menggoreng Jamur Tiram Agar Tetap Renyah Sepanjang Hari, Yuk Simak!

Fimela.com, Jakarta Jamur tiram goreng adalah camilan yang digemari banyak orang karena rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah. Namun, salah satu tantangan yang sering dihadapi saat menggoreng jamur tiram adalah tingginya kadar air dalam jamur tersebut.

Kadar air yang tinggi ini membuat jamur mudah menyerap minyak, sehingga hasil akhirnya sering kali menjadi lembek dan kurang menggugah selera. Masalah ini tentu saja mengurangi kenikmatan saat menyantap camilan yang seharusnya renyah dan menggugah selera.

Beruntung, ada trik sederhana yang dapat diandalkan untuk menjaga kerenyahan jamur tiram goreng, hanya dengan menggunakan dua bahan dapur yang mudah ditemukan. Dengan mengikuti langkah-langkah yang tepat, Anda bisa menikmati jamur tiram yang tetap renyah seperti keripik, meskipun digoreng. Penasaran bagaimana caranya?

Simak ulasan berikut untuk mengungkap rahasia di balik camilan lezat ini, yang akan memuaskan keinginan Anda untuk menikmati jamur goreng dengan tekstur sempurna, dilansir Fimela.com dari berbagai sumber, Jum'at (14/3/2025).

Budi daya jamur tiram jadi pilihan Diana Wati sebagai ikhtiar untuk hasilkan uang.Bisnis ini digagas dan digerakkan kaum perempuan.

Jamur tiram dikenal memiliki kadar air yang cukup signifikan. Ketika jamur ini digoreng dalam minyak panas tanpa persiapan yang tepat, sisa air yang ada akan menyebabkan jamur menyerap minyak lebih banyak.

Akibatnya, hasil gorengan menjadi lebih berminyak dan kehilangan kerenyahannya. Untuk menghindari masalah ini, sangat penting untuk menyiapkan jamur dengan baik sebelum memulai proses penggorengan.

Persiapan yang tepat dapat meliputi pengeringan atau penyerapan air berlebih sebelum dimasak. Sebagaimana diungkapkan, "Jamur tiram memiliki kandungan air yang cukup tinggi."

Dengan langkah-langkah yang benar, kita dapat memastikan bahwa jamur tiram yang digoreng akan memiliki tekstur yang lebih renyah dan tidak terlalu berminyak, sehingga meningkatkan kualitas hidangan yang dihasilkan.

Berdasarkan penjelasan dari YouTuber Bell Fiano, untuk mendapatkan kerenyahan pada jamur tiram yang digoreng, sangat penting untuk menggunakan tepung beras dan telur. "Kombinasi ini membantu membentuk lapisan luar yang lebih renyah dan tahan lama," ujarnya.

Dengan memanfaatkan kedua bahan tersebut, jamur tiram akan memiliki tekstur yang menyerupai keripik, yang tentunya sangat digemari oleh banyak orang.

Pentingnya pemilihan bahan dalam proses memasak tidak dapat diabaikan, terutama dalam menciptakan hidangan yang memiliki cita rasa dan tekstur yang menarik.

Dalam hal ini, penggunaan tepung beras dan telur menjadi solusi yang tepat untuk mencapai kerenyahan yang diinginkan pada jamur tiram goreng. Dengan cara ini, para penggemar makanan dapat menikmati camilan yang tidak hanya enak tetapi juga memiliki tekstur yang memuaskan.

Sebelum proses penggorengan, penting untuk mencuci jamur tiram dengan baik dan memotongnya sesuai dengan ukuran yang diinginkan. Pastikan semua kotoran yang menempel pada jamur dibersihkan menggunakan air yang mengalir, sehingga jamur siap untuk diolah.

Selain itu, "jangan lupa untuk memeras sisa airnya agar kadar air dalam jamur berkurang dan tidak menyerap minyak berlebih saat digoreng." Dengan cara ini, jamur akan lebih renyah dan lezat saat disajikan. Persiapan yang tepat sebelum menggoreng sangat memengaruhi hasil akhir dari hidangan yang akan dibuat.

Proses menggoreng jamur dengan dua langkah merupakan teknik penting untuk mendapatkan hasil yang sangat garing. "Pertama, goreng sebentar hingga tepung set, lalu goreng kembali hingga teksturnya benar-benar krispi."

Dengan menerapkan metode ini, jamur tiram akan memiliki lapisan luar yang renyah, sementara bagian dalamnya tetap lembut dan lezat. Langkah pertama dalam menggoreng adalah memastikan tepung menempel dengan baik pada jamur.

Setelah itu, melanjutkan dengan menggoreng kembali hingga mencapai tingkat kerenyahan yang diinginkan. Hasil akhir dari proses ini akan memberikan tekstur yang kontras antara lapisan luar yang garing dan bagian dalam yang empuk, menciptakan pengalaman makan yang memuaskan.

Untuk meningkatkan kelezatan, masukkan bawang putih bubuk, ketumbar, garam, dan penyedap rasa ke dalam adonan tepung. Dengan cara ini, cita rasa jamur akan semakin kaya tanpa memerlukan saus atau bumbu tambahan lainnya.

Dengan pemilihan bumbu yang tepat, jamur tiram goreng dapat disulap menjadi hidangan yang sangat menggugah selera. Seperti yang dikatakan, "Ini akan meningkatkan cita rasa jamur tanpa perlu tambahan saus atau bumbu lainnya." Oleh karena itu, penting untuk memperhatikan komposisi bumbu agar hasil masakan semakin nikmat.

Selain metode menggoreng dua kali, terdapat berbagai cara lain yang dapat digunakan untuk mempertahankan kerenyahan jamur lebih lama. Salah satu trik yang efektif adalah dengan menggunakan minyak yang cukup banyak dan dalam keadaan panas, serta menghindari penggunaan tepung terigu yang dapat menyerap minyak secara berlebihan.

Selain itu, penting untuk tidak terlalu sering mengaduk jamur saat proses penggorengan. Hal ini bertujuan agar tekstur jamur tetap terjaga dan tidak hancur. Dengan menerapkan langkah-langkah tersebut, Anda bisa mendapatkan jamur yang renyah dan lezat. "Pastikan juga untuk tidak terlalu sering mengaduk jamur saat digoreng agar teksturnya tidak hancur."