Rekomendasi Hidangan Pagi Usai Salat Idul Fitri, Sajian Tanpa Santan Ini Bisa Dicoba

Fimela.com, Jakarta Hari Raya Idul Fitri selalu dihubungkan dengan berbagai hidangan lezat yang kaya akan rempah-rempah, termasuk sajian berbahan santan yang sering kali menjadi hiasan di meja makan. Namun, bagi sebagian orang yang memiliki masalah kesehatan atau mereka yang sekadar ingin mencoba variasi menu, hidangan Lebaran tanpa santan bisa menjadi pilihan yang menarik. Hidangan ini tetap memiliki cita rasa yang nikmat dan menggugah selera, tanpa mengurangi suasana khidmat saat berbuka puasa bersama keluarga.

Beberapa alternatif seperti ikan bakar, soto ayam, bakso, serta sate ayam dapat dijadikan pilihan yang sehat dan tetap menggugah selera. Selain itu, menu-menu tersebut juga menyajikan rasa segar yang sangat cocok dinikmati setelah melaksanakan salat Idul Fitri, memberikan kenikmatan yang lebih ringan namun tetap mengenyangkan. Berbagai pilihan hidangan tanpa santan ini sangat sesuai bagi mereka yang ingin menikmati cita rasa berbeda saat merayakan Lebaran.

Jangan lewatkan untuk menyimak ulasan lengkap mengenai hidangan-hidangan tersebut yang dapat Anda coba, untuk memberikan nuansa baru di Hari Raya Idul Fitri tahun ini, seperti yang dirangkum oleh fimela.com pada Minggu (30/3).

Menemani silaturahmi, menu-menu makanan tanpa santan berikut layak dihidangkan.

Ikan bakar merupakan salah satu pilihan menu yang sehat dan menggugah selera saat Lebaran, tanpa perlu menggunakan santan. Dengan rempah-rempah yang khas, ikan bakar mampu menyajikan rasa yang lezat dan aroma yang menggoda. Ikan laut maupun ikan air tawar, seperti ikan kakap atau ikan nila, dapat dijadikan pilihan utama. Ikan-ikan tersebut biasanya dipanggang dengan bumbu kecap manis, sambal, atau perasan jeruk nipis, sehingga memberikan rasa segar yang maksimal.

Selain ikan bakar, soto ayam juga menjadi pilihan menu yang sangat cocok untuk perayaan Lebaran, terutama bagi mereka yang menginginkan makanan yang segar dan ringan. Soto ayam yang tidak menggunakan santan ini menyajikan kuah bening yang kaya rasa, dengan suwiran daging ayam, soun, taoge, serta bumbu rempah yang menggugah selera.

Proses pembuatan soto ayam ini pun cukup mudah dan cepat, sehingga dapat disajikan dalam waktu singkat, menjadikannya hidangan yang praktis dan nikmat. Kedua hidangan ini adalah alternatif sempurna untuk menggantikan masakan bersantan, memberikan pilihan menu yang lebih ringan namun tetap memanjakan lidah.

Bakso merupakan salah satu makanan yang sangat disukai oleh banyak orang, terutama saat perayaan Lebaran. Dengan kuah kaldu yang kaya rasa dan tekstur bakso yang kenyal, hidangan ini selalu menawarkan kelezatan yang tiada tara. Anda dapat menambahkan berbagai pelengkap seperti bihun, mi, tahu, dan telur untuk memperkaya rasa dalam semangkuk bakso. Hidangan ini sangat cocok disajikan di pagi hari setelah melaksanakan salat Idul Fitri, memberikan rasa nyaman dan hangat di setiap suapan.

Selain itu, sate ayam juga menjadi pilihan yang ideal sebagai menu yang tidak menggunakan santan. Daging ayam yang dibakar dengan bumbu kacang atau kecap manis menawarkan cita rasa yang sangat menggugah selera dan mudah untuk disajikan. Anda bisa menambahkannya dengan lontong, nasi, atau ketupat sesuai dengan selera masing-masing.

Sate ayam adalah hidangan yang sangat populer di kalangan banyak orang, termasuk keluarga, karena kelezatannya yang dapat diterima oleh semua kalangan. Kedua hidangan ini tidak hanya lezat, tetapi juga praktis dan mudah untuk disiapkan, sehingga memberikan variasi yang menyegarkan selama perayaan Lebaran.

Bagi Anda yang ingin tetap merasakan kelezatan hidangan berbahan santan, rendang daging sapi khas Padang adalah pilihan yang tidak boleh dilewatkan. Hidangan ini terkenal karena bumbu rempahnya yang kaya serta daging sapi yang empuk, menjadikannya salah satu makanan favorit saat perayaan Lebaran.

Proses memasak rendang memerlukan waktu yang cukup lama agar bumbu dapat meresap dengan sempurna ke dalam daging. Meskipun rendang ini tidak menggunakan santan yang terlalu kental, ia tetap menawarkan cita rasa gurih dan lezat, dengan sentuhan pedas dan manis yang menjadi ciri khasnya. Hidangan ini sangat cocok disajikan bersama nasi putih hangat, memberikan rasa kenyang yang pas tanpa membuat Anda merasa terlalu berat.

Rendang daging sapi ini selalu berhasil menarik perhatian banyak orang di meja makan, baik di rumah maupun saat berkumpul dengan keluarga. Meskipun mengandung santan, rendang daging sapi tetap bisa menjadi pilihan yang memanjakan lidah, membawa cita rasa khas Padang ke meja makan saat Lebaran. Dengan segala keunikan dan cita rasanya, rendang daging sapi akan selalu menjadi primadona di setiap acara makan.

Opor ayam putih yang merupakan salah satu masakan khas Jawa adalah pilihan yang menarik dan berbeda untuk disajikan saat Lebaran. Tidak seperti opor ayam yang biasanya menggunakan santan kental, opor ayam putih khas Jawa memanfaatkan santan yang lebih encer serta bumbu rempah yang lebih halus, sehingga menghasilkan rasa gurih yang lebih ringan. Ayam yang dimasak dengan bahan-bahan rempah seperti serai, daun salam, dan lengkuas memberikan kesan segar dan menggugah selera. Hidangan ini ideal bagi Anda yang ingin menikmati sajian opor dengan rasa yang lebih lembut tetapi tetap nikmat.

Opor ayam putih sangat cocok disajikan bersama ketupat atau nasi hangat, menjadikannya menu yang khas dan selalu ada dalam setiap perayaan Lebaran. Rasa yang lembut dan gurih dari opor ayam putih menjadikannya pilihan yang tepat untuk dinikmati bersama keluarga. Ini adalah pilihan yang sangat tepat bagi Anda yang ingin mencoba variasi opor ayam yang berbeda tanpa mengurangi kenikmatan sajian tradisional Lebaran.

Rawon merupakan masakan tradisional dari Jawa Timur yang terbuat dari daging sapi dan memiliki kuah hitam pekat yang kaya akan rempah-rempah. Kuah yang unik ini dihasilkan dari penggunaan kluwek, yang memberikan warna hitam yang khas pada hidangan tersebut. Meskipun tidak mengandung santan, rawon tetap menawarkan cita rasa gurih dan pedas, sehingga sangat cocok dijadikan hidangan saat Lebaran. Anda dapat menikmati rawon bersama nasi putih dan pelengkap seperti sambal, taoge, serta kerupuk untuk menambah kenikmatan saat menyantapnya.

Walaupun menggunakan bumbu rempah yang cukup kuat, rawon tetap menjadi salah satu pilihan menu favorit banyak orang karena kelezatannya yang tiada tara. Daging sapi yang lembut dan kuahnya yang kaya rasa menjadikan rawon sebagai hidangan yang sangat menggugah selera, terutama saat berkumpul dengan keluarga besar. Dengan demikian, rawon adalah pilihan yang ideal bagi Anda yang ingin merasakan cita rasa khas Jawa Timur yang eksotis, namun tetap terasa ringan tanpa tambahan santan.

1. Apa alternatif hidangan Lebaran yang tidak menggunakan santan?

Beberapa alternatifnya adalah ikan bakar, soto ayam, bakso, sate ayam, dan ayam betutu.

2. Apa manfaat mengganti santan dengan bumbu rempah pada hidangan Lebaran?

Mengganti santan dengan bumbu rempah membuat hidangan lebih ringan dan lebih sehat, terutama bagi yang harus menghindari kolesterol.

3. Bisakah soto ayam dibuat tanpa santan?

Ya, soto ayam tanpa santan tetap lezat dengan kuah bening yang segar dan bahan pelengkap seperti suwiran ayam dan soun.

4. Bagaimana cara membuat rendang daging sapi tanpa santan?

Rendang daging sapi bisa dibuat tanpa santan kental dengan menggunakan bumbu rempah yang kaya seperti kemiri, serai, dan daun salam.

5. Apa menu Lebaran yang cocok untuk mereka yang tidak ingin makanan bersantan?

Menu seperti ikan bakar, bakso, soto ayam, dan sate ayam adalah pilihan yang cocok untuk mereka yang ingin menikmati hidangan Lebaran tanpa santan.