Resep Ayam Bumbu Wijen, Cocok untuk Persediaan Makanan Selama Ramadan

Fimela.com, Jakarta Untuk dapat menyeimbangkan beragam kegiatan dan memaksimalkan ibadah selama Ramadan, penting bagi Anda untuk mengatur waktu dengan baik. Salah satu cara yang bisa dilakukan adalah dengan tidak menghabiskan waktu terlalu lama di dapur saat memasak. Oleh karena itu, menyiapkan stok makanan dapat membuat proses memasak menjadi lebih efisien.

Terdapat banyak pilihan yang bisa Anda coba, namun jangan sampai melewatkan ayam bumbu wijen yang pernah menjadi tren beberapa waktu lalu. Dengan bumbu yang tepat, Anda dapat menikmati rasa yang dominan gurih, menjadikannya sebagai menu makan keluarga yang menarik karena tidak pedas.

Protein yang satu ini juga sangat lezat jika disajikan dengan nasi hangat dan sayuran sesuai dengan selera Anda. Tanpa menunggu lebih lama, segera catat resep ayam bumbu wijen yang merupakan kreasi dari pengguna Cookpad @DapurMbokHenie, seperti yang dikutip Fimela.com pada Jum'at, 7 Maret 2025.

Terasi berperan sebagai elemen penyedap dalam masakan ini. Goreng dengan api sedang agar hasil akhir warna ayam goreng tetap cerah.

Untuk mempersiapkan hidangan ini, Anda memerlukan 500 gram fillet ayam, baik paha maupun dada, yang telah dibersihkan dari kulit. Selain itu, siapkan juga 5 sendok makan saus wijen merek Kewpie, 1 sendok makan kecap asin, dan 1 sendok makan saus sambal untuk memberikan cita rasa yang pedas dan gurih.

Jangan lupa untuk menambahkan 1 sampai 2 sendok makan daun ketumbar jika Anda menyukai aroma segar dari rempah tersebut, meskipun ini bersifat opsional. Untuk menyeimbangkan rasa, masukkan 1 sendok teh gula merah, setengah sendok teh garam, 1 sendok teh kaldu jamur, dan setengah sendok teh lada putih. Terakhir, gunakan sedikit margarin atau mentega untuk menumis bahan-bahan tersebut agar lebih lezat.

Berikut adalah daftar langkah-langkah untuk memasak ayam dengan bumbu ketumbar: 

1. Persiapan Ayam:

   - Bersihkan ayam dan potong menjadi beberapa bagian sesuai selera. 

2. Mempersiapkan Bumbu:

   - Campurkan semua bahan bumbu.

   - Tambahkan daun ketumbar yang telah dicincang halus ke dalam campuran bumbu. 

3. Membumbui Ayam:

   - Masukkan potongan ayam ke dalam campuran bumbu.

   - Aduk hingga ayam terbalut bumbu secara merata. 

4. Penyimpanan atau Memasak:

   - Jika tidak langsung dimasak, simpan ayam berbumbu dalam wadah tertutup di dalam freezer.

   - Jika langsung dimasak, lanjutkan ke langkah berikutnya. 

5. Memasak Ayam:

   - Panaskan sedikit margarin atau mentega dalam wajan.

   - Masukkan ayam berbumbu ke dalam wajan.

   - Balik-balik ayam agar matang merata. 

6. Penyajian:

   - Setelah ayam matang sempurna, sajikan dengan cara yang menarik. 

Selamat mencoba!