Tips Sukses Membuat Kue Lapis Legit Kukus yang Lembut dan Nikmat

Fimela.com, Jakarta Kue yang sering disajikan pada perayaan Lebaran Idul Fitri adalah kue lapis legit. Terdapat berbagai macam kue lapis, salah satunya adalah lapis legit kukus yang merupakan pilihan sederhana namun tetap memiliki cita rasa yang kaya dan aroma yang menggugah selera.

Jika dibandingkan dengan lapis legit yang dipanggang, versi kukus ini lebih mudah dibuat dan tetap memberikan tekstur yang lembut serta legit. Selain itu, kue ini sangat pas untuk dinikmati saat berbuka puasa, menjadi teman yang ideal untuk secangkir teh atau kopi.

Meskipun proses pembuatannya membutuhkan kesabaran, hasil akhirnya pasti sebanding dengan rasa yang ditawarkan. Berikut adalah resep kue lapis legit kukus yang diambil Fimela.co dari akun Instagram @tina_komara, dan bisa disajikan pada perayaan Lebaran 2025.

Kue black forest adalah sejenis kue bolu dengan lapisan krim lembut dan ditabur coklat pada bagian luarnya.

Berikut adalah daftar bahan yang Anda perlukan untuk membuat adonan kue yang lezat:

1. 6 butir telur ayam

2. 150 gram gula pasir

3. 150 gram margarin (dilelehkan)

4. 100 gram tepung terigu (protein sedang)

5. 50 gram susu bubuk

6. 1 sendok teh vanili bubuk

7. 1 sendok teh baking powder

8. 1 sendok teh garam

9. 1 sendok teh pasta vanila atau pandan (opsional) 

Pastikan untuk menyiapkan semua bahan ini agar kue yang Anda buat memiliki tekstur dan rasa yang sempurna. Jika Anda memiliki pertanyaan lebih lanjut tentang cara membuat kue atau tips lainnya, jangan ragu untuk bertanya!

Langkah-langkah Membuat Kue Lapis Legit Kukus 

1. Persiapan Bahan:

   - Campurkan telur dengan gula pasir.

   - Kocok hingga adonan mengembang dan berwarna cerah. 

2. Pencampuran Bahan Kering:

   - Masukkan tepung terigu, susu bubuk, baking powder, dan garam secara bertahap.

   - Ayak bahan-bahan tersebut sambil dicampur agar tidak ada gumpalan. 

3. Penambahan Margarin:

   - Lelehkan margarin terlebih dahulu.

   - Tuangkan margarin leleh sedikit demi sedikit ke dalam adonan.

   - Aduk terus agar adonan tetap stabil. 

4. Pemisahan dan Pemberian Rasa:

   - Bagi adonan menjadi dua bagian.

   - Biarkan satu bagian tetap polos.

   - Tambahkan pasta vanila atau pandan pada bagian lainnya untuk variasi warna. 

5. Persiapan Kukusan:

   - Panaskan kukusan.

   - Bungkus tutup kukusan dengan kain bersih untuk mencegah uap air menetes ke kue. 

6. Proses Pengukusan:

   - Olesi loyang dengan margarin.

   - Tuangkan satu lapisan adonan ke dalam loyang.

   - Kukus selama 5 menit hingga lapisan pertama matang.

   - Tambahkan lapisan berikutnya dan kukus kembali.

   - Ulangi proses ini sampai semua adonan habis.

7. Penyelesaian:

   - Kukus lapisan terakhir selama 20 menit agar kue matang sempurna.

   - Angkat kue dari kukusan dan biarkan dingin.

8. Penyajian:

   - Potong kue lapis legit kukus sesuai selera.

   - Sajikan dan nikmati bersama keluarga atau teman-teman. 

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda akan mendapatkan kue lapis legit kukus yang lezat dan menggugah selera. Selamat mencoba!