4 Resep Bolu Tradisional yang Lembut, Ideal untuk Pemula saat Berkumpul Bersama

Fimela.com, Jakarta Bolu jadul yang memiliki tekstur lembut dan empuk selalu menjadi favorit di kalangan pecinta camilan rumahan. Dengan menggunakan bahan-bahan yang sederhana seperti tepung terigu, mentega, telur, dan gula, bolu ini menjadi pilihan ideal bagi siapa saja yang ingin mencoba membuat kue sendiri di rumah, terutama bagi yang baru belajar.

Saat ini, terdapat beragam variasi resep bolu jadul yang bisa kamu pilih sesuai dengan selera dan keperluan. Dari resep yang sangat sederhana hingga yang menggunakan berbagai toping, semuanya dapat dibuat dengan teknik yang mudah dipahami. Menghabiskan waktu di akhir pekan dengan membuat camilan sendiri juga bisa menjadi aktivitas yang menyenangkan!

Salah satu varian bolu jadul yang masih banyak digemari hingga kini adalah bolu marmer. Dengan motif marmer yang khas dan rasa yang klasik, bolu ini tidak hanya lezat tetapi juga mudah untuk dibuat. Berikut adalah resep bolu jadul yang telah dirangkum oleh Fimela.com dari berbagai sumber, Rabu (16/4/2025).

Kue black forest adalah sejenis kue bolu dengan lapisan krim lembut dan ditabur coklat pada bagian luarnya.

Berikut adalah ringkasan dan panduan untuk membuat dua jenis bolu yang lezat: Bolu Lembut dan Bolu Jadul Marmer.

Bahan-bahan:

- 150 gram tepung terigu (protein rendah)

- 4 butir telur

- 100 gram gula pasir

- 100 gram margarin (lelehkan dan dinginkan)

- 1 sendok teh SP (emulsifier)

- 1 sendok teh vanili bubuk

- 2 sendok makan susu kental manis (larutkan dengan 2 sendok makan air) 

Cara Membuat:

1. Lelehkan margarin dan biarkan hingga dingin.

2. Olesi loyang tulban berukuran 20 cm dengan margarin dan taburi tepung terigu.

3. Panaskan oven.

4. Kocok telur, gula, vanili, dan SP hingga mengembang dan berjejak.

5. Turunkan kecepatan mixer, masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit.

6. Matikan mixer, masukkan margarin dan susu kental manis, aduk merata.

7. Tuang adonan ke dalam loyang dan panggang hingga matang (cek dengan tusuk gigi). 

2. Resep Bolu Jadul Marmer 

Bahan-bahan:

- 5 butir telur

- 250 gram margarin

- 200 gram gula pasir halus

- 250 gram tepung terigu (protein sedang)

- 30 gram maizena

- 1 sendok teh baking powder

- 60 ml susu cair

- 1 sendok teh pasta vanila

- 2 sendok makan cokelat bubuk (larutkan dengan 2 sendok makan air panas)

- 1 sendok teh pasta cokelat 

Cara Membuat:

1. Kocok margarin dan gula hingga lembut.

2. Tambahkan telur satu per satu, selingi dengan tepung.

3. Masukkan sisa tepung, baking powder, susu, dan pasta vanila.

4. Ambil 200 gram adonan, campurkan dengan cokelat yang sudah dilarutkan.

5. Tuang adonan putih dan cokelat bergantian ke dalam loyang untuk motif marmer.

6. Panggang pada suhu 180°C selama 50 menit hingga matang. 

Selamat mencoba membuat bolu yang lezat ini di rumah!

Bahan:

Bahan Utama:

  - 4 butir telur utuh

  - 4 kuning telur

  - 100 gram gula pasir

Bahan Tambahan:

  - 70 gram tepung terigu (protein rendah)

  - 10 gram maizena

  - 10 gram susu bubuk

 - Bahan Lain:

  - 105 gram salted butter (dilelehkan dengan metode tim)

Topping:

  - 100 ml whip cream cair

  - 10 gram gula pasir

  - Keju parut secukupnya 

Cara Membuat:

1. Kocok Bahan Utama hingga mengembang dan berjejak.

2. Masukkan Bahan Tambahan yang telah diayak, aduk hingga rata.

3. Tambahkan butter yang telah dilelehkan, aduk balik perlahan agar adonan tetap ringan.

4. Tuangkan adonan ke dalam loyang berukuran 20x20 cm.

5. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 160 derajat Celsius selama 30 menit.

6. Dinginkan, potong-potong, oleskan whip cream, dan taburi dengan keju parut. 

4. Bolu Jadul dengan Santan

Bahan:

- 4 butir telur

- 200 gram tepung terigu (protein rendah)

- 200 gram gula pasir

- 1 sendok teh SP

- 140 ml santan (dari satu bungkus santan kara kecil dicampur air)

- 50 ml minyak sayur 

Cara Membuat:

1. Mixer telur, gula, dan SP hingga adonan mengembang.

2. Masukkan tepung terigu secara bertahap dengan kecepatan mixer rendah.

3. Tambahkan santan dan minyak, aduk hingga semua bahan menyatu.

4. Tuang adonan ke dalam loyang yang telah diolesi margarin dan tepung terigu.

5. Panggang selama 35 menit dalam oven yang telah dipanaskan.

Dengan mengikuti langkah-langkah ini, Anda dapat membuat hidangan lezat yang menggugah selera. Selamat mencoba!