4 Olahan Goguma ala Korea yang Cocok jadi Camilan Sehat

Fimela.com, Jakarta Goguma, atau ubi manis Korea, tidak hanya dikenal karena rasanya yang lezat tetapi juga manfaatnya yang melimpah untuk kesehatan. Kaya akan serat, vitamin A, dan antioksidan, goguma menjadi pilihan camilan yang sehat dan mengenyangkan. Tak heran jika di Korea, ubi ini sering dijadikan makanan sehari-hari mulai dari kudapan ringan hingga bahan utama dalam hidangan rumahan.

Menariknya, goguma bisa diolah menjadi berbagai macam menu lezat tanpa harus kehilangan nilai gizinya. Bagi kamu yang ingin mencoba gaya hidup lebih sehat tanpa mengorbankan rasa, berikut empat olahan goguma khas Korea yang mudah dibuat dan cocok dijadikan camilan di rumah.

Goguma ppang adalah camilan klasik dari potongan ubi yang digoreng lalu dilapisi dengan lapisan gula karamel renyah. Teksturnya garing di luar namun lembut di dalam, memberikan sensasi manis yang memanjakan lidah. Makanan ini populer sebagai street food di Korea saat musim dingin karena memberikan rasa hangat dan manis yang menghibur.

Untuk membuatnya, cukup goreng potongan ubi hingga kuning keemasan, lalu siram dengan gula yang sudah dilelehkan menjadi karamel. Biarkan dingin sejenak agar lapisan luarnya mengeras seperti permen. Sajikan selagi hangat agar teksturnya tetap renyah!

Goguma jorim adalah olahan ubi dengan cita rasa gurih dan manis yang direndam dalam saus berbahan dasar kecap asin, madu, dan bawang putih. Biasanya disajikan sebagai banchan (lauk pendamping nasi), namun bisa juga disantap sebagai camilan karena rasanya yang unik dan memuaskan.

Proses memasaknya pun sangat mudah—ubi dikukus atau direbus terlebih dahulu, lalu dimasak dengan bumbu hingga bumbu meresap. Teksturnya lembut dan agak lengket, cocok untuk kamu yang suka rasa manis tapi tidak berlebihan.

Goguma cheese ball adalah kombinasi manis dan gurih yang sempurna. Terbuat dari adonan ubi yang dihaluskan, dibentuk bulat, dan diisi dengan keju mozzarella di dalamnya. Setelah digoreng, bagian luar menjadi renyah sementara keju di dalamnya lumer saat digigit.

Selain rasanya yang nikmat, camilan ini juga cocok untuk anak-anak maupun orang dewasa. Bisa disantap sebagai snack sore, atau dijadikan sajian spesial saat berkumpul bersama teman atau keluarga. Tambahkan sedikit madu di atasnya untuk rasa ekstra manis yang elegan.

Goguma milk adalah minuman sehat dan mengenyangkan berbahan dasar ubi kukus yang diblender dengan susu segar. Warnanya ungu muda atau kuning terang tergantung dari jenis ubi yang digunakan, menjadikannya cantik secara visual dan menggugah selera.

Rasanya manis alami, lembut, dan creamy tanpa perlu tambahan gula yang banyak. Minuman ini sangat cocok dinikmati dingin sebagai pengganti smoothie atau sebagai menu sarapan ringan yang mengandung banyak energi dan serat. 

Goguma memang menjadi bahan makanan yang serbaguna, terutama bagi kamu yang ingin menyajikan camilan sehat tanpa repot. Dari yang digoreng, direbus, dibentuk bola, hingga dijadikan minuman, semuanya bisa disesuaikan dengan selera dan kebutuhan nutrisi.

Dengan empat olahan goguma ala Korea ini, kamu bisa tetap menikmati makanan lezat tanpa rasa bersalah. Cocok untuk diet, snacking sore hari, atau bekal anak-anak. Yuk, mulai stok ubi manis di rumah dan eksplorasi berbagai resep sehat lainnya!