Cara Membuat Es Kopyor Agar-Agar, Sajian Lezat untuk Menyambut Berbuka Puasa

Fimela.com, Jakarta Menanti saat berbuka puasa dengan minuman segar adalah sebuah tradisi yang sangat dinanti-nanti setelah seharian berpuasa. Selain berfungsi untuk menghilangkan rasa haus, minuman segar juga memberikan kesegaran yang dapat mengembalikan energi. Salah satu minuman yang menjadi favorit saat berbuka adalah es kopyor, yang dikenal karena teksturnya yang lembut dan kenyal serta cita rasa manis gurih yang sangat menggoda.

Namun, menemukan kelapa kopyor asli sering kali menjadi tantangan karena harganya yang cukup tinggi, sehingga tidak semua orang dapat menikmatinya setiap saat. Untuk mengatasi hal ini, banyak orang mulai mencari alternatif yang lebih terjangkau dan mudah dibuat, yaitu es kopyor yang terbuat dari agar-agar. Dengan menggunakan bahan-bahan sederhana seperti santan dan agar-agar, kamu dapat membuat es kopyor sendiri yang rasanya mirip dengan aslinya, namun lebih ekonomis dan praktis.

Ingin tahu cara membuatnya? Mari simak resep dan langkah-langkah berikut untuk menyajikan kesegaran es kopyor di meja berbuka puasa kamu! Seperti yang dilansir oleh Fimela.com dari berbagai sumber, Rabu (19/3/2025).

Es kopyor agar-agar merupakan alternatif menarik dari es kopyor tradisional, di mana agar-agar digunakan sebagai pengganti kelapa kopyor yang asli. Tekstur agar-agar yang diolah dengan cara tertentu menciptakan sensasi kenyal yang menyerupai daging kelapa kopyor, sehingga tetap memberikan pengalaman yang memuaskan bagi penikmatnya.

Dengan menggunakan agar-agar, kamu tidak perlu lagi repot mencari kelapa kopyor yang kadang sulit ditemukan. Minuman ini sangat ideal untuk dinikmati saat berbuka puasa, karena kesegarannya dapat menyegarkan tubuh setelah seharian berpuasa. Selain itu, es kopyor juga dapat disajikan dengan berbagai variasi yang menarik untuk memanjakan lidah, sehingga membuatnya semakin menggugah selera. Variasi yang ditawarkan membuat setiap sajian es kopyor agar-agar menjadi unik dan menarik untuk dicoba.

Untuk membuat es kopyor yang menggunakan agar-agar, ada beberapa bahan yang perlu disiapkan. Pertama, bahan untuk kopyor meliputi :

• 1 bungkus agar-agar putih,
• 200 ml santan kental,
• 2 sendok makan gula pasir,
• 1/4 sendok teh garam,
• 400 ml air, dan
• 2 tetes pewarna makanan merah yang bersifat opsional.
• Es batu sesuai kebutuhan.
• 200 ml sirup cocopandan,
• 300 ml air matang,
• 100 ml susu kental manis,
• Nata de coco secukupnya.

Dengan semua bahan tersebut, Anda bisa mulai membuat es kopyor yang segar ini. Pastikan untuk mengikuti langkah-langkahnya dengan baik agar hasilnya memuaskan dan nikmat.

1. Proses Pembuatan Kopyor dari Agar-Agar

Untuk membuat kopyor yang lezat, langkah pertama adalah mencampurkan agar-agar, santan, gula, garam, dan air ke dalam panci. Aduk semua bahan hingga tercampur dengan baik. Kemudian, masak di atas api sedang sambil terus diaduk hingga campuran mendidih, setelah itu matikan api. Pastikan adonan tetap halus dan tidak menggumpal. Siapkan wadah berisi es batu, lalu tuangkan agar-agar panas secara perlahan menggunakan sendok sayur. Biarkan adonan menggumpal hingga menyerupai serutan kelapa kopyor yang nikmat.

2. Persiapan Kuah Es Kopyor

Selanjutnya, untuk menyiapkan kuah es kopyor, ambil gelas besar dan campurkan sirup cocopandan, air matang, serta susu kental manis. Aduk semua bahan hingga tercampur dengan rata sehingga menghasilkan kuah yang manis. Kuah ini akan memberikan rasa yang lebih kaya pada es kopyor agar-agar yang telah kamu buat. Pastikan rasanya seimbang agar tidak terlalu manis, sehingga semua elemen dapat saling melengkapi.

3. Penyajian Es Kopyor Agar-Agar

Langkah terakhir adalah menyajikan es kopyor agar-agar. Masukkan agar-agar kopyor ke dalam gelas yang telah berisi kuah es. Tambahkan nata de coco dan es batu secukupnya untuk memberikan sensasi dingin yang menyegarkan. Sajikan segera agar kamu dapat menikmati kesegaran es kopyor agar-agar yang sangat nikmat. Dengan cara ini, kamu bisa merasakan hidangan yang seolah-olah terbuat dari kelapa kopyor asli, memberikan pengalaman yang unik dan menggugah selera.

Berikut adalah beberapa saran untuk membuat Es Kopyor yang Anda buat menyerupai yang asli!

1. Pertama, gunakanlah santan kental agar cita rasanya lebih gurih dan terasa otentik.
2. Selain itu, Anda bisa menambahkan essence kelapa untuk mendapatkan aroma yang lebih mirip dengan kelapa kopyor yang asli.
3. Selanjutnya, saat Anda menuangkan agar-agar panas ke dalam es batu, lakukanlah dengan hati-hati dan perlahan.
4. Hal ini penting agar serat-serat yang terbentuk dapat menyerupai tekstur kelapa kopyor yang sesungguhnya.

Dengan mengikuti langkah-langkah ini, Anda dapat meningkatkan kualitas Es Kopyor yang Anda sajikan dan memberikan pengalaman yang lebih nikmat bagi yang mencicipinya.

Es Kopyor tidak hanya menawarkan cita rasa yang lezat, tetapi juga memiliki sejumlah manfaat yang menarik.

• Salah satunya adalah menyegarkan tubuh setelah seharian berpuasa, yang menjadikannya pilihan yang tepat untuk berbuka puasa.
• Selain itu, es Kopyor juga berfungsi sebagai sumber energi cepat dari sirup cocopandan dan susu kental manis, yang sangat dibutuhkan setelah beraktivitas seharian.
• Karena mudah dicerna, es ini sangat cocok dijadikan takjil sebelum menyantap hidangan utama.
• Keunggulan lain dari es Kopyor adalah sifatnya yang ekonomis dan kemudahan dalam proses pembuatannya, terutama jika dibandingkan dengan kelapa kopyor asli.

Dengan berbagai kelebihan ini, es Kopyor menjadi pilihan yang menarik untuk dinikmati di berbagai kesempatan.

Selain menikmati Es Kopyor original, ada baiknya mencoba beberapa varian Es Kopyor berikut ini untuk memberikan variasi yang lebih menarik! Salah satunya adalah Es Kopyor Cincau, yang bisa kamu buat dengan menambahkan cincau hitam untuk mendapatkan sensasi yang lebih segar.

Selanjutnya, ada Es Kopyor Alpukat yang menawarkan rasa lebih creamy dengan cara mengombinasikannya dengan daging alpukat. Tak ketinggalan, Es Kopyor Susu Kurma, yang bisa disempurnakan dengan potongan kurma untuk menambah manfaat kesehatan. Dengan mengikuti resep-resep ini, kamu akan bisa menikmati es kopyor agar-agar yang tidak hanya segar dan lezat, tetapi juga mudah untuk dibuat di rumah. Ini sangat cocok sebagai menu takjil favorit keluarga saat berbuka puasa!