Resep Mango Trifle Delight Dessert Segar saat Hari yang Panas

Fimela.com, Jakarta Sahabat Fimela, sedang ingin dessert manis dan segar, cobain deh resep Mango Trifle Delight ini! Dessert satu ini tak hanya cantik dipandang, tapi juga punya kombinasi rasa yang creamy, lembut, dan fruity dari potongan mangga segar. Cocok banget buat disajikan saat cuaca panas, kumpul keluarga, atau sekadar me-time di sore hari.

Penasaran resepnya? Cek penjelasannya di bawah ini.

1. Bahan dasar:

• 2 buah mangga matang (kupas dan potong dadu kecil)
• 100 ml jus mangga (boleh dari mangga yang diblender)
• 1 sdm gula pasir (opsional, tergantung manisnya mangga)
• 1 bungkus sponge cake atau bolu siap pakai, potong dadu

2. Bahan krim custard:

• 500 ml susu cair
• 2 sdm tepung maizena
• 2 sdm gula pasir
• 1 sdt ekstrak vanila
• 2 kuning telur

3. Bahan whipped cream:

• 200 ml whipped cream cair (dingin)
• 2 sdm gula halus

Langkah 1: Membuat custard lembut

1. Dalam panci, campurkan susu, gula, dan vanila, lalu panaskan dengan api kecil.
2. Di wadah terpisah, campur kuning telur dan tepung maizena, aduk rata.
3. Tuang sedikit susu panas ke adonan telur sambil diaduk supaya tidak menggumpal, lalu masukkan kembali ke panci.
4. Aduk terus sampai mengental, lalu angkat dan biarkan dingin.

Langkah 2: Membuat whipped cream

1. Kocok whipped cream cair dan gula halus dengan mixer sampai kaku dan mengembang.
2. Simpan di kulkas agar tetap dingin.

Langkah 3: Menyiapkan lapisan trifle

1. Di wadah saji atau gelas bening, tata potongan sponge cake di bagian dasar.
2. Siram sedikit jus mangga supaya bolunya lembap dan beraroma segar.
3. Tambahkan lapisan custard di atasnya.
4. Lanjutkan dengan potongan mangga segar.
5. Ulangi hingga 2–3 lapis, lalu tutup bagian atas dengan whipped cream.

Langkah 4: Finishing touch!

1. Hias dengan potongan kecil mangga, daun mint, atau taburan kelapa parut kering di atasnya.
2. Simpan di kulkas minimal 1 jam agar semua rasa menyatu sempurna.

Rasa manis mangga berpadu lembut dengan custard dan krim yang lumer di mulut. Cocok banget buat kamu yang suka makanan cantik dan praktis tanpa harus ribet di dapur. Yuk, coba bikin hari ini dan rasakan sensasi segarnya!