5 Kreasi Mi Goreng Jawa yang Menggugah Selera, Temukan Favorit Anda!

Fimela.com, Jakarta Mi Goreng Jawa adalah salah satu sajian ikonik yang sangat digemari di berbagai wilayah, khususnya di Yogyakarta dan Jawa Tengah. Berbeda dari mi goreng pada umumnya, hidangan ini menawarkan rasa yang unik dengan perpaduan manis, gurih, dan sedikit pedas dari merica atau cabai rawit yang menggoda selera.

Keistimewaan Mi Goreng Jawa terletak pada bumbu yang digunakan, yang sering kali mencakup kemiri dan ebi untuk menciptakan rasa yang lebih kaya dan mendalam. Hidangan ini biasanya disajikan dengan taburan bawang goreng yang renyah, acar timun yang segar, atau emping yang menambah tekstur dan cita rasa.

Bagi Anda yang tertarik untuk mencoba membuatnya sendiri di rumah, tersedia berbagai resep yang bisa Anda pilih. Berikut ini beberapa cara praktis dan lezat untuk membuat Mi Goreng Jawa yang bisa Anda coba!

Produk mi instan rilisan Indomie perlahan jadi favorit warga dari berbagai negara di dunia. Tidak heran jika produknya terus mencatat pengakuan demi pengakuan. Kali ini, Indomie Goreng masuk dalam daftar 10 mi instan terbaik versi New York Magazine.

Bahan-bahan:

• Mie telur instan (jumlah sesuai selera)
• Bumbu halus (bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, merica, cabai sesuai selera - haluskan dengan sedikit minyak dan air)
• Bakso (opsional)
• Telur (jumlah sesuai selera)
• Sayuran (tomat, kol, sawi - potong sesuai selera)
• Ayam (potong dadu atau suwir, opsional)
• Kecap manis
• Garam
• Gula (secukupnya)
• Minyak goreng

Cara Membuat:

1. Rebus mie hingga matang, tiriskan.
2. Tumis bumbu halus hingga harum.
3. Masukkan bakso dan telur, aduk hingga matang.
4. Tambahkan ayam dan sayuran, tumis hingga layu.
5. Masukkan mie, kecap manis, garam, dan gula. Aduk rata.
6. Sajikan hangat.

Bahan-bahan:

• 500 gram mie telur instan
• 500 ml air panas (untuk merendam mie)
• 2 batang daun bawang (potong 1 cm)
• 3 butir telur ayam (kocok lepas)
• 100 gram udang kupas (ukuran kecil)
• 100 gram daging ayam rebus (suwir)
• 2 buah tomat (iris 8 bagian)
• 150 gram kol (potong halus)
• Bumbu halus (sesuai selera, bisa sama seperti resep 1)
• Kecap manis
• Garam dan gula (secukupnya)
• Minyak goreng

Cara Membuat:

1. Rebus mie hingga lunak, tiriskan.
2. Tumis bumbu halus hingga harum.
3. Masukkan telur, udang, dan ayam. Tumis hingga matang.
4. Tambahkan tomat dan kol, tumis hingga layu.
5. Masukkan mie, kecap manis, garam, dan gula. Aduk rata.
6. Taburi dengan daun bawang.
7. Sajikan hangat.

Bahan-bahan:

• Mirip dengan resep 1 dan 2, tetapi bisa ditambahkan penyedap rasa seperti Royco Kaldu Sapi dan kecap manis pedas gurih.
• Sayuran dan protein bisa disesuaikan selera.

Cara Membuat:

1. Rebus mie hingga matang, tiriskan.
2. Tumis bumbu halus hingga harum.
3. Tambahkan telur, lalu sayuran dan protein.
4. Masukkan bumbu penyedap, garam, dan gula.
5. Terakhir, masukkan mie dan kecap manis. Aduk rata.
6. Sajikan hangat dengan kerupuk dan teh hangat.

Keunikan Resep Ini

Resep ini cocok bagi Anda yang suka rasa lebih pedas, dengan tambahan cabai merah dan saus cabai.

Bahan-bahan

• 1 bungkus mi telur
• 1 butir telur ayam
• 5 lembar kol, iris kasar
• 2 batang daun seledri
• 5 buah cabai rawit merah, iris halus
• 3 sdm kecap manis
• 1 sdm saus cabai
• Secukupnya garam, gula, dan merica

Cara Membuat

1. Rebus mi hingga matang, tiriskan, lalu campurkan dengan sedikit kecap manis.
2. Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan cabai rawit dan telur, orak-arik hingga rata.
3. Tambahkan kol dan seledri, aduk rata.
4. Masukkan mi, tambahkan saus cabai dan kecap manis, aduk hingga merata.
5. Koreksi rasa, angkat, dan sajikan dengan taburan bawang goreng dan acar timun.

Keunikan Resep Ini

Penambahan ayam dan bakso membuat mi goreng lebih kaya rasa dan lebih mengenyangkan.

Bahan-bahan

• 1 bungkus mi telur
• 100 gram daging ayam, potong kecil
• 5 butir bakso, iris tipis
• 1 butir telur
• 5 lembar kol, iris kasar
• 2 batang seledri
• 5 buah cabai rawit merah
• 3 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• Garam, gula, dan merica secukupnya

Cara Membuat

1. Rebus mi hingga matang, tiriskan, lalu campurkan dengan sedikit minyak dan kecap manis.
2. Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan cabai rawit dan ayam, masak hingga ayam matang.
3. Tambahkan bakso, telur, dan kol, aduk rata.
4. Masukkan mi, tambahkan saus tiram dan kecap manis, aduk hingga tercampur rata.
5. Sajikan dengan taburan bawang goreng dan emping sebagai pelengkap.

Anda dapat mengatur tingkat kepedasan sesuai dengan keinginan Anda dengan menambahkan cabai sebanyak yang Anda suka. Pastikan untuk menggunakan api sedang saat menumis agar bumbu matang secara merata dan tidak gosong. Jangan ragu untuk menambahkan bahan-bahan tambahan sesuai selera, seperti sawi hijau, wortel, atau jamur. Jika ingin menambah cita rasa gurih, tambahkan sedikit kaldu ayam atau sapi.

Perlu diingat bahwa ini hanyalah salah satu dari sekian banyak variasi resep Mi Goreng Jawa. Anda memiliki kebebasan untuk bereksperimen dengan berbagai bahan dan bumbu untuk menciptakan resep Mi Goreng Jawa yang sesuai dengan selera Anda. Selamat berkreasi dan mencoba!

1. Apa yang membuat Mi Goreng Jawa berbeda dari mi goreng lainnya?

Mi Goreng Jawa memiliki rasa manis yang khas, biasanya berasal dari kecap manis, serta bumbu yang lebih kaya rempah.

2. Bisakah saya menggunakan mie jenis lain untuk resep ini?

Ya, Anda bisa menggunakan mie jenis lain seperti mie instan atau mie telur, sesuai selera Anda.

3. Apakah saya bisa menambahkan sayuran lain?

Tentu! Anda bisa menambahkan sayuran seperti brokoli, wortel, atau jamur sesuai selera.

4. Bagaimana cara menyimpan sisa Mi Goreng Jawa?

Sisa Mi Goreng Jawa bisa disimpan dalam wadah tertutup di kulkas dan dikonsumsi dalam 1-2 hari. Panaskan kembali sebelum disajikan.