Anti Gagal, Ikuti 4 Resep Kue Nona Manis yang Hasilnya Sempurna dan Terasa Nikmat

Fimela.com, Jakarta Kue Nona Manis merupakan salah satu camilan tradisional yang memikat hati banyak orang berkat teksturnya yang lembut serta perpaduan rasa manis dan gurih yang tak tertandingi. Kue ini memiliki penampilan yang menarik dengan bagian tengah berwarna putih yang berpadu sempurna dengan adonan hijau pandan. Kelembutan dan kelezatannya menjadikannya teman yang pas untuk menikmati waktu santai sambil menyeruput teh atau kopi.

Meskipun terlihat sederhana, membuat Kue Nona Manis seringkali menjadi tantangan bagi banyak orang. Kesalahan umum yang sering terjadi adalah adonan yang tidak menyatu dengan baik atau tekstur yang terlalu padat. Untuk mendapatkan hasil yang sempurna, ada beberapa trik yang harus diperhatikan, mulai dari pemilihan bahan hingga teknik pengukusan yang tepat. Dengan mengikuti resep yang benar, Anda bisa menciptakan kue yang lembut, berwarna indah, dan tidak bantat.

Dari sekian banyak resep yang tersedia, berikut ini adalah lima cara membuat Kue Nona Manis yang bisa Anda coba di rumah. Setiap resep menawarkan keunikan tersendiri, baik dari segi bahan maupun proses pembuatannya. Yuk, simak langkah-langkahnya dan ciptakan Kue Nona Manis yang sempurna!

Kue putu ayu termasuk jajanan kue basah yang biasa dijajakan di pasar tradisional. Kue ini memiliki parutan kelapa yang gurih di atasnya dan adonan berwarna hijau di bawahnya.

Bahan-bahan

• Bahan A: Tepung terigu, gula pasir, santan, telur ayam, dan garam
• Bahan B: Tepung maizena, santan, pasta pandan
• Bahan C: Santan kental, tepung terigu, dan sejumput garam

Cara Membuat

1. Campur semua bahan A, aduk hingga rata dan tidak menggumpal.
2. Masak bahan B hingga mengental, lalu campurkan ke bahan A.
3. Panaskan bahan C di atas api kecil hingga mengental, lalu sisihkan.
4. Siapkan cetakan yang sudah diolesi minyak, tuang adonan hijau hingga bagian, lalu tambahkan adonan putih di tengahnya.
5. Kukus selama 10-15 menit dengan api sedang.
6. Angkat, dinginkan, dan keluarkan dari cetakan sebelum disajikan.

Keunikan Resep Ini

Pada resep ini, jus pandan dan daun suji digunakan untuk memberikan warna hijau alami. Ini membuat aroma pandan lebih autentik dibandingkan menggunakan pasta pandan.

Bahan-bahan

• Santan, tepung terigu, telur, gula pasir, dan garamJus pandan dari daun pandan dan daun suji
• Tepung maizena dan santan untuk bagian putih

Cara Membuat

1. Kocok telur dan gula pasir hingga larut, lalu masukkan santan dan tepung terigu.
2. Tambahkan jus pandan alami dan aduk hingga merata.
3. Masak bahan untuk bagian putih hingga kental, lalu sisihkan.
4. Tuang adonan hijau ke dalam cetakan, tambahkan adonan putih di tengahnya.
5. Kukus selama 25 menit hingga matang sempurna.

Keunikan Resep Ini

Resep ini menggunakan ubi kuning yang memberikan rasa lebih manis alami dan tekstur yang lebih lembut.

Bahan-bahan

• Ubi kuning kukus yang sudah dihaluskan
• Santan, tepung tapioka, gula pasir, dan tepung beras
• Santan kental dan tepung beras untuk bagian putih
• Cara Membuat

1. Blender ubi kuning dengan santan hingga halus.
2. Campurkan dengan tepung tapioka dan gula pasir.
3. Masak bahan putih hingga mengental, lalu masukkan ke piping bag.
4. Tuang adonan ubi ke cetakan, tambahkan adonan putih di tengahnya.
5. Kukus selama 30 menit hingga matang sempurna.

Keunikan Resep Ini

Menggunakan santan kental membuat kue lebih gurih dan beraroma lebih kuat

Bahan-bahan

• Santan kental, tepung terigu, gula pasir, telur, dan garam
• Tepung maizena dan pasta pandan untuk warna hijau
• Santan kental dan tepung terigu untuk bagian putih

Cara Membuat

1. Campur semua bahan hijau, masak hingga mengental.
2. Campurkan dengan adonan utama, aduk rata.
3. Masak bahan putih hingga kental, lalu masukkan ke piping bag.
4. Tuang adonan hijau ke cetakan, tambahkan adonan putih di tengahnya.
5. Kukus selama 15-20 menit dengan api sedang.

• Gunakan bahan-bahan berkualitas baik untuk hasil yang optimal.
• Pastikan santan yang digunakan segar dan berkualitas.
• Perhatikan takaran bahan agar tekstur kue sesuai keinginan.
• Pengukusan yang tepat sangat penting untuk menghasilkan kue yang lembut dan matang sempurna.
• Gunakan Santan Berkualitas: Pilih santan yang kental agar hasilnya lebih gurih dan lembut. Bisa menggunakan santan instan yang dicampur air atau santan perasan dari kelapa segar.
• Pastikan Adonan Tidak Bergerindil: Aduk dan saring adonan sebelum dituang ke cetakan agar hasilnya halus.G
• unakan Api Sedang Saat Mengukus: Api yang terlalu besar bisa menyebabkan adonan pecah dan tidak mengembang sempurna.
• Olesi Cetakan dengan Minyak: Agar kue mudah dikeluarkan setelah matang, olesi cetakan dengan minyak tipis-tipis.

1. Apa yang membuat Kue Nona Manis berbeda dari kue lainnya?

Kue Nona Manis memiliki cita rasa manis yang khas dan tekstur lembut yang dihasilkan dari penggunaan santan dan pengukusan.

2. Bisakah saya menggunakan santan instan untuk resep ini?

Ya, Anda bisa menggunakan santan instan, tetapi pastikan untuk memilih yang berkualitas agar rasa kue tetap enak.

3. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk mengukus Kue Nona Manis?

Waktu pengukusan bervariasi tergantung pada resep, tetapi umumnya berkisar antara 30 hingga 45 menit.

4. Apakah Kue Nona Manis bisa disimpan?

Ya, Kue Nona Manis bisa disimpan dalam lemari es. Pastikan untuk menyimpannya dalam wadah tertutup agar tetap segar.