Cara Cepat Memasak Iga Sapi Hanya Dalam 20 Menit

Fimela.com, Jakarta Iga sapi merupakan pilihan favorit untuk berbagai hidangan lezat seperti sup, gulai, dan iga bakar. Selain rasanya yang menggugah selera, iga sapi juga kaya akan nutrisi penting seperti protein, vitamin, dan mineral yang bermanfaat bagi kesehatan. Nutrisi ini berperan dalam menjaga kesehatan jantung, memperkuat otot, dan menjadi sumber energi yang baik.

Namun, memasak iga sapi sering kali memerlukan waktu yang cukup lama. Jika tidak dimasak dengan benar, dagingnya bisa menjadi keras dan sulit dipisahkan dari tulangnya, sehingga membutuhkan teknik khusus dalam pengolahannya. Biasanya, panci presto digunakan untuk mempercepat proses memasak, tetapi cara ini tidak selalu praktis untuk semua orang.

Dilansir pada Kamis (21/11), seorang kreator TikTok bernama Disty (@humdistychannels) membagikan cara sederhana untuk membuat iga sapi empuk hanya dalam waktu 20 menit. Teknik ini tidak hanya cepat tetapi juga efektif dalam menghilangkan bau amis pada iga sapi, menjadikan hidangan semakin lezat dan menggugah selera.

Iga sapi tidak hanya digemari karena cita rasanya yang menggugah selera, tetapi juga karena kandungan nutrisinya yang menyehatkan. Kaya akan protein, iga sapi berperan penting dalam memperbaiki jaringan tubuh dan memperkuat otot.

Selain itu, iga sapi juga mengandung vitamin dan mineral seperti zat besi dan zinc, yang sangat vital untuk menjaga fungsi tubuh tetap optimal. Dengan mengonsumsi iga sapi dalam porsi yang seimbang, Anda dapat memberikan tambahan energi dan nutrisi esensial yang mendukung kesehatan jantung.

Untuk mendapatkan iga sapi yang empuk dan lezat, diperlukan waktu serta teknik yang tepat dalam pengolahannya. Jika tidak dilakukan dengan benar, daging iga bisa menjadi keras dan sulit untuk dinikmati.

Panci presto sering kali menjadi pilihan favorit untuk memasak iga sapi dengan cepat dan efisien. Namun, alat ini memerlukan perhatian khusus saat digunakan, dan tidak semua orang memiliki panci presto di dapur mereka.

Disty, seorang kreator TikTok dengan akun @humdistychannels, berbagi cara praktis untuk membuat iga sapi menjadi empuk tanpa perlu menggunakan panci presto. Ia memperkenalkan metode perebusan sederhana yang hanya membutuhkan waktu sekitar 20 menit.

“Pastikan untuk menyiapkan air dalam jumlah banyak,” kata Disty dalam videonya. Potongan iga sapi direndam dalam air yang sudah dicampur dengan bumbu aromatik seperti jahe, daun salam, cengkeh, dan pala, yang berfungsi untuk menghilangkan bau amis.

Untuk memulai metode ini, pertama-tama rebuslah iga sapi selama 10 menit setelah air mencapai titik didih. Setelah itu, matikan api dan biarkan panci tetap tertutup selama 30 menit agar proses pelunakan daging berlangsung secara alami.

Setelah waktu berdiam selesai, nyalakan kembali api dan rebus iga selama 10 menit lagi. Kemudian, tutup kembali panci dan biarkan iga beristirahat selama 1 jam untuk mendapatkan hasil yang paling lembut dan sempurna.

Setelah melalui proses ini, iga sapi akan menjadi sangat empuk dan bebas dari aroma amis yang mengganggu. Dagingnya pun siap untuk diberi bumbu dan dimasak sesuai dengan keinginan, apakah itu dijadikan sop yang lezat atau iga bakar yang menggugah selera.

Metode ini menawarkan alternatif yang menarik bagi mereka yang ingin memasak iga sapi tanpa harus menggunakan peralatan khusus. Hasil akhirnya tidak kalah lembut dibandingkan dengan metode tradisional yang menggunakan panci presto.

Apa Manfaat Iga Sapi untuk Kesehatan?

Iga sapi bukan hanya lezat di lidah, tetapi juga kaya akan nutrisi penting seperti protein, vitamin, dan mineral. Kandungan zat besi di dalamnya berperan dalam memperkuat otot, menjaga kesehatan jantung, dan menjadi sumber energi yang andal bagi tubuh Anda. Nikmati manfaat gizi iga sapi sambil memanjakan selera Anda!