Mudah dan Bergizi, Resep Edamame Telur Hong Kong untuk Bekal Harian

Fimela.com, Jakarta Sagu dan edamame adalah dua jenis bahan makanan yang memiliki kandungan nutrisi yang sangat baik dan memberikan banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Sagu dikenal sebagai prebiotik yang dapat memberikan dukungan nutrisi bagi mikroorganisme dalam sistem pencernaan dan berpotensi membantu mencegah kanker kolon. Di sisi lain, edamame adalah sumber protein nabati yang kaya akan zat besi dan kalsium, yang sangat penting untuk menjaga kesehatan tubuh.

"Dengan menggabungkan manfaat sagu dan edamame, kami membagikan resep hidangan yang tidak hanya lezat, tetapi juga lebih sehat," kata Nelda Hermawan, Head of Commercial ANJ, produsen Sapapua dan Edashi, dalam rilis yang diterima Lifestyle Liputan6.com, beberapa waktu lalu. Hal ini menunjukkan bahwa kombinasi kedua bahan ini dapat menghasilkan hidangan yang tidak hanya enak tetapi juga bermanfaat bagi kesehatan.

Resep praktis yang akan kami sajikan kali ini sangat mudah dan tidak memakan waktu lama untuk membuatnya. Meskipun tampak sederhana, rasa dari hidangan ini patut diacungi jempol. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan serta langkah-langkah dalam membuat Telur Hong Kong Edamame:

Bagi Anda pencinta kuliner edamame, sebagian mungkin tahunya berasal dari Jepang. Tapi tahukah Anda jika edamame yang terkenal ini justru berasal dari Jember. Bahkan, di Jepanglah yang jadi pasar terbesar edamame Jember. Kita jalan-jalan.

Bahan-bahan :

• 500 g Edamame
• 2 butir Telur
• 1 buah Sosis
• 3 siung Bawang merah
• 4 buah Cabai rawit
• 1/2 sdt Garam
• 1/2 sdt Lada
• 3 sdm Minyak goreng
• Bahan Saus
• 1 sdm Tepung sagu
• 200 ml Air
• 1 sdm Saus tiram
• 2 sdt Kecap asin
• 1 sdt Merica bubuk
• 1 sdt Gula
• 1 batang Daun bawang
• 2 sdt Margarin

Langkah pertama adalah merendam edamame dalam air panas selama dua menit, lalu mengupas kulitnya dan menyisihkannya. Setelah itu, siapkan bawang merah, cabai, dan sosis dengan cara mengirisnya, lalu simpan di tempat terpisah.

Selanjutnya, tumis bawang merah dan cabai selama beberapa saat hingga harum, kemudian tambahkan sosis dan edamame yang telah disiapkan sebelumnya.

Jangan lupa untuk menambahkan garam dan lada ke dalam campuran tumisan, lalu aduk hingga semua bahan tercampur rata sebelum mematikan api.

Setelah itu, kocok lepas telur dan tuangkan ke dalam tumisan edamame selagi wajan masih panas. Masak hingga telur matang sempurna, kemudian tiriskan agar tidak terlalu basah.

Untuk saus, campurkan semua bahan yang diperlukan. Panaskan wajan dan tuangkan campuran saus tersebut ke dalamnya, lalu tambahkan margarin dan masak hingga saus mengental.

Terakhir, tuangkan saus yang telah dimasak di atas telur yang sudah matang untuk memberikan rasa yang lebih nikmat.