Rahasia Membuat Selai Nanas Lezat untuk Nastar Lebaran yang Empuk

Fimela.com, Jakarta Tanpa adanya nastar, koleksi kue Lebaran klasik terasa kurang sempurna. Rasa dari kue kering ini sangat dipengaruhi oleh selai nanas yang digunakan sebagai isian.

Anda bisa mencoba untuk membuat selai nanas isian nastar sendiri di rumah. Bahan-bahan yang diperlukan cukup sederhana dan mudah untuk diperoleh.

Dengan membuatnya sendiri, Anda dapat menyesuaikan rasa sesuai dengan preferensi pribadi. Berikut adalah resep selai nanas isian nastar yang diambil dari kreasi pengguna Cookpad@Ambernitz, seperti yang dikutip Fimela.com pada Kamis, 27 Maret 2025.

Nastar adalah sejenis kue kering dari adonan tepung terigu, mentega dan telur yang diisi dengan selai buah nanas. Asal katanya dari bahasa Belanda ananas dan taart. Simak resep lengkapnya di video ini.

Selai Nanas Isian NastarBerikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 1,2 kg nanas kupas
• 200 gram gula pasir
• 15 butir cengkih
• 3 batang kayu manis

Cara Membuat Selai Nanas Isian Nastar :

1. Potong nanas dan cuci hingga bersih. Parut nanas menggunakan parutan keju hingga semua bagian habis.

2. Masukkan cengkih dan kayu manis ke dalam campuran.

3. Masak hingga cairan dari nanas menyusut. Pastikan untuk sesekali mengaduk agar tidak lengket di wajan.

4. Setelah cairan mulai menyusut, tambahkan gula pasir. Masak terus hingga cairan benar-benar mengental dan warna nanas berubah menjadi lebih gelap.

5. Angkat dari api dan biarkan dingin sebelum disimpan dalam wadah tertutup. Selai siap digunakan.